豬糧安天下！隨著國(guó)民生活水平越來(lái)越高，我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越快，但在玉米、大豆等糧食上卻高度依賴從歐美進(jìn)口！今年僅半年時(shí)間，糧食進(jìn)口總額便已超2700億！在全球糧食危機(jī)緊張的大背景下，保障糧食安全至關(guān)重要！因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式出手，推動(dòng)畜牧業(yè)玉米豆粕減量替代！

玉米依賴美國(guó)進(jìn)口

豬糧安天下！豬肉一直是老百姓“菜籃子”里不可缺少的食物，但如今豬飼料中需要大量玉米、豆粕（傳統(tǒng)配合豬飼料中玉米占比高達(dá)52%、豆粕占比17.9%），全國(guó)6、7億頭生豬更是大大提升了需求規(guī)模。

在此背景下，我國(guó)每年都從歐美進(jìn)口大量玉米、大豆，以滿足肉蛋奶消耗。

以玉米為例，我國(guó)近4年來(lái)玉米進(jìn)口量實(shí)現(xiàn)了跨越式增長(zhǎng)，從2018年到2021年分別進(jìn)口352萬(wàn)噸、479萬(wàn)噸、1130萬(wàn)噸、2835.72萬(wàn)噸！

并且我國(guó)玉米主要從美國(guó)進(jìn)口，今年1-7月我國(guó)進(jìn)口玉米1513萬(wàn)噸，其中從美國(guó)進(jìn)口量達(dá)994.59萬(wàn)噸，總占比高達(dá)65.73%！其次則是烏克蘭，進(jìn)口量達(dá)491.12萬(wàn)噸，占比32.46%。

其實(shí)不僅我國(guó)，全球很多國(guó)家都從美國(guó)進(jìn)口玉米！其2021年生產(chǎn)玉米超3.6億噸，占全球總產(chǎn)量的32.3%！所以俄烏沖突持續(xù)不斷，誰(shuí)是最大贏家，相信大家都心知肚明。

也正因如此，如果我們玉米長(zhǎng)期大量依賴進(jìn)口，隨著糧食危機(jī)加劇可能會(huì)威脅肉蛋奶的供應(yīng)！并且美國(guó)對(duì)玉米價(jià)格有著最大主導(dǎo)權(quán)，潛在風(fēng)險(xiǎn)很高！

大豆進(jìn)口現(xiàn)狀

與玉米相對(duì)應(yīng)的，大豆雖然不主要依賴美國(guó)，但我國(guó)自1995年由大豆凈出口國(guó)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)之后，進(jìn)口總量就飛速增長(zhǎng)！

從2015年起，我國(guó)大豆年進(jìn)口量就穩(wěn)居8000萬(wàn)噸以上，其中2021年進(jìn)口量達(dá)9653萬(wàn)噸、2020年甚至超過(guò)1億噸！

進(jìn)口大豆數(shù)量，單位（萬(wàn)噸）

從進(jìn)口國(guó)來(lái)看，我們主要從巴西、美國(guó)進(jìn)口大豆——今年1-7月，我國(guó)從巴西進(jìn)口大豆3467.79萬(wàn)噸，占比64.01%；從美國(guó)進(jìn)口大豆1793.74萬(wàn)噸，占比33.11%。

值得重視的是，在巴西和美國(guó)的進(jìn)口份額當(dāng)中，可隨著形勢(shì)變化而靈活調(diào)整，但從上述兩國(guó)進(jìn)口量達(dá)97%以上，為主要進(jìn)口源！

并且相較于玉米，其實(shí)大豆進(jìn)口量更大！2021年大豆進(jìn)口量就達(dá)玉米的3.4倍之多！所以大豆對(duì)美進(jìn)口的依賴程度，其實(shí)也并不輕微！

進(jìn)口量之大，是因?yàn)樽援a(chǎn)缺口巨大！2021年我國(guó)消費(fèi)大豆超1.1億噸，但是產(chǎn)量為1640萬(wàn)噸，盡管連年產(chǎn)量增長(zhǎng)，卻依舊難以填補(bǔ)巨大的消耗。因此增產(chǎn)是一方面，降低消耗也是一大重要方向！

美國(guó)大豆

2021年我國(guó)進(jìn)口糧食進(jìn)口總額達(dá)3600億元，進(jìn)口總量達(dá)1.64億噸，其中主要是玉米大豆等。而2022年上半年糧食進(jìn)口金額已超2700億元，今年總額度甚至有可能超越去年！

基于此大背景，為保衛(wèi)我國(guó)長(zhǎng)期糧食安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式行動(dòng)，大力推動(dòng)“飼用玉米豆粕減量替代工作”！

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式宣布

9月19日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)豆粕減量替代行動(dòng)工作推進(jìn)視頻會(huì)，全面部署推進(jìn)豆粕減量替代行動(dòng)。會(huì)議指出，糧食安全的最突出矛盾就是飼料糧，2021年全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)消耗的飼料中豆粕節(jié)約了1100萬(wàn)噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部從糧食安全大局出發(fā)，成立全國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)委員會(huì)，實(shí)施豆粕減量替代行動(dòng)，著力維護(hù)飼料糧供給安全——一是推動(dòng)構(gòu)建適合我國(guó)國(guó)情的飼料配方結(jié)構(gòu)；二是加快飼料蛋白替代資源挖掘利用；三是大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)。

豆粕減量替代

據(jù)專家測(cè)算，2021年全國(guó)養(yǎng)殖業(yè)飼料消耗量約為4.5億噸，豆粕用量在飼料中的占比為15.3%，比2020年下降2.4個(gè)百分點(diǎn)，節(jié)約豆粕飼用量1080萬(wàn)噸，折合大豆1400萬(wàn)噸。相當(dāng)于1億畝以上耕地產(chǎn)出，為保障國(guó)家糧食安全大局作出了積極貢獻(xiàn)。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將深入實(shí)施豆粕減量替代行動(dòng)，繼續(xù)開(kāi)展飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值參數(shù)評(píng)價(jià)，引導(dǎo)企業(yè)優(yōu)化飼料配方結(jié)構(gòu)，不斷提高飼料轉(zhuǎn)化效率，集成推廣低蛋白日糧、飼料精準(zhǔn)配方、精細(xì)加工等關(guān)鍵技術(shù)，充分挖掘利用替代資源，提升優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)能力，保障飼料糧有效供給，維護(hù)國(guó)家糧食安全。

而在提升大豆產(chǎn)能方面，2021年已安排大豆生產(chǎn)者補(bǔ)貼資金207.9億元，引導(dǎo)東北地區(qū)農(nóng)民穩(wěn)定大豆種植面積；并組織產(chǎn)學(xué)研、農(nóng)科教等部門開(kāi)展大聯(lián)合大協(xié)作，促進(jìn)單產(chǎn)水平提升！

此外，牧原董事長(zhǎng)秦英林分享了牧原“減量替代”的成果——通過(guò)大量應(yīng)用晶體氨基酸，大幅減少了豆粕用量！20年來(lái)減少了500多萬(wàn)噸豆粕的使用。豆粕用量5%時(shí)性價(jià)比最高，如果豆粕缺乏時(shí)也敢用3%......未來(lái)目標(biāo)是做無(wú)豆日糧。

而牧原15元/公斤的養(yǎng)豬完全成本一直為行業(yè)所羨慕，可見(jiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推動(dòng)“玉米豆粕減量替代”，不僅可以保障糧食安全，更可以有效降低畜牧業(yè)養(yǎng)殖成本，幫助廣大養(yǎng)殖戶早日擺脫“高價(jià)飼料”。

糧食飼料價(jià)格高漲

近幾年來(lái)，我國(guó)玉米、大豆需求量高漲，卻恰逢全球糧食危機(jī)，因此糧食和飼料價(jià)格不斷高漲，推高了生豬飼養(yǎng)成本！

現(xiàn)如今，豆粕價(jià)格最高已漲到5100元/噸，但2017年還只有2900元/噸左右，5年時(shí)間上漲兩千多元/噸！在豆粕瘋狂上漲的勢(shì)頭下，飼料廠商也不斷提升價(jià)格，僅9月就已連續(xù)多次宣布漲價(jià)，目前飼料價(jià)格已漲到近3900元/噸，相比5年前提升近1/3！

由此可見(jiàn)，玉米豆粕漲價(jià)最終還是由養(yǎng)殖戶買單！

值得重視的是，海關(guān)公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-8月糧食進(jìn)口已同比減少1117.9萬(wàn)噸；其中大豆就比去年減少574.8萬(wàn)噸，下降8.6%！但是進(jìn)口金額居然反而大漲14.8%，豆粕價(jià)格也屢創(chuàng)新高！

因此，在糧食價(jià)格不斷高漲，我們又高度依賴對(duì)外進(jìn)口的情況下，養(yǎng)殖戶朋友往往會(huì)承擔(dān)其中成本，導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤(rùn)降低！所以“玉米豆粕減量替代”不僅十分必要，而且非常迫切！只是很多養(yǎng)豬人都沒(méi)想到，行業(yè)一直在說(shuō)“減量替代”，卻沒(méi)有在生活中看到很多實(shí)際運(yùn)用，現(xiàn)如今這天終于要來(lái)了！