臺中市食安處檢出龍井區(qū)金安記食品廠有限公司進貨問題辣椒粉，含有致癌物蘇丹紅，已制成6739公斤的豬肉干、豬肉絲，通知下游42家業(yè)者下架回收，并通知15縣市衛(wèi)生局協(xié)助下架。

云林縣府年前查出濟生“家用四合一調(diào)味料組合(細粉紅辣椒)”含工業(yè)染料蘇丹紅，具肝腎毒性且可能致癌。新北市府7日及8日稽查原料進口商保欣公司，該批原料主要出貨給濟生，其余出貨6家業(yè)者，共2325公斤，并通知業(yè)者所在地臺北、臺中、臺南、高雄等市府。

臺中市衛(wèi)生局24日發(fā)布新聞稿指出，臺中市食安處擴大追查發(fā)現(xiàn)臺中市龍井區(qū)金安記食品廠有限公司向該公司進購紅辣椒原料，現(xiàn)場使用的紅辣椒原料有效日期批號雖與新北市衛(wèi)生局查獲不同，慎重抽驗送驗，結(jié)果確認檢出蘇丹色素3號，與規(guī)定不符。

臺中市食安處說明，該公司共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤制成“香辣豬肉干”及“香辣豬肉絲”兩項產(chǎn)品共6739公斤，主要銷售到臺北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、南投縣、彰化縣、云林縣、嘉義縣、臺南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市，該食品廠已通知下游42家業(yè)者進行下架回收。

查詢金安記食品廠的官網(wǎng)，已經(jīng)下架相關(guān)品項，工廠沒有開，按電鈴也沒人回應(yīng)，附近鄰居聽到，食品廠的肉干出問題，相當(dāng)驚訝。附近鄰居說，雖然他們很少吃加工食品，但這家食品廠營業(yè)有30年了，很驚訝會有食安疑慮。

臺中市食安處已通知各縣市政府衛(wèi)生局，協(xié)助當(dāng)?shù)貥I(yè)者回收下架工作。其余未使用的違規(guī)紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業(yè)者。