農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12日發(fā)布，受生產(chǎn)慣性增長影響，當前我國生豬出欄偏多，加上春節(jié)后消費淡季豬肉需求下降，豬肉供應出現(xiàn)了階段性過剩。

生豬生產(chǎn)供給充足 豬肉供應階段性過剩

從生產(chǎn)方面看，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年1月份全國生豬出欄量同比增長23.6%，2月份生豬出欄量同比增長8.2%。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 陳光華：去年底全國生豬存欄4.49億頭，同比增長10.5%，這些存欄生豬會在之后的6個月，也就是1-6月份陸續(xù)出欄上市。由此推算，今年上半年豬肉市場供給必然處于高位。

從消費方面看，根據(jù)對部分屠宰企業(yè)的監(jiān)測，2月第2周屠宰量為330萬頭，3月第1周增加到480萬頭，但與春節(jié)前每周平均620萬頭的屠宰量相比，下降很明顯，表明春節(jié)后的豬肉消費明顯偏弱。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 陳光華：當前的生豬生產(chǎn)和供給充足，但需求收縮，階段性過剩較為明顯。

生豬價格持續(xù)下行 養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測顯示，目前，受供應增加和消費季節(jié)性減少雙重因素疊加影響，生豬價格持續(xù)下行，價格處于2020年以來的低位，養(yǎng)殖企業(yè)陷入虧損。

監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2月全國生豬平均價格為每公斤14.06元，已經(jīng)跌破平均養(yǎng)殖成本線，出欄一頭生豬虧損約150元，上周又跌到每公斤13.21元。

而豬肉批發(fā)市場上周均價為每公斤18.42元，環(huán)比跌3.3%，同比低52.2%，已連續(xù)4周下跌。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人表示，目前生豬價格已經(jīng)跌破盈虧平衡點，養(yǎng)殖企業(yè)普遍陷入虧損狀態(tài)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 陳光華：這個下跌趨勢還會延續(xù)一段時間，3、4月份豬價可能跌至每公斤12元左右的谷底，養(yǎng)殖虧損程度還會加大。希望廣大養(yǎng)殖場戶能夠緊盯市場、控制成本、防好疫病、踏準節(jié)奏，挺過近期生豬生產(chǎn)經(jīng)營相對困難的階段。

陳光華介紹說，此輪豬周期，生豬價格自2020年全年到2021年初高位運行后，已經(jīng)經(jīng)歷過兩次下行探底。第一次是在2021年6月下旬，第二次是在2021年10月第2周，現(xiàn)在正處于第三次價格下行探底過程中。

生豬價格持續(xù)走低 四項舉措穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人表示，受生豬價格持續(xù)走低影響，養(yǎng)殖場戶很有可能會加速淘汰能繁母豬，為此，將采取四項舉措，調(diào)控生豬產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

一是強化預警。持續(xù)跟蹤監(jiān)測生豬和能繁母豬月度存欄信息，加強信息發(fā)布，引導養(yǎng)殖場戶在3、4月份市場供應寬松時期順勢出欄肥豬、不壓欄。

二是穩(wěn)定政策。督促地方保持用地、金融、環(huán)保等長效性支持政策穩(wěn)定，杜絕在政策上出現(xiàn)反復，穩(wěn)定行業(yè)預期，堅定行業(yè)信心。

三是穩(wěn)定產(chǎn)能。及時出臺有針對性保護基礎產(chǎn)能的措施，防范過度淘汰能繁母豬的風險。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長 陳光華：緊盯能繁母豬正常保有量，督促地方嚴格落實省負總責要求，根據(jù)需要適時研究出臺地方臨時補貼救助措施，加強與凍豬肉儲備調(diào)節(jié)政策協(xié)同，形成調(diào)控合力。

四是防好疫病。抓好非洲豬瘟常態(tài)化防控，加強檢疫、調(diào)運、屠宰等環(huán)節(jié)監(jiān)管，扎實推進分區(qū)防控，統(tǒng)籌推進基層動物防疫體系建設，防止因區(qū)域性重大動物疫情逆轉(zhuǎn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供形勢。