因身形健碩、肌肉發(fā)達，迥異于肥頭大耳的刻板形象，近日“健身豬”走紅網(wǎng)絡(luò)。據(jù)養(yǎng)豬戶介紹，該品種為杜洛克，主要用于配種。品相優(yōu)良的話，成年豬可以長到500公斤，一頭豬最高能賣8萬元。

杜洛克是世界著名的瘦肉型豬種，源自美國。研究報告顯示，杜洛克豬的體脂率通常在15%左右。1978年以來，中國豬育種方向逐步由脂肪型、兼用型轉(zhuǎn)向瘦肉型。從國外引進的包括杜洛克在內(nèi)的種豬，加速了中國瘦肉型豬育種和雜交生產(chǎn)等工作。經(jīng)過40多年的發(fā)展，國內(nèi)種豬業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)“基本自給”，但每年仍需進口一定量的種豬。針對中國在種豬領(lǐng)域被“卡脖子”的言論，業(yè)內(nèi)人士指出，“這不符合事實。少量引種只是育種過程中的一個手段，國外種豬行業(yè)也同樣引種，不能將‘引種’就簡單理解為‘依賴國外’?！?

中國的生豬引種史長達百年

前述“健身豬”，也就是杜洛克，其在18世紀和一戰(zhàn)期間，曾是一種大體型脂肪型豬。需要補充說明一點，由脂肪型轉(zhuǎn)向瘦肉型，這是古今中外種豬選育的基本路徑。1980-1982年，我國直接從原產(chǎn)地引進長白、大白、杜洛克和漢普夏等品種，加速瘦肉型豬育種和雜交生產(chǎn)。進入20世紀90年代，我國開始了引進品種的本地化選育，分別成立了杜洛克、長白、大白這三大品種的育種協(xié)助組。目前，我國絕大部分豬是三元商品豬“杜長大”，由杜洛克、長白、大白三個外來品種雜交而成。據(jù)中國科學(xué)院院士、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記黃路生介紹，這類商品豬具有節(jié)省飼料、生長速度快、胴體瘦肉率高、體型大等優(yōu)勢。

種豬進口從驟增到暴跌背后

據(jù)《中國豬業(yè)》2022年刊發(fā)文章《我國豬肉及種豬進出口現(xiàn)狀分析》，2013~2019年，我國種豬進口量整體呈現(xiàn)下降趨勢；2020年（3.17萬頭）達到最高峰。2021年（2.79萬頭）雖然同比下降12.5%，但仍然遠高于往年。

另據(jù)行業(yè)內(nèi)統(tǒng)計，2022年，我國進口種豬3500多頭，同比跌去將近九成。

趙云翔表示，2020年、2021年異于往年的進口量，直接拉高了近年來的平均值。之所以種豬進口量激增，直接誘因是2018~2019年持續(xù)暴發(fā)的非洲豬瘟疫情。由此導(dǎo)致國內(nèi)嚴重缺豬，尤其缺優(yōu)秀的種豬。

除了行業(yè)背景外，趙云翔還提到，我國目前還只是養(yǎng)豬大國，而非養(yǎng)豬強國，就在于基因不夠“頂尖”。

值得關(guān)注的是，這十多年，養(yǎng)豬業(yè)暴發(fā)疫病后，引種量大幅下降，隨后出現(xiàn)種豬進口高峰。比如，2010年仔豬腹瀉暴發(fā)，當年引種量只有3000頭，2011~2013年出現(xiàn)引種高峰期；2015年豬場出現(xiàn)大面積偽狂犬病現(xiàn)象，當年引種量為4400多頭，2017年引種量再次出現(xiàn)高峰；2019年非洲豬瘟肆虐全國，當年引種量不足1000頭，2020~2021年引種量均創(chuàng)下新高。

那么，如此規(guī)模的引種量是否會被國外“卡脖子”？

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部官網(wǎng)轉(zhuǎn)載2021年刊發(fā)的研究文章《生豬種業(yè)的昨天、今天和明天》提到，“目前，我國種豬基本可以做到自給。我國生豬‘金字塔’繁育體系中，90％的曾祖代（GGP）和祖代（GP）種豬更新都是靠自主選育。近5年我國平均每年進口種豬僅10000頭左右，僅占我國每年15萬左右的曾祖代（核心群）種豬更新需要量的10％?！?

“國內(nèi)種豬被‘卡脖子’的言論，不符合事實?！睒I(yè)內(nèi)人士劉武（化名）指出，國內(nèi)種豬絕大部分依靠自主繁育，每年引入的種豬并不多。其實，即便不引種，我國種豬供應(yīng)也沒問題。

從企業(yè)角度來看，在國際上，海波爾（加拿大）、皮埃西（英國）、丹育（丹麥）等頭部種豬企業(yè)獨領(lǐng)風(fēng)騷。盡管國內(nèi)有牧原、溫氏等頭部豬企內(nèi)部育種，揚翔、天兆豬業(yè)等專業(yè)育種公司，但仍然無法與國際巨頭媲美。

趙云翔稱，跟種豬領(lǐng)域的跨國企業(yè)相比，國內(nèi)企業(yè)仍然存在一定不足，要想走向國際，產(chǎn)品被國際市場認可，還有很長一段路要走。