8月10日，“火山之約·愛的‘酪’印”烏蘭察布第二屆奶酪文化節(jié)開幕。

各式各樣的奶制品吸引游客品嘗購買。記者 周衛(wèi)兵 攝

8月10日，“火山之約·愛的‘酪’印”烏蘭察布第二屆奶酪文化節(jié)在烏蘭察布火山開幕。活動旨在深入挖掘察右后旗旅游、美食、文化資源，打造地方特色品牌，進一步提升察右后旗美譽度、知名度和影響力。

自治區(qū)政協(xié)常委、政協(xié)內(nèi)蒙古自治區(qū)第十三屆農(nóng)牧委員會副主任趙永華，市人大常委會副主任李遠志，市政協(xié)副主席楊印出席開幕式并宣布啟動。

開幕式上，察右后旗向八方游客發(fā)出誠摯邀請：熱情好客的察右后旗人民誠摯邀請各方賓朋走進烏蘭察布，相約火山之巔，尋味美食之旅，探索自然神奇，領(lǐng)略心中的“詩和遠方”。

開幕式后，世界馬頭琴大師齊·寶力高為現(xiàn)場觀眾帶來經(jīng)典馬頭琴曲目《萬馬奔騰》，讓現(xiàn)場觀眾在奔放、自由的音樂聲中，感受草原的遼闊與豪邁。歌曲《金雕飛起的烏蘭察布》和《白音察干情》讓游客和觀眾深入領(lǐng)略烏蘭察布獨特魅力和人文情懷。

“察右后旗不僅以獨特的奶制品而聞名，而且以其壯麗的火山風光吸引著四方游客。希望以此次奶酪文化節(jié)為契機，將火山旅游和奶酪文化有機結(jié)合，推動察右后旗全域旅游深入融合發(fā)展，讓更多的游客了解、喜歡火山勝景與奶制品文化。”察右后旗奶酪協(xié)會負責人鮑查斯特說。

據(jù)悉，察右后旗規(guī)劃建設(shè)的奶酪小鎮(zhèn)中，現(xiàn)有奶制品加工企業(yè)3家，手工業(yè)工坊27家，年加工鮮奶6000噸。下一步，察右后旗將按照“由農(nóng)產(chǎn)品到食品轉(zhuǎn)變”工作思路，充分挖掘旗奶制品加工產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著力在奶產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈上發(fā)力，推動奶業(yè)振興發(fā)展。

本屆奶酪文化節(jié)為期6天。期間，還將開展奶制品、非遺產(chǎn)品制作和展銷、“火山之約”愛在七夕群星演唱會、宿集集市以及“火山之約·萬人合唱”電音焰火秀等別具一格的系列活動。