相較于牛肉和羊肉，中國人愛吃豬肉在世界上是出了名的，畢竟中國的八大菜系中，關(guān)于豬肉的菜品實(shí)在是太多了。那你知道中國人一年要吃掉多少頭豬嗎?答案肯定是驚人的。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，中國人一年吃掉的豬，比世界各國總量的一半還要多。

據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2019年末生豬存欄為3.1041億頭，生豬出欄為5.4419億頭，而小豬一般要養(yǎng)6個(gè)月左右才能出欄，一年能出欄兩次，如果存欄量沒有大幅的波動(dòng)，這個(gè)數(shù)據(jù)意味著我國人民在2019年的一整年一共吃掉了大約5.4419億頭豬。

而即便在去年，豬肉價(jià)格不斷上漲的情況下，中國人對豬肉的總體需求也依舊是有增無減。一直到現(xiàn)在，中國人一年至少要吃掉6億頭豬。也就是說，基本上每個(gè)中國人一年平均下來就要吃掉80斤豬肉，這是個(gè)什么概念呢?中國人一年對豬肉的消耗量，比牛肉、羊肉和雞肉加起來的總量都要多，要不是數(shù)據(jù)擺在那，如果有人說你一年可能會(huì)吃掉80斤豬肉，大部分的小伙伴應(yīng)該都會(huì)覺得這是謠言。

雖然這是平均下來的數(shù)據(jù)，并不是每個(gè)中國人對豬肉的戰(zhàn)斗力都有這么強(qiáng)，但這要的消耗量也已經(jīng)非常恐怖了。要知道目前世界各國的豬肉消耗總量也就1億多噸，可僅是中國人每年就要消耗掉5600多萬噸，這是吃掉了世界超過56%的豬肉，也難怪有網(wǎng)友感嘆：全球每生產(chǎn)兩頭豬，就是有一頭是被中國人吃掉的，中國人吃豬肉那可不是蓋的!

事實(shí)上，中國人最早養(yǎng)豬是作為祭祀的貢品，并不是用來吃的。后來隨著養(yǎng)豬業(yè)的不斷發(fā)展，再加上豬比牛羊更好養(yǎng)殖，長肉也更快，豬肉這才開始走上了中國人的餐桌。

一直發(fā)展到現(xiàn)在，就算是幾歲的孩子，也能一口氣說出幾道和豬肉相關(guān)的美食，什么紅燒肉啊、糖醋里脊啊、豬肉燉粉條啊，想想都流口水。

而隨著中國人對豬肉的需求越來越大，相關(guān)的市場規(guī)模也就越來越大。2015年的時(shí)候，正是中國智能手機(jī)蓬勃發(fā)展的一年，那一年的中國智能手機(jī)的總銷售額加起來是 6500 億，看起來是非常不錯(cuò)的，但和中國豬肉市場比起來就小巫見大巫了，因?yàn)槲覈i肉那一年的總銷售額是它的兩倍，高達(dá)1.4萬億。

而正因?yàn)橹袊B(yǎng)豬行業(yè)有這么大的市場和利潤，所以我國投身養(yǎng)豬的企業(yè)越來越多，豬肉產(chǎn)量也整體處于上升趨勢。目前全球養(yǎng)豬超過10萬頭的企業(yè)，一共有30家，其中中國和美國各占10家。兩國表面似乎看起來是平分秋色的，但事實(shí)上，在前10名的排行榜中，榜首是中國的溫氏集團(tuán)，排名第2的是中國的牧原集團(tuán)，而排名第4、第5、第6的也都是中國的企業(yè)，分別是正大集團(tuán)，新希望和正邦集團(tuán)。也就是說，前10名中國占了5位，前5名中國更是占據(jù)了4位。

可即便我國養(yǎng)豬行業(yè)如此蓬勃發(fā)展，生產(chǎn)的豬肉卻依舊不夠中國人的日常所需。我國每年都需要從國外進(jìn)口差不多400萬噸的豬肉作為補(bǔ)充。不得不說，被稱為吃豬的大國，中國是當(dāng)之無愧的。

不過，這也從側(cè)面證明了中國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展，畢竟還有很多國家豬肉貴到很多普通民眾都吃不起，所以說，這也是一件值得驕傲的事。