2023年，受制于養(yǎng)殖業(yè)行情持續(xù)低迷的影響，無論是養(yǎng)殖企業(yè)還是飼料企業(yè)都在千方百計地降本增效，基于此，上游添加劑企業(yè)，尤其是功能性添加劑企業(yè)均受較大影響，然而業(yè)內卻有這樣一家企業(yè)，實現了逆勢增長，在業(yè)內獨樹一幟，它是誰？它就是好實沃生物。

作為業(yè)界知名添加劑企業(yè)之一，好實沃生物成立于2010年，是一家專業(yè)專注于穩(wěn)定化乳酸菌及代謝產物的國家高新技術企業(yè)，以“致力于生物技術推動健康養(yǎng)殖，為客戶創(chuàng)造價值”為使命，以“穩(wěn)定化乳酸菌”為基礎，利用自身核心技術優(yōu)勢，結合客戶需求，不斷創(chuàng)新品類，并在業(yè)內率先推出代謝產物類產品。

目前公司有穩(wěn)定化乳酸菌、丁酸梭菌等活菌類產品，以及植物乳桿菌、丁酸梭菌和丙酸桿菌等代謝產物類產品（產品種類詳見下圖）。

2022年起，針對母豬、反芻和水產業(yè)發(fā)展痛點問題，好實沃生物聯合中國農業(yè)大學、中國水產科學院長江水產研究所等共同開展合作研究，聚焦丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物做了很多試驗，獲得了大量有價值的數據。

基于此，2024年3月6日上午，由好實沃生物主辦的“增效降本·‘沃能’賦能——丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物試驗總結分享會”隆重召開，國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家、中國農業(yè)大學動物科技學院李勝利教授，中國動物營養(yǎng)學分會豬營養(yǎng)專委會主任、中國農業(yè)大學動物科技學院副院長王軍軍教授，中國農業(yè)大學肉牛研究中心原主任、中國農業(yè)大學動物科技學院孟慶翔教授，中國水科院長江所副研究員、好實沃生物水產研發(fā)中心主任田娟博士，好實沃生物技術支持中心總監(jiān)劉晶晶博士 等專家受邀出席總結分享會，并且圍繞著丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物的研發(fā)進展與開發(fā)流程，以及在奶牛、母豬、水產與肉牛上的作用和機制，分別進行了詳細的分享介紹。會議現場氣氛熱烈，并由飼料行業(yè)信息網獨家直播，水產前沿，荷斯坦，華信共享同步轉播，線上累計收獲了9萬+的點擊播放量，受到了業(yè)內各界人士的廣泛關注與好評。

好實沃生物技術支持中心總監(jiān)劉晶晶博士作報告

報告主題：《丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物研發(fā)進展及開發(fā)流程》

主要內容：

㈠研究進展

1.研發(fā)過程

共有8個環(huán)節(jié)，依次分別是：菌株樣本采集，富集培養(yǎng)，分離純化，高產代謝產物菌株篩選及菌株鑒定，菌株耐酸能力馴化，發(fā)酵工藝優(yōu)化，提取工藝優(yōu)化，動物飼養(yǎng)試驗。

2.代謝產物類產品菌種篩選標準

2.1菌株來源安全：動物腸道內源菌，安全性有保障。

2.2生長繁殖速度快：快速增殖至大基數，更快速產代謝產物。

2.3產酸能力強：代謝產生豐富的短鏈（揮發(fā)性）脂肪酸。

2.4遺傳穩(wěn)定性好：菌株性能穩(wěn)定是產品性能穩(wěn)定的基礎。

3.培養(yǎng)基及發(fā)酵工藝優(yōu)化平臺

4.丁酸梭菌代謝產物研究進展

4.1補料發(fā)酵工藝的優(yōu)點

①有利于菌體的高密度培養(yǎng)

②維持有利的發(fā)酵條件

4.2丁酸梭菌代謝產物生產流程

5.丙酸桿菌代謝產物研究進展

5.1丙酸桿菌在反芻上的應用

在反芻動物營養(yǎng)中直接飼喂丙酸桿菌已有 30 多年的歷史，主要是為了促進生長性能、提高飼料利用效率和產奶效率。

5.2丙酸桿菌高產丙酸技術

5.3丙酸桿菌代謝產物生產流程

6.好實沃代謝產物提取工藝的優(yōu)點

6.1采用高精度溫度電極與電磁蒸汽控制閥聯動系統等，精準的控制提取溫度，有效保留代謝產物；

6.2采用無級變頻的方式控制霧化噴頭轉速，確保提取過程產品的品質均勻穩(wěn)定；

6.3系統全部采用食品級（316）不銹鋼材質，采用閉環(huán)式生產流轉設計，代謝產物提取過程中與外界隔離，確保產品的品質。

㈡產品開發(fā)流程

1.立項：2020年，創(chuàng)建丁酸梭菌、丙酸桿菌代謝產物品類，成立開發(fā)團隊。

2.探索產品創(chuàng)新應用機理

2.1查閱大量國內外文獻。

2.2和國內大型農牧企業(yè)技術總監(jiān)深入探討交流。

3.試生產

合作伙伴小范圍反復試用，并反饋試用效果（2021年）。

4.權威驗證

委托高校（研究所），開展飼喂試驗驗證，獲得大量真實、客觀、有價值的試驗數據。

5.設備選型，廠房高質量建設

生產線采用閉環(huán)設計、獨創(chuàng)的程序控溫系統和可控霧化模式，確保產品品質（2022年底）。

6.設立產品經理

建立產品應用方案，為市場推廣提供高質量技術支持。

7.申請許可證，產品資料完善，有針對性投放市場，反響良好產品最終定型。

8.組建專業(yè)營銷隊伍，將成熟能給合作伙伴帶來可量化價值產品推向市場。

㈢好實沃產品開發(fā)遵循原則

1.微生物帶來的問題，應由微生物來解決。

2.差異化產品（創(chuàng)建新品類）和市場戰(zhàn)略，提供個性化解決方案。

國家奶牛產業(yè)技術體系首席科學家

中國農業(yè)大學動物科技學院李勝利教授作報告

報告主題：《丙酸桿菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性及生產性能的影響》

主要內容：

㈠我國奶產業(yè)發(fā)展和面臨的技術問題

1.奶業(yè)布局以北方省份為主，規(guī)?；?、機械化與單產水平大幅提升

2022年牛奶產量3932萬噸，前10位的省/區(qū)全部在北方地區(qū)，產量占全國產量的82.7%；2023年牛奶產量4197萬噸，布局基本不變；2023年，奶源自給率達到70%；2023年奶牛規(guī)?；壤_到75%，比2008年提高55個百分點；2023年全國奶牛單產預估9.6噸，比2010年提高4.8噸。

2.當前我國奶業(yè)存在的短板和卡點

供需周期性變化，養(yǎng)殖端大面積虧損；飼料成本大幅度上漲；種業(yè)缺“芯”；養(yǎng)殖和乳制品加工設備依賴進口；奶價大幅下跌擠壓行業(yè)利潤。

3.降低飼料成本的思路

3.1制作高質量的玉米青貯并增加使用量；

3.2使用優(yōu)質苜蓿青貯替代部分進口苜蓿；

3.3充分利用本地粗飼料資源，如小麥秸稈等；

3.4嘗試使用優(yōu)質高濕玉米替代部分壓片玉米；

3.5使用雙低菜粕替代部分豆粕，可以替代50%以上；

3.6不使用膨化大豆；

3.7飼養(yǎng)管理上料準確率、飼料損耗率、剩料率的合理把控；

3.8改善牛只舒適度；

3.9優(yōu)化牛群，及時梳理泌乳效率低的未孕牛

3.10做好繁殖和產護管理，降低牛群的整體泌乳天數并提高泌乳效率；

3.11有效調整后期泌乳牛的營養(yǎng)水平和飼喂量，重視牛只體況控制；

3.12高度重視奶牛熱應激和后備牛的冷應激，提高飼料轉化率。

4.國外產業(yè)發(fā)展情況

4.1主要奶業(yè)出口國牛奶產量連續(xù)3年低增長甚至負增長；

4.2 2023年國內外奶價呈現共振下行趨勢；

4.3發(fā)達國家奶業(yè)發(fā)展和積累時間長，產業(yè)模式成熟，技術領先。

5.我國奶業(yè)科技需求

5.1階段性科技需求

①飼料資源高效利用和營養(yǎng)調控配套技術

如：種養(yǎng)結合苜蓿青貯開發(fā)替代進口苜蓿技術；玉米/豆粕型日糧替代和低蛋白日糧技術；精準營養(yǎng)調控表型性狀技術；地方性非常規(guī)粗飼料開發(fā)技術。

②適合我國奶牛場疾病防控的精準診斷技術與多聯疫苗

③鮮奶級乳基配料生產關鍵技術

5.2區(qū)域科技需求

①北方和南方特色養(yǎng)殖技術

如：北方冷應激和南方熱應激防控技術；南方糞污處理地區(qū)技術以及優(yōu)質牧草和當地青綠飼料種植、加工調制技術等。

②西藏高海拔奶牛養(yǎng)殖配套技術

5.3長期性科技需求

①種業(yè)振興需求

②國產養(yǎng)殖設備和智能化設備開發(fā)

③奶牛甲烷減排和低碳生產技術

㈡丙酸桿菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性及生產性能的影響

1.研究背景

基于瘤胃長期健康的反芻動物高效生產策略——添加丙酸桿菌等代謝物：

1.1快速補充能量：保持正常代謝，緩解應激造成的代謝紊亂和障礙；丙酸是乳糖合成的前體物質，有利于提高奶牛產奶量；乙酸和丁酸是乳脂合成的前體物質，可提高乳脂率；丙酸還參與采食量的調節(jié)，穩(wěn)定血糖，促進食欲。

1.2提高瘤胃活力：維持瘤胃pH值穩(wěn)定，提高營養(yǎng)物質降解率。

1.3增加瘤胃屏障功能：提高瘤胃上皮細胞的緊密連接，增加瘤胃壁的屏障功能，降低致病菌和毒素侵入其他組織的風險。

2.試驗一：丙酸桿菌代謝產物對奶牛瘤胃體外發(fā)酵特性的影響試驗結論：

⑴當速能（丙酸桿菌代謝產物）添加濃度為2-4 kg/噸精料時，對纖維性物質的降解率較高

⑵當速能（丙酸桿菌代謝產物）添加濃度為4 kg/噸精料時，發(fā)酵前期總揮發(fā)性脂肪酸濃度較高，乙丙比也較高，發(fā)酵后期揮發(fā)酸濃度趨于平衡，可能是瘤胃菌群自適應的結果。

⑶速能（丙酸桿菌代謝產物）可促進瘤胃營養(yǎng)物質降解，改善瘤胃發(fā)酵模式。

3.試驗二：丙酸桿菌代謝產物對奶牛生產性能的影響試驗結論：

⑴沃能FC（丙酸桿菌代謝產物+活菌）添加濃度為2 kg/噸精料時，奶牛采食量較對照組及4 kg/噸試驗組均表現出上升趨勢；

⑵2 kg/噸和4 kg/噸組產奶量分別比對照組提高了2.34 kg/d和1.48 kg/d；

⑶2 kg/噸和4 kg/噸組乳蛋白率與乳脂率較對照組均有提高，2 kg/噸組效果更好；

⑷2 kg/噸和4 kg/噸組表觀消化率均較對照組上升，2 kg/噸組效果更明顯；

⑸2 kg/噸和4 kg/噸組乙丙比顯著低于對照組；

⑹沃能FC（丙酸桿菌代謝產物+活菌）可改善瘤胃發(fā)酵模式，促進營養(yǎng)物質消化，提高奶牛生產性能，改善乳品質；

⑺荷斯坦泌乳奶牛沃能FC（丙酸桿菌代謝產物+活菌）的推薦添加量為2 kg/噸精料。

中國動物營養(yǎng)學分會豬營養(yǎng)專委會主任

中國農業(yè)大學動物科技學院副院長王軍軍教授作報告

報告主題：《丁酸梭菌代謝產物改善母豬繁殖性能和胎仔豬生長的效果與機制》

主要內容：

㈠研究背景

1.我國養(yǎng)豬生產穩(wěn)居高位，而母豬繁殖性能低下

⑴2023年，生豬出欄量7.27億頭，豬肉產量5767萬噸，穩(wěn)居世界第一；

⑵2023年，母豬窩均產仔12.85頭，活仔11.91頭，窩均斷奶10.42頭，均有所下降。

2.PSY是衡量母豬繁殖性能、豬場生產效率和盈利的關鍵

3.“母仔豬一體化”PSY提升理念

4.靶向“空懷-妊娠-哺乳”循環(huán) ，全周期提升母豬PSY

5.沃能MZ（丁酸梭菌代謝產物）應用于母豬的潛在作用效果

㈡試驗：沃能MZ改善母豬繁殖性能及胎仔豬生長的效果與機制

試驗結果：

1.日糧添加沃能MZ改善妊娠母豬糞便形態(tài)，緩解便秘；

2.母豬日糧添加沃能MZ提高初生窩重和仔豬個體重，減少弱仔數；

3.母豬日糧添加沃能MZ提高哺乳期仔豬生長性能，降低腹瀉率；

4.日糧添加沃能MZ提高母豬抗氧化能力，緩解氧化應激；

5.日糧添加沃能MZ降低母豬血清促炎因子，緩解炎癥應激；

6.日糧添加沃能MZ調節(jié)母豬腸道菌群，促進擬桿菌增殖；

7.日糧添加沃能MZ提高母豬腸道SCFAs含量；

8.母豬日糧添加沃能MZ改善仔豬腸道絨毛結構，促進腸道發(fā)育；

9.母豬日糧添加沃能MZ促進緊密連接表達，改善腸道屏障功能；

10.母豬日糧添加沃能MZ提高斷奶仔豬血清葡萄糖水平；

11.母豬日糧添加沃能MZ提高仔豬血清生長激素水平，促進生長發(fā)育；

12.母豬日糧添加沃能MZ提高仔豬抗氧化能力；

13.日糧添加沃能MZ提高母豬哺乳期采食量，縮短斷奶發(fā)情間隔；

14.日糧添加沃能MZ提升乳糖、乳脂和乳蛋白含量，改善母豬乳品質。

試驗小結：

1.提高產仔性能：產仔數增加約0.4頭，活仔數增加0.4頭，健仔數增加約0.7頭；初生重提高約55g，初生窩重增加約1.1kg。

2.改善腸道健康：采食量增加約0.3kg，發(fā)情間隔縮短0.5天；緩解便秘，提升抗氧化能力，抑制炎癥反應。

3.提升母乳質量：提高母豬乳中乳糖、乳脂和乳蛋白含量。

4.提高斷奶性能：斷奶重增加約0.4kg，斷奶窩重增加約6kg，斷奶數增加0.3頭。

5.促進仔豬腸道發(fā)育：提升仔豬抗氧化能力、腸道屏障功能，促進腸道發(fā)育。

中國水科院長江所副研究員 
好實沃生物水產研發(fā)中心主任田娟博士作報告

報告主題：《丁酸梭菌代謝產物的作用機理與在水產低魚粉飼料上的應用效果》

主要內容：

㈠研究背景

1.魚粉緊缺問題

自2015年起我國的飼料原料進口量逐年增加。2022年，我國飼料累計進口84.42億美元，同比增長15.80%；進口數量為1227.88萬噸，同比增長4.30%。魚粉、豆粕等優(yōu)質蛋白原料超過80%。美國是我國飼料進口最主要的市場，進口額為15.89億美元。

2.短鏈脂肪酸在水產動物上的作用

飼料中添加短鏈脂肪酸衍生物對水產動物存活、生長性能和體組成等具有積極作用。

3.短鏈脂肪酸的作用機理

3.1改善腸道健康

3.2作為代謝底物為機體提供能量

3.3保肝

通過激活AMPK通路，提高肝臟能量分解代謝，減少脂類沉積。

3.4抗炎

通過G蛋白偶聯受體途徑和組蛋白去乙酰化酶發(fā)揮抗炎作用。

4.丁酸梭菌代謝代謝產物的主要成分

4.1菌株：丁酸梭菌HEW-DS101

4.2活性成分：短鏈脂肪酸鈣鹽≥50%

㈡丁酸梭菌代謝產物在大口黑鱸低魚粉飼料中的應用

1.丁酸梭菌代謝產物（1000mg/kg）在大口黑鱸低魚粉飼料中的作用：

1.1促生長，提高飼料利用；

1.2通過提高消化酶活、屏障功能和抗炎能力提高腸道功能；

1.3提高抗氧化力和調節(jié)脂肪代謝來提高肝臟功能；

1.4提高肌肉營養(yǎng)價值。

2.應用：

0.1%丁酸梭菌代謝產物+4%大豆?jié)饪s蛋白+0.4%魚油+0.2%賴氨酸可替代4%的白魚粉，使大口黑鱸飼料魚粉使用量從28%降低到24%。

㈢丁酸梭菌代謝產物在南美白對蝦低魚粉飼料中的應用

1.丁酸梭菌代謝產物（2000mg/kg）在南美白對蝦低魚粉飼料中的作用：

1.1促生長，提高飼料利用；

1.2通過提高消化酶活和腸道屏障功能來提高腸道功能；

1.3提高肝臟的抗氧化力和抗炎作用來維持肝臟健康；

1.4有助于非特異免疫；

1.5提高肌肉營養(yǎng)價值。

2.應用：

8%豆粕+0.6%魚油+0.2%丁酸梭菌代謝產物可替代6%的白魚粉，使南美白對蝦飼料魚粉使用量從20%降低到14%。

中國農業(yè)大學肉牛研究中心原主任

中國農業(yè)大學動物科技學院孟慶翔教授作報告

報告主題：《丙酸桿菌代謝產物對安格斯閹牛生長性能、血清指標、瘤胃發(fā)酵及微生物區(qū)系的影響》

主要內容：

㈠研究背景

縮短飼養(yǎng)周期、提高采食量、提高日增重，以及瘤胃酸中毒問題這是目前安格斯牛在肥育期急需解決的難點。

㈡試驗研究與結論

1.研究內容

2.試驗結論

2.1試驗一：丙酸桿菌代謝產物活體外瘤胃發(fā)酵參數評價

48h達到最大產氣量，MPM0.15組產氣量最多；24h、48h MPM0.15組產氣量均高于對照組；24h MPM0.15組乙酸/丙酸值高于對照組；48h MPM0.1組乙酸/丙酸值高于對照組；48h達到最大產氣量，MP0.15組產氣量最多；24h、48h MP0.15組產氣量均高于對照組；48h MP0.15組乙酸/丙酸值高于對照組。

2.2試驗二：丙酸桿菌代謝產物對安格斯閹牛生長性能、血清指標的影響

MPM0.15組日增重、干物質采食量均顯著高于對照組；料肉比長期無顯著變化；從血清代謝物中發(fā)現，添加FAM后，總蛋白、白蛋白、葡萄糖、尿素、總超氧化物歧化酶有顯著變化。

2.3試驗三：脂肪酸鈣鹽對安格斯閹牛瘤胃微生物區(qū)系的影響

試驗尚在進行中，相關試驗數據正在統計整理中，后續(xù)相關研究結果將向全行業(yè)發(fā)布。

報告分享環(huán)節(jié)結束后的互動環(huán)節(jié)，幾位專家老師就奶業(yè)、肉牛產業(yè)當前發(fā)展形勢、存在的主要問題，企業(yè)如何降本增效以及丙酸桿菌代謝產物與丁酸梭菌代謝產物的主要活性成分、功能、特點以及在母豬、奶牛、肉牛和低魚粉水產飼料上的科學合理應用等問題，現場回答了線下、線上與會嘉賓的相關提問。會場氣氛十分熱烈，與會者收獲良多，紛紛感嘆不虛此行。

好實沃生物位于江西宜春的現代化產業(yè)園

此次“增效降本·‘沃能’賦能——丁酸梭菌和丙酸桿菌代謝產物試驗總結分享會”的隆重召開，是好實沃生物龍年新春伊始的重大舉措之一，也是公司長期注重合作研發(fā)的又一重要成果體現。相信通過此次分享會的成功舉辦，好實沃生物必將會持續(xù)加強科技創(chuàng)新，努力打造新質生產力，不斷推出優(yōu)異的系列產品，從而為“飼料無抗”、“養(yǎng)殖減抗”以及行業(yè)“增效降本”提供更多優(yōu)秀的解決方案。