9月24日，新京報(bào)記者從正大集團(tuán)獲悉，北京首家正大豬肉直營(yíng)配送中心于近期開(kāi)業(yè)，將優(yōu)化正大豬肉分割與配送過(guò)程。

據(jù)了解，首家正大豬肉直營(yíng)配送中心集白條豬肉分割、肉品氣調(diào)包裝、物流配送為一體，業(yè)務(wù)涵蓋豬肉六分體、粗分割、精分割等，日分割白條豬150頭以上，同時(shí)有現(xiàn)代化分割包裝設(shè)備和完善的冷鏈配送物流體系，主要面向B端客戶。

9月24日，正大集團(tuán)內(nèi)蒙古區(qū)市場(chǎng)部經(jīng)理陳志革向新京報(bào)記者表示，該中心的豬肉均來(lái)自于內(nèi)蒙古正大百萬(wàn)頭豬全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，大部分生豬產(chǎn)能位于內(nèi)蒙古，小部分來(lái)源于山西。在陳志革看來(lái)，該直營(yíng)配送中心將在正大豬肉產(chǎn)銷環(huán)節(jié)中起到承上啟下的作用。“原先，豬肉在第一天被訂貨后，第二天才能從外地屠宰廠運(yùn)到北京并等待分配，第三天才能配送到客戶手中。中心成立后，現(xiàn)場(chǎng)二次分割并配送的方式縮短了物流時(shí)間，同時(shí)，中心還具有肉品儲(chǔ)存的作用，能夠?qū)崿F(xiàn)向客戶隨時(shí)供貨，進(jìn)而讓B端、C端都得到更新鮮的肉品。”

“另外，以往做豬肉行當(dāng)?shù)臄傊鳎刻於际窃绯鐾須w，不但要花費(fèi)很多時(shí)間在拉貨上，而且只能買(mǎi)整塊白條豬肉自行分割，但后續(xù)銷售中又不能完全消化掉?！标愔靖锉硎?，正大豬肉直營(yíng)配送中心在建設(shè)過(guò)程中注意到了這一問(wèn)題，可以根據(jù)客戶需要的部位，直接將分割好的豬肉配送到B端客戶手中，既減免了對(duì)方在早起運(yùn)貨、搬貨、分割等環(huán)節(jié)上消耗的時(shí)間，也滿足了每位客戶對(duì)于不同豬肉部位需求量的差異。

陳志革表示，如果市場(chǎng)對(duì)正大豬肉的需求進(jìn)一步提升，未來(lái)還會(huì)考慮在北京開(kāi)設(shè)更多類似的中心。