【導(dǎo)語(yǔ)】：進(jìn)入下半年后，豬價(jià)高位開啟，7月3日全國(guó)外三元生豬出欄均價(jià)在15.37元/公斤，成為當(dāng)前年內(nèi)的次高點(diǎn)，主要原因是月初集團(tuán)場(chǎng)出欄壓力不大，采取縮量拉漲的策略，豬價(jià)連日大幅上漲。而后隨著出欄量逐步恢復(fù)，豬價(jià)開始震蕩下行。進(jìn)入8月份，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)陷入了博弈局面，當(dāng)前豬價(jià)呈現(xiàn)出的膠著狀態(tài)，供需兩端多種因素相互拉扯，而隨著秋季涼爽天氣的臨近，市場(chǎng)又會(huì)有何種變化？

一、產(chǎn)能兌現(xiàn)，出欄量增加

據(jù)Mysteel數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，從生豬產(chǎn)能的影響來看，去年3-12月份能繁母豬存欄逐月增加，使之當(dāng)前生豬供應(yīng)趨勢(shì)寬松，8月份適重生豬供應(yīng)環(huán)比增加；7月份規(guī)模企業(yè)集中出欄增多，且部分企業(yè)中途有降重操作，供大于求，導(dǎo)致大部分企業(yè)未完成既定計(jì)劃，部分推遲到8月份銷售，加之8月不乏降重出欄操作，尤其中旬之前，加速放量，對(duì)市場(chǎng)價(jià)格形成較大壓制。

二、高溫抑制消費(fèi)熱情

雖8月初已到立秋節(jié)氣，但天氣仍持續(xù)高溫，居民家庭對(duì)于豬肉的采購(gòu)量依舊偏少，戶外餐飲消費(fèi)也受到抑制。終端市場(chǎng)鮮銷走貨普遍偏慢，白條豬批發(fā)市場(chǎng)交易量難有顯著提升。下游市場(chǎng)以減量穩(wěn)價(jià)為主，白條購(gòu)銷缺乏變化，主流屠企受毛白價(jià)差不足，虧損壓價(jià)較大，豬源采購(gòu)表現(xiàn)一般，部分屠企甚至有縮量收豬的現(xiàn)象。

在豬肉需求不振的同時(shí)，替代品市場(chǎng)卻對(duì)其形成了較大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。白羽肉雞價(jià)格同比下跌明顯，價(jià)格優(yōu)勢(shì)使得其在市場(chǎng)上分流了部分原本屬于豬肉的消費(fèi)需求。

三、秋涼后的價(jià)格展望

8月初始，豬價(jià)走勢(shì)可謂跌宕起伏。月初，養(yǎng)殖端曾試圖通過出欄縮量來挺價(jià)，使得豬價(jià)短暫回升至14.19元/公斤。然而，這一漲勢(shì)并未持續(xù)，市場(chǎng)購(gòu)銷基本面偏空的狀況很快再度顯現(xiàn)，豬價(jià)隨后轉(zhuǎn)頭向下。

而后期，8月下旬后，市場(chǎng)對(duì)于豬價(jià)的走勢(shì)又有了新的期待。從需求端來看，大中院校開學(xué)備貨以及中秋節(jié)前食品加工廠備貨的需求將逐步啟動(dòng)。雖然開學(xué)備貨對(duì)價(jià)格的提振力度通常有限，但這標(biāo)志著需求由淡季向旺季過渡的開始，市場(chǎng)情緒有望獲得一定支撐。雖然產(chǎn)能去化在進(jìn)行，但整體產(chǎn)能基礎(chǔ)仍較為龐大，供應(yīng)寬松的大格局尚未發(fā)生根本性逆轉(zhuǎn)。

因此，8月下旬豬價(jià)雖有反彈契機(jī)，但反彈幅度和持續(xù)性仍存在較大不確定性。供應(yīng)端的壓力與需求端的疲軟相互拉扯，市場(chǎng)各方在政策調(diào)控的大背景下進(jìn)行著激烈博弈。養(yǎng)殖戶們?cè)诋?dāng)前應(yīng)密切關(guān)注市場(chǎng)供需變化，合理安排出欄節(jié)奏，避免集中性拋售或過度壓欄。而隨著秋涼的到來，需求旺季的曙光雖已初現(xiàn)，但豬價(jià)能否真正迎來轉(zhuǎn)機(jī)，還需看供應(yīng)端的產(chǎn)能去化效果以及市場(chǎng)各方如何在博弈中找到新的平衡。