養(yǎng)殖業(yè)長(zhǎng)期、大量使用抗生素，不僅容易導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性，動(dòng)物身上的耐藥菌株還能通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，進(jìn)而危害人類健康。為此，英國(guó)研究人員正嘗試在養(yǎng)豬場(chǎng)給豬治病時(shí)放棄使用抗生素，改用噬菌體——一類寄生并侵害細(xì)菌的病毒，又稱細(xì)菌病毒。

英國(guó)廣播公司8日?qǐng)?bào)道，萊斯特大學(xué)研究人員找到一批用于對(duì)抗沙門氏菌等豬身上常見細(xì)菌的噬菌體，實(shí)驗(yàn)室結(jié)果已證實(shí)它們的療效。研究人員在確保噬菌體活性的前提下制成粉末狀藥物，計(jì)劃今年下半年在養(yǎng)豬場(chǎng)投放以測(cè)試療效。一旦證實(shí)有效，他們將研發(fā)針對(duì)動(dòng)物的多種噬菌體藥物。

科學(xué)家用噬菌體對(duì)抗細(xì)菌的嘗試已有一百多年歷史，但每種噬菌體只能對(duì)付非常特定的目標(biāo)，成功者寥寥。不過(guò)，萊斯特大學(xué)教授瑪莎·克洛基在英國(guó)養(yǎng)豬業(yè)會(huì)議上發(fā)表中期報(bào)告說(shuō)，她和同事已找到隔離噬菌體并評(píng)估其效用的精確方法，使得用噬菌體取代抗生素可行。

數(shù)據(jù)顯示，英國(guó)生產(chǎn)的抗生素中，用于人類臨床治療和畜牧養(yǎng)殖業(yè)的各占四成。