2021展望：預(yù)計(jì)生豬供給逐步恢復(fù)，2021年豬價(jià)處于下行周期，但考慮母豬結(jié)構(gòu)低效、非洲豬瘟疫情等因素對(duì)供給的制約，供給回升及豬價(jià)下跌速度應(yīng)較為緩和。判斷2021年生豬均價(jià)同比約下降30%至約25元/千克，仍可支持較高的養(yǎng)殖利潤(rùn)。

存欄方面，截止2020年三季度末，全國(guó)生豬存欄37039萬(wàn)頭，比二季末增長(zhǎng)9.0%，自去年四季度以來(lái)連續(xù)四個(gè)季度環(huán)比增加;比上年低點(diǎn)三季度末增長(zhǎng)20.7%。

2020年總結(jié)回顧

1.國(guó)家頻發(fā)政策—保證生豬價(jià)格穩(wěn)定及行業(yè)健康發(fā)展

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院粗略統(tǒng)計(jì)，2020年與生豬相關(guān)的政策大約有10個(gè)，其中關(guān)于非洲豬瘟的有2個(gè)左右。2020年開(kāi)年，國(guó)務(wù)院就發(fā)布《關(guān)于抓好三農(nóng)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》，提出確保商品豬產(chǎn)能于2020年恢復(fù)至相對(duì)正常水平的目標(biāo)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

2.“非洲豬瘟”及“新冠肺炎”雙重影響

(1)非洲豬瘟

隨著國(guó)家進(jìn)一步加大對(duì)動(dòng)物防疫工作的投入力度，各地切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防控措施，剔除非洲豬瘟外，生豬重大疫情得到有效控制，影響生豬生產(chǎn)的口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等疫病流行強(qiáng)度逐年下降，發(fā)病頻次大幅降低，發(fā)病范圍顯著縮小。新發(fā)疫情大幅度下降，海南、遼寧、吉林永吉建成了免疫無(wú)口蹄疫區(qū)。口蹄疫等生豬重大疫情總體平穩(wěn)，未發(fā)生區(qū)域性重大生豬疫情。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

非洲豬瘟同樣給生豬行業(yè)帶來(lái)了影響：

非洲豬瘟病毒在未出現(xiàn)有效疫苗的前提下，大概率無(wú)法完全杜絕，只能通過(guò)改善產(chǎn)業(yè)環(huán)境、增強(qiáng)防控水平降低發(fā)生概率，較初期相比，現(xiàn)在的重點(diǎn)防疫工作在生豬非法調(diào)運(yùn)方面有所加強(qiáng)，今年3月份以來(lái)，全國(guó)報(bào)告發(fā)生13起家豬非洲豬瘟疫情，其中絕大多數(shù)疫情由違法違規(guī)調(diào)運(yùn)引發(fā)。一體化養(yǎng)殖屠宰企業(yè)優(yōu)勢(shì)更加明顯，冷鏈運(yùn)輸白條肉風(fēng)險(xiǎn)可大幅降低。

a.對(duì)豬肉價(jià)格的影響

疫區(qū)生豬無(wú)法出省價(jià)格下跌成為必然，而銷區(qū)豬價(jià)則可能因供不應(yīng)求穩(wěn)定上漲。

b“南豬北養(yǎng)”熱降溫

農(nóng)牧巨頭最熱衷的有兩個(gè)地方：東北與西南，而此次非洲豬瘟最早發(fā)現(xiàn)于東北，這也會(huì)讓農(nóng)牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)企業(yè)投資將面臨一輪政策與疫情的考驗(yàn)。

(2)新冠疫情

疫情爆發(fā)已在若干層面對(duì)豬只養(yǎng)殖行業(yè)造成短期影響：由于封城及出行限制，勞工無(wú)法復(fù)工，許多公司被迫暫時(shí)關(guān)閉業(yè)務(wù)。根據(jù)地方政府要求，公司須于復(fù)工前備有足夠醫(yī)療防護(hù)用品。由于醫(yī)療用品于2020年2月嚴(yán)重短缺，多數(shù)公司無(wú)法恢復(fù)業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)。因此，商品豬的供應(yīng)于2月受到影響，并導(dǎo)致價(jià)格維持在較高水平。

新冠肺炎疫情對(duì)生豬生產(chǎn)造成了一定沖擊，但沒(méi)有根本改變生豬生產(chǎn)恢復(fù)的向好態(tài)勢(shì)。疫情主要影響一些飼料、獸藥、屠宰企業(yè)未能按計(jì)劃復(fù)產(chǎn)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶動(dòng)物防疫、種豬投放、仔豬補(bǔ)欄受阻，以及新建和改擴(kuò)建豬場(chǎng)復(fù)工時(shí)間被迫推后。

從消費(fèi)價(jià)格來(lái)看，2020年11月，我國(guó)生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復(fù)，豬肉供給持續(xù)改善，價(jià)格下降-12.5%，降幅比上月擴(kuò)大約10個(gè)百分點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究研究整理

從豬肉批發(fā)價(jià)格來(lái)看，11月全國(guó)豬肉批發(fā)均價(jià)為39.43元/公斤，較上月降低約3元/公斤，今年首次降至40元以下。

數(shù)據(jù)來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中商產(chǎn)業(yè)研究研究整理

生豬行業(yè)2021年發(fā)展預(yù)測(cè)

1.市場(chǎng)規(guī)模

按銷售收益計(jì)算的商品豬市場(chǎng)規(guī)模隨著豬周期而波動(dòng)，市場(chǎng)規(guī)模因豬周期及地方養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)而逐漸下滑。預(yù)計(jì)市場(chǎng)將于非洲豬瘟疫情過(guò)后將會(huì)緩慢復(fù)蘇。

種豬市場(chǎng)隨高昂的豬只價(jià)格于2016年達(dá)到歷史高峰，并于其后開(kāi)始下滑。2019年末以后，豬只市場(chǎng)整體緩慢復(fù)蘇。2020年因新冠疫情和非洲豬瘟的影響，全國(guó)各地對(duì)豬肉的需求上升，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)?？蛇_(dá)到865億元。在此情況下，大型種豬公司將有機(jī)會(huì)爭(zhēng)取更大的市場(chǎng)份額。

2.母豬存欄

由于爆發(fā)非洲豬瘟，中國(guó)母豬存欄于2018年及2019年急減，而該數(shù)字預(yù)期將在種豬恢復(fù)供應(yīng)、利好政策及大型豬只養(yǎng)殖公司產(chǎn)能擴(kuò)張的助力下回升，預(yù)計(jì)從2021年開(kāi)始將會(huì)有所好轉(zhuǎn)。

中國(guó)商品豬存欄也將受到非洲豬瘟及環(huán)境保護(hù)限制的負(fù)面影響，商品豬存欄近期出現(xiàn)大幅下跌，中國(guó)商品豬存欄預(yù)期將于2020年后回升，預(yù)計(jì)2021年將會(huì)達(dá)到約250.8百萬(wàn)頭。

2021年10大豬企出欄計(jì)劃是2020年的2.5倍，高達(dá)1.44億頭

2020年12月，正邦科技在投資者調(diào)研記錄里透露，預(yù)計(jì)2021年公司生豬出欄2500萬(wàn)頭;新希望也表示2021年2500萬(wàn)頭出欄量目標(biāo)不變;牧原股份在接受機(jī)構(gòu)調(diào)研表示，截至11月末，生豬存欄量共計(jì)約2200萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)年底能繁母豬存欄量能達(dá)到260萬(wàn)頭左右，此外牧原股份還表示，目前公司已儲(chǔ)備超過(guò)8000萬(wàn)頭左右生豬產(chǎn)能對(duì)應(yīng)的土地。預(yù)計(jì)到2020年底，產(chǎn)能可以到達(dá)5000萬(wàn)頭左右。對(duì)于2021年的生豬出欄計(jì)劃，取決于 2020 年的建設(shè)和豬場(chǎng)交付情況，預(yù)計(jì)在 2020 年年報(bào)中披露，公司產(chǎn)能擴(kuò)張力度呈現(xiàn)逐季加大勢(shì)頭，2021-2022年出欄量高增可期。而溫氏此前定下的2021年出欄目標(biāo)則是3000萬(wàn)頭。

值得注意的是，雙胞胎作為飼企養(yǎng)豬的代表，其養(yǎng)豬容量不容小覷，2019年雙胞胎生豬出欄超過(guò)了200萬(wàn)頭，2020年的出欄目標(biāo)更是達(dá)到500萬(wàn)頭。盡管雙胞胎目前沒(méi)有公布2021年的生豬出欄計(jì)劃，但此前卻有宣布2023年挑戰(zhàn)出欄4000萬(wàn)頭的目標(biāo)。

從各個(gè)企業(yè)來(lái)看，2021年牧原、溫氏、正邦生豬出欄計(jì)劃排在前三甲，分別為5000、3000和2500萬(wàn)頭。而傲農(nóng)生物的2021年生豬出欄計(jì)劃增幅最高，達(dá)到220%，是2021年出欄計(jì)劃的3.2倍。此外，牧原、天邦、溫氏、大北農(nóng)等增幅也超過(guò)150%，10家企業(yè)中有8家出欄計(jì)劃超過(guò)100%。

2021年，從供給端看，豬肉供應(yīng)量繼續(xù)增加。一方面，生豬出欄量和屠宰量預(yù)計(jì)雙增;另一方面，凍肉供應(yīng)量相對(duì)有限。從需求端看，豬肉消費(fèi)量有所增加。主要是因?yàn)樵?、春?jié)臨近，尤其是川渝、兩湖地區(qū)開(kāi)始制作腌臘豬肉，對(duì)豬肉的采購(gòu)需求明顯增加。綜上分析，預(yù)計(jì)在2021年將不會(huì)出現(xiàn)大幅度豬肉漲價(jià)的情況。