2024年1月26日,歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟發(fā)布咨詢文件,擬修訂禽肉和禽肉制品安全技術(shù)法規(guī),意見反饋期截至2024年4月19日。主要內(nèi)容:
(1)禽肉制品中根據(jù)含肉成分高低分為肉類、含菜肉類;修訂兒童禽肉罐頭、罐裝禽肉罐頭定義;肉類制品中肉類成分超過60%,兒童食用禽肉罐頭中肉類超過40%含量;
(2)新增含禽肉的蔬菜罐頭制品、罐裝禽肉嬰兒食品含肉18%-40%,含肉罐裝蔬菜中肉含量5-18%;肉類蔬菜制品含肉30%-60%等;
(3)禽肉產(chǎn)品標(biāo)簽。禽肉產(chǎn)品類型的名稱(肉湯、烹飪產(chǎn)品等)、產(chǎn)品的家禽類型信息(來自雞肉,來自多種禽肉標(biāo)注“來自家禽肉”字樣)、產(chǎn)品分類信息(含肉、含蔬菜和肉);在標(biāo)簽中注明含多種肉制品成分時按照含量降序排列表示生產(chǎn)中使用的所有類型禽類名稱;半成品必須標(biāo)注是否有骨或冷藏或冷凍狀態(tài);罐頭產(chǎn)品要標(biāo)有殺菌方式等。
編輯:劉金娥
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