自2020年11月末到2021年1月10日，一個多月的時間，韓國就有50多家農(nóng)場相繼出現(xiàn)高致病性禽流感疫情，超過1500萬只家禽被撲殺。禽流感帶來的“連鎖反應(yīng)”持續(xù)發(fā)酵，首當(dāng)其沖的是雞肉價格。近期韓國的雞蛋、雞肉價格持續(xù)上漲。

記者隨機(jī)走訪了首爾市一家大型超市，發(fā)現(xiàn)一盒30枚裝雞蛋的平均售價3年來首次超過6000韓元，為6248韓元（約合人民幣37元），同比上漲了18%。

與此同時，韓國畜產(chǎn)品質(zhì)量評價院最新的統(tǒng)計(jì)顯示，本月第二周，雞肉的零售價格為每公斤5643韓元（約合人民幣33元），同比上漲了11%。此外，主要用于制作韓國炸雞的肉雞的價格也在2021年1月同比上漲了60%。雞翅、雞胸肉的價格環(huán)比漲幅將近30%。

為了控制禽流感疫情蔓延，保證市場供給充足、穩(wěn)定價格，韓國在家禽養(yǎng)殖區(qū)域加大消毒力度，對受損失嚴(yán)重的農(nóng)戶進(jìn)行市場價格80%的補(bǔ)償，同時向市場投放約四成的冷凍雞肉庫存。在韓國，雞肉是第二大肉類消費(fèi)品種，僅次于豬肉。加之春節(jié)臨近，以及疫情期間家庭食材消費(fèi)需求增加，預(yù)計(jì)韓國雞蛋、雞肉等禽類產(chǎn)品的價格將維持在高位。