編者按：關(guān)注行業(yè)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月26日發(fā)布“1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個(gè)月增長”，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員辛國昌：預(yù)計(jì)一季度全國生豬出欄比同比大約能增加四成左右，下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常;豬易數(shù)據(jù)分析今日豬價(jià)穩(wěn)中伴漲，豬肉供需呈現(xiàn)雙淡，您當(dāng)?shù)厍闆r如何?歡迎留言探討。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部2月26日發(fā)布，1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個(gè)月增長，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能穩(wěn)步恢復(fù)，豬肉市場供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：能繁母豬存欄量是反映生豬產(chǎn)能的最穩(wěn)定、最核心的指標(biāo)，1月份能繁母豬存欄量環(huán)比增長了1.1%，已經(jīng)是連續(xù)16個(gè)月增長，同比增長了35%。1月份生豬存欄量同比增長了35.3%，按去年的各月生豬存欄量環(huán)比平均遞增2.1%的速度，預(yù)計(jì)到今年6月份左右，我們生豬存欄量就會(huì)完全恢復(fù)到2017年的存欄水平。

辛國昌介紹，去年以來，各地落實(shí)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任和政策措施，同時(shí)在市場的推動(dòng)下，全國生豬產(chǎn)能加快恢復(fù)，隨著新增產(chǎn)能陸續(xù)兌現(xiàn)為豬肉產(chǎn)量，豬肉市場供應(yīng)逐月改善，最緊張的時(shí)期已經(jīng)過去。1月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量1951.7萬頭，同比增長29.3%。2月第3周，全國豬肉價(jià)格為每公斤51.08元，同比下降13.6%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局二級巡視員 辛國昌：預(yù)計(jì)一季度全國生豬出欄比同比大約能增加四成左右，下半年全國生豬出欄和豬肉供應(yīng)有望完全恢復(fù)正常，豬肉供應(yīng)形勢越來越寬松，從價(jià)格上來看，豬肉價(jià)格同比也會(huì)出現(xiàn)下降。

來源：央視財(cái)經(jīng)

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今日豬價(jià)：穩(wěn)中伴漲，豬肉供需呈現(xiàn)雙淡

據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年2月27日標(biāo)準(zhǔn)體重生豬平均價(jià)格為27.82元/公斤，較昨日豬價(jià)上漲0.21元/公斤，漲幅為0.76%，較20年同期36.53元/公斤下跌8.71元/公斤，跌幅為23.84%。

各大區(qū)域豬價(jià)表現(xiàn)

東北、華北、華東、華中、華南、西北、西南地區(qū)豬價(jià)呈現(xiàn)上漲，豬價(jià)出現(xiàn)微弱上漲現(xiàn)象，上漲現(xiàn)象稍微有所增多。

白條豬價(jià)表現(xiàn)情況

從今日北京、上海消費(fèi)城市批發(fā)市場白條價(jià)格走勢來看，北京、上海批發(fā)市場白條開磅價(jià)格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢，市場走貨速度依舊偏慢。

后市分析

據(jù)豬易數(shù)據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今日全國屠宰場主流結(jié)算價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，山東、黑龍江、江蘇、貴州、遼寧、四川、河北、新疆、廣東、吉林、山西、安徽、湖北、甘肅、重慶地區(qū)屠宰企業(yè)豬價(jià)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢，江西地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)呈現(xiàn)下跌態(tài)勢，黑龍江、河南地區(qū)屠宰企業(yè)結(jié)算價(jià)呈現(xiàn)跌漲調(diào)整態(tài)勢。從養(yǎng)殖集團(tuán)豬價(jià)表現(xiàn)來看，湖南、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙、遼寧、福建、江西、廣東、廣西地區(qū)溫氏豬場豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，湖北、安徽、江蘇、四川、重慶、河北、山東、陜西、山西地區(qū)溫氏豬場豬價(jià)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢;新疆、黑龍江、遼寧、吉林、內(nèi)蒙古、陜西、山西、江西地區(qū)正邦豬場豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，河北、山東、湖北、河南、四川、貴州、云南、江蘇、安徽、福建、廣東、廣西、湖南地區(qū)正邦豬場豬價(jià)呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。

整體來看，全國生豬價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，屠宰企業(yè)漲價(jià)現(xiàn)象稍微有所增多，整體漲價(jià)勢頭相對較平緩。今日養(yǎng)殖企業(yè)豬價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)中伴漲態(tài)勢，養(yǎng)殖集團(tuán)提價(jià)現(xiàn)象有所增多，提價(jià)區(qū)域集中在西南、華東地區(qū)，臨近月底，養(yǎng)殖企業(yè)出售意愿依舊不強(qiáng)。從今日北京、上海消費(fèi)城市批發(fā)市場白條價(jià)格走勢來看，批發(fā)市場白條開磅價(jià)格呈現(xiàn)調(diào)整態(tài)勢，豬肉走貨速度依舊緩慢。從今日屠宰企業(yè)采購難度來看，屠宰企業(yè)采購難度依舊較強(qiáng)，不少企業(yè)采購順暢度一般，屠宰企業(yè)豬產(chǎn)品訂單表現(xiàn)一般，下游走貨速度差，屠宰企業(yè)持續(xù)漲價(jià)意愿不強(qiáng)，目前豬肉供給與需求表現(xiàn)出雙淡態(tài)勢，供需博弈現(xiàn)象較為激烈，豬價(jià)或繼續(xù)呈現(xiàn)大穩(wěn)小動(dòng)局面。