今年7月，美國(guó)牛肉在時(shí)隔14年后“解禁”重返中國(guó)市場(chǎng)。這個(gè)消息曾引起美國(guó)養(yǎng)牛業(yè)者和中國(guó)消費(fèi)者的翹首期盼。

美國(guó)業(yè)界面對(duì)中國(guó)4000多億元的牛肉市場(chǎng)，興奮得兩眼放光。中國(guó)消費(fèi)者聽(tīng)聞美國(guó)牛肉“親民”的價(jià)格，也希望能在家門(mén)口吃上物美價(jià)廉的進(jìn)口牛肉。

為了推銷(xiāo)美國(guó)牛肉，美國(guó)駐華大使在北京宴請(qǐng)媒體，美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)更是不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到上海，為中國(guó)消費(fèi)者親自下廚做了一頓牛排！

▲美國(guó)牛排產(chǎn)品 （圖片來(lái)源：美國(guó)“環(huán)球經(jīng)貿(mào)雜志”）

不過(guò)尷尬的是，熱烈的期待迅速被冰冷的現(xiàn)實(shí)澆滅了。傳說(shuō)中物美價(jià)廉的美國(guó)牛肉到了中國(guó)，卻動(dòng)輒每斤售價(jià)兩百元以上，讓普通消費(fèi)者望而卻步。

甚至在北京一家超市，怎么也賣(mài)不出去的美國(guó)牛肉，最后被超市員工“自己分來(lái)吃了”。

價(jià)格昂貴，美國(guó)牛肉賣(mài)不出去 

美國(guó)牛肉素來(lái)以物美價(jià)廉著稱(chēng)，但遺憾的是，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的美牛產(chǎn)品卻昂貴得驚人。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)7月1日?qǐng)?bào)道，解禁之后的第一批牛肉“搭乘”美聯(lián)航航班抵達(dá)上海的。這批美國(guó)牛肉總量約為五、六百千克，是由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委首批認(rèn)證許可的美國(guó)輸華牛肉廠家?jiàn)W馬哈960A工廠生產(chǎn)。

首批進(jìn)入上海的美國(guó)牛肉包括了西冷、菲力和眼肉冰鮮牛排，都為美國(guó)極佳級(jí)別，將首先在電商渠道銷(xiāo)售。

在電商平臺(tái)可以看到，300克菲力牛排售價(jià)228元，眼肉牛排400克開(kāi)價(jià)258元，比南美、澳洲等地同級(jí)別牛肉貴出不少。

目前進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的美國(guó)牛肉不僅昂貴，而且供應(yīng)數(shù)量還非常有限。據(jù)華夏時(shí)報(bào)報(bào)道，目前在北京還很難找到美國(guó)牛肉。

華夏時(shí)報(bào)記者集中探訪了北京的幾家家樂(lè)福、物美等大型連鎖超市，三源里菜市場(chǎng)以及城市超市、BHG、Blt、華潤(rùn)Ole、綠葉子等進(jìn)口商品超市，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)美國(guó)牛肉的蹤跡。

▲美國(guó)肉眼牛排 （圖片來(lái)源：美國(guó)肉類(lèi)出口協(xié)會(huì)）

在東四十條奧士凱物美店，工作人員還十分不解地對(duì)記者說(shuō)道，

“找美國(guó)牛肉干嘛，國(guó)產(chǎn)牛肉不好吃嗎？”

而在位于僑福芳草地商場(chǎng)的城市超市，生鮮柜臺(tái)的工作人員告訴華夏時(shí)報(bào)記者，他們?cè)?jīng)出售過(guò)美國(guó)牛肉。牛排價(jià)格最貴，要400多元一公斤，很難賣(mài)出去。

“到最后也沒(méi)賣(mài)出去，我們員工自己分著吃了。”

這位工作人員表示，此后該超市尚未再進(jìn)購(gòu)美國(guó)牛肉。

▲亞洲為美國(guó)牛肉最大出口市場(chǎng) （圖片來(lái)源：奧馬哈先驅(qū)報(bào)）

沃爾瑪山姆會(huì)員店是首家線下出售美國(guó)進(jìn)口牛肉的零售商。在北京亦莊店，記者只看到兩盒經(jīng)過(guò)稱(chēng)量、包裝好的散裝美國(guó)谷飼牛小排，售價(jià)是215元/斤。

中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模猛增，美國(guó)牛肉錯(cuò)過(guò)14年 

其實(shí)，早在2003年以前，美國(guó)就已經(jīng)成為中國(guó)的主要牛肉進(jìn)口國(guó)。只不過(guò)彼時(shí)中國(guó)人對(duì)牛肉的需求量微不足道，牛肉行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模很小。

根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2003年中國(guó)的牛肉進(jìn)口總額只有1500萬(wàn)美元，其中來(lái)自美國(guó)的牛肉進(jìn)口額就占了1000萬(wàn)美元。

▲圖片來(lái)源：美國(guó)牛仔協(xié)會(huì)

2003年底，美國(guó)牛肉產(chǎn)品被檢測(cè)出牛腦海綿狀病感染，即人們俗稱(chēng)的“瘋牛病”，中國(guó)因此停止了對(duì)絕大部分美國(guó)牛肉的進(jìn)口。

沒(méi)有想到，美國(guó)牛肉這一別就是14年。

在美牛缺席的這14年期間，隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，牛肉這種高蛋白食物在中國(guó)消費(fèi)者的餐桌上占據(jù)了越來(lái)越大的比重。

中經(jīng)先略數(shù)據(jù)中心發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)牛肉市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》顯示，1996年，我國(guó)人均牛肉消費(fèi)量只有2.82千克。到了2015年，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)為5.45千克。

中國(guó)的牛肉市場(chǎng)規(guī)模在2010年以后開(kāi)始呈現(xiàn)出井噴狀態(tài)。中經(jīng)先略的報(bào)告顯示，2015年，中國(guó)的生鮮牛肉消費(fèi)規(guī)模達(dá)到4118.8億元，超過(guò)了2010年時(shí)的兩倍。這其中進(jìn)口牛肉也占據(jù)了很高比重。

據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)，中國(guó)去年牛肉進(jìn)口量達(dá)到82.5萬(wàn)噸，金額約26億美元。而2003年，全年牛肉進(jìn)口量?jī)H為1500萬(wàn)美元，兩者相差173倍！

大使、部長(zhǎng)曾親自賣(mài)力推銷(xiāo)

在美國(guó)牛肉缺席中國(guó)市場(chǎng)的這14年間，中國(guó)的牛肉市場(chǎng)已經(jīng)從無(wú)人問(wèn)津變得了炙手可熱，而美國(guó)人只能眼睜睜地看著澳洲、阿根廷、烏拉圭、巴西等國(guó)的牛肉產(chǎn)品輸入中國(guó)市場(chǎng)，獲得巨大的利潤(rùn)。

因此，當(dāng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部宣布牛肉輸華“解禁”的時(shí)候，不難理解美國(guó)全國(guó)上下表現(xiàn)出的興奮之情。