編者按：關(guān)注行業(yè)，關(guān)注光大期貨研究所消息“非瘟后我國生豬生產(chǎn)形勢：恢復(fù)超預(yù)期，格局有變化”中分析了中國各地域生豬產(chǎn)能分布，各省存欄、存欄分布，調(diào)入、調(diào)出省份分布等;同時(shí)關(guān)注全國畜牧總站會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)指導(dǎo)委員會(huì)提出的十大畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用關(guān)鍵技術(shù)，豬場排出空氣都要凈化，一起看看以下具體詳情：

中國生豬產(chǎn)能分布熱力圖，悄然變化驚人

一、生豬產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布

為加快生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和綠色發(fā)展，保障豬肉產(chǎn)品有效供給，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2016年制定了《全國生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》，文件中明確指出：綜合考慮環(huán)境承載能力、資源稟賦、消費(fèi)偏好和屠宰加工等因素，充分發(fā)揮區(qū)域比較優(yōu)勢，分類推進(jìn)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)、約束發(fā)展區(qū)、潛力增長區(qū)和適度發(fā)展區(qū)生豬生產(chǎn)協(xié)調(diào)發(fā)展。

圖表4：生豬生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃區(qū)域劃分

數(shù)據(jù)來源：公開信息、光大期貨研究所

二、生豬調(diào)運(yùn)大區(qū)管控

今年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控工作方案(試行)》，自2021年5月1日起加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管，除種豬、仔豬以及非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病無疫區(qū)、無疫小區(qū)生豬外，原則上其他生豬不向大區(qū)外調(diào)運(yùn)，同時(shí)推進(jìn)“運(yùn)豬”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

各大區(qū)牽頭省份由大區(qū)內(nèi)各省份輪流承擔(dān)，輪值順序和年限由各大區(qū)重大動(dòng)物疫病分區(qū)防控聯(lián)席會(huì)議(以下簡稱分區(qū)防控聯(lián)席會(huì)議)研究決定，輪值年限原則上不少于1年。北部、東部、西南和西北4個(gè)大區(qū)第一輪牽頭省份由各大區(qū)生豬主產(chǎn)省承擔(dān)，分別是遼寧、山東、四川和陜西省。

圖表5：全國生豬5個(gè)大區(qū)劃分

數(shù)據(jù)來源：公開信息、光大期貨研究所

三、分省養(yǎng)殖恢復(fù)進(jìn)度

1、分省存欄分布

目前我國生豬存欄主要集中在西部(四川、云南)及中部(山東、河南、湖北、湖南)等地區(qū)，6個(gè)省份的生豬存欄量超過了3000萬頭。(新疆、西藏未做統(tǒng)計(jì))

對比各省2017年生豬存欄數(shù)據(jù)，四川、云南、安徽、江西、遼寧、黑龍江、福建、浙江、新疆、寧夏、西藏等11個(gè)省份的生豬存欄量已超過2017年水平。河南、湖南、廣東、河北、貴州、重慶、陜西、天津等省市的存欄量也已經(jīng)達(dá)到2017年的90%以上，其中湖南、重慶、陜西已經(jīng)達(dá)到2017年的99%。除北京(20.59%)外，其余省份也恢復(fù)到了2017年的70%以上。

2、分省出欄分布

隨著生豬存欄的不斷恢復(fù)，各省市上半年的生豬出欄量也隨之增加。根據(jù)目前已公布的數(shù)據(jù)來看，湖南以51.6萬頭的微弱優(yōu)勢，超越存欄量第一的四川，憑借2980.3萬頭的成績占據(jù)出欄量的榜首。河南、四川則分別以2966.53萬頭、2928.7萬頭分列二、三位。

進(jìn)一步觀察發(fā)現(xiàn)，湖南、河南、四川、山東、江西、湖北、六省的生豬出欄量均在2000萬頭以上;除了云南、廣東、安徽、廣西、黑龍江和江蘇六省的出欄量位于1000-2000萬頭區(qū)間，其余省份的出欄量均不足1000萬頭，寧夏和北京的出欄量甚至低于100萬頭。

通過出欄量的同比變化也可以發(fā)現(xiàn)，全國各省均實(shí)現(xiàn)同比增長的態(tài)勢，除浙江(6.4%)和貴州(9.2%)以外，大部分省份的增速在20%以上，江蘇增速最快，為81.1%(由于北京出欄數(shù)量太小，不考慮其同比增加)，主要原因?yàn)榻K在本輪非洲豬瘟疫情下產(chǎn)能損失較為嚴(yán)重，恢復(fù)效果較為明顯;其次是湖北，為74.6%，主要原因?yàn)?020年新冠疫情對于當(dāng)時(shí)湖北省的生豬出欄影響較大。

四、生豬調(diào)入、調(diào)出省份變化

非洲豬瘟后，由生豬調(diào)出省份變?yōu)檎{(diào)入省份的有：新疆、廣西、福建，由調(diào)入省份變?yōu)檎{(diào)出省份的有：云南、甘肅、貴州、四川。

豬場排出空氣都要凈化!官方“10大技術(shù)”指導(dǎo)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用

為落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用的意見》的決策部署，規(guī)范畜禽糞污處理，降低養(yǎng)分損失，促進(jìn)種養(yǎng)循環(huán)，協(xié)同推進(jìn)氨氣等臭氣減排，降低糞污處理環(huán)節(jié)溫室氣體排放，提升畜禽糞污資源化利用水平，為畜牧業(yè)綠色循環(huán)低碳發(fā)展提供技術(shù)支持，全國畜牧總站會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用技術(shù)指導(dǎo)委員會(huì)提出如下指導(dǎo)意見，一起看看是哪十大關(guān)鍵技術(shù)?

1.低蛋白日糧配方技術(shù)。參照《仔豬、生長育肥豬配合飼料》(GB/T 5915-2020)和《產(chǎn)蛋雞和肉雞配合飼料》(GB/T 5916-2020)，在確保不影響生豬和家禽生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，合理添加氨基酸和酶制劑，降低日糧中粗蛋白質(zhì)含量，提高飼料氮利用效率。

2.優(yōu)化畜舍清糞技術(shù)。采用干清糞工藝的畜禽養(yǎng)殖場戶，若原有舍內(nèi)清糞頻率較低，可適當(dāng)將清糞頻率增加1-2次/天，減少糞尿在舍內(nèi)停留時(shí)間;采用水泡糞工藝的畜禽養(yǎng)殖場戶，選擇深坑貯存或淺坑貯存工藝，必要時(shí)配置地溝風(fēng)機(jī)，每頭育肥豬日均糞污產(chǎn)生總量不超過0.015立方米。

3.生物發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)。采用稻殼、鋸末、碎秸稈等作為生物發(fā)酵床墊料，定期在墊料上噴灑微生物菌劑。家禽養(yǎng)殖可采用原位和網(wǎng)下生物發(fā)酵床，墊料中稻殼占比不超過30%，墊料厚度不低于40厘米，需定期翻耙發(fā)酵床，翻耙次數(shù)每周至少1次，保證墊料和糞污充分混合。北方蒸發(fā)量大的地區(qū)，羊養(yǎng)殖可采用原位生物發(fā)酵床，墊料厚度不低于15厘米，不用翻耙，清糞間隔非冬季不超過40天，冬季不超過60天。

4.圈舍排出空氣凈化技術(shù)。對于機(jī)械通風(fēng)的密閉式畜舍，在排風(fēng)風(fēng)機(jī)外側(cè)安裝噴淋裝置、濕簾等濕式凈化設(shè)施，通過噴灑弱酸性或含有次氯酸鈉等氧化劑的液體進(jìn)行過濾，其中酸性洗滌液pH值控制在6以下;或?qū)⑿笊崤懦隹諝馔ㄟ^生物質(zhì)填料進(jìn)行過濾，生物質(zhì)填料主要由木屑、秸稈等制成。現(xiàn)有研究表明，采用空氣凈化技術(shù)可降低排出空氣臭氣強(qiáng)度50%以上。

5.液體糞污覆蓋貯存技術(shù)。包括固定式覆蓋貯存和漂浮式覆蓋貯存。固定式覆蓋指在液體糞污貯存設(shè)施上加蓋或覆膜，應(yīng)配備氣體通風(fēng)口或氣體回收處理裝置，以防止易燃?xì)怏w的積聚。漂浮式覆蓋指采用幾何形狀的塑料覆蓋片、蛭石等可漂浮物，宜用于降水較少區(qū)域表面積較大的液體糞污貯存設(shè)施。

6.液體糞污酸化貯存技術(shù)。通過添加酸化劑降低液體糞污pH值，將氮素以較穩(wěn)定的銨鹽形態(tài)保留在糞污中。常用的酸化劑有硫酸、過磷酸鈣等，調(diào)節(jié)pH至5.5-6.5，酸化后的液體糞污需繼續(xù)貯存發(fā)酵?，F(xiàn)有研究表明，當(dāng)糞污pH值小于6時(shí)，可減少氮損失50%以上。

7.固體糞污密閉漚肥技術(shù)。根據(jù)固體糞污含水量，適當(dāng)添加木屑、碎秸稈等物料，保證成堆。選擇適宜地點(diǎn)進(jìn)行密閉厭氧發(fā)酵，漚肥期應(yīng)不少于60天。漚肥時(shí)宜選擇向陽、地勢較高、相對平坦的空地，底部需進(jìn)行防滲處理，四周用塑料膜等密封或覆土，同時(shí)做好防雨處理。

8.固體糞污密閉堆肥技術(shù)。包括反應(yīng)器堆肥和膜堆肥。反應(yīng)器堆肥發(fā)酵時(shí)間不少于7天，發(fā)酵過程中產(chǎn)生的臭氣統(tǒng)一凈化處理。膜堆肥宜對場地進(jìn)行硬化，堆體上方覆蓋膨體聚四氟乙烯膜，將臭氣截留在堆體中，底部定期通風(fēng)，發(fā)酵時(shí)間不少于14天。

9.堆肥生物基除臭技術(shù)。在條垛式、槽式好氧堆肥密閉車間，通過排風(fēng)風(fēng)機(jī)將空氣送入生物基濾床底部，經(jīng)過水分膜吸收以及微生物作用等過程實(shí)現(xiàn)排出空氣凈化。生物基濾床一般采用堆肥腐熟產(chǎn)品和木屑等生物質(zhì)材料制成，含水量50%-65%，在凈化空氣的同時(shí)實(shí)現(xiàn)氮素回收。現(xiàn)有研究表明，該技術(shù)可降低臭氣排放強(qiáng)度90%以上。

10.液體糞肥覆蓋式施用技術(shù)。采用噴施、澆施、沖施、淋施、條施、滴灌施等方式，將液體糞肥施用于土壤表面后，宜及時(shí)翻耕入土，減少糞肥在土壤表面停留時(shí)間，減小與空氣接觸面積。還可通過注射式等施肥方式，將液體糞肥施用于土壤表面以下3-35厘米。