2024年 10 月 11 日是世界雞蛋日，巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)ABPA為行業(yè)慶祝這一好日子。巴西的農(nóng)場(chǎng)每秒都在以創(chuàng)紀(jì)錄生產(chǎn)：生產(chǎn)1,800只雞蛋/秒。
根據(jù)巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)ABPA預(yù)測(cè)：巴西2024年將一共生產(chǎn)569億只雞蛋，這也是一個(gè)新的里程碑；較去年同期將增長(zhǎng)8.5%，2023年巴西共計(jì)生產(chǎn)了524億只雞蛋。
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)ABPA會(huì)長(zhǎng)Ricardo Santin 表示，蛋白質(zhì)消費(fèi)量的增加推動(dòng)了產(chǎn)量的增長(zhǎng)，所以行業(yè)將達(dá)到歷史上的最高水平。
根據(jù)巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)ABPA預(yù)測(cè)：2024年巴西每人消費(fèi)263只雞蛋，比 2023 年的 多了21 只。
“目前，巴西的雞蛋生產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)力與日俱增。成本的進(jìn)一步調(diào)整，使得消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求也會(huì)增加。該行業(yè)的前景樂觀，預(yù)計(jì)明年的消費(fèi)還將繼續(xù)增加。雞蛋安全和衛(wèi)生被各種群體的消費(fèi)者信賴；它的用途相當(dāng)廣泛、也是最容易獲取的蛋白質(zhì)之一”。巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)ABPA會(huì)長(zhǎng) Ricardo Santin 評(píng)價(jià)道。
巴西目前是世界雞蛋第五大生產(chǎn)國(guó)，對(duì)于雞蛋的消費(fèi)遠(yuǎn)高于國(guó)際平均水平。
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