現(xiàn)在全國(guó)的生豬養(yǎng)殖量占了世界一半還多，常年存欄5億頭左右。中國(guó)人素有吃食豬肉的習(xí)慣，消費(fèi)的豬肉量也占了世界一半還多，年消費(fèi)量上了5千多萬(wàn)噸。

中國(guó)人吃食的豬肉基本上都是自己生產(chǎn)的。但由于無(wú)序發(fā)展，生豬養(yǎng)殖對(duì)農(nóng)村環(huán)境的污染已越來(lái)越嚴(yán)重。而且生豬的養(yǎng)殖污染又難以治理，因此，限養(yǎng)、禁養(yǎng)的呼聲已越來(lái)越高。

但是，如果僅僅是因?yàn)樯i養(yǎng)殖，對(duì)環(huán)境造成了污染，我們就限養(yǎng)、禁養(yǎng)生豬，一味打壓生豬養(yǎng)殖，而不是追根溯源，采取有效措施，治理污染。那么，到處都不能養(yǎng)豬了，生豬飼養(yǎng)量銳減，那我們吃食的豬肉又從哪里來(lái)呢?

不是說(shuō)無(wú)糧則亂么。沒(méi)有了豬肉，是否會(huì)亂呢?也會(huì)亂呀。

首先亂的是市場(chǎng)。市場(chǎng)上豬肉供不應(yīng)求，有人就會(huì)造假，就會(huì)以次充好。羊肉就是個(gè)活生生的例子，近幾年山羊肉價(jià)格大漲，售賣(mài)山羊肉有利可圖，有人就把母豬肉、雞肉等當(dāng)羊肉賣(mài)，把綿羊肉當(dāng)山羊肉賣(mài)，甚至還在羊肉里注水，謀取暴利。而且，這種現(xiàn)象還屢禁不止，羊肉市場(chǎng)不就亂了么。還有，就是城市居民，市場(chǎng)豬肉少了，價(jià)格無(wú)疑會(huì)暴漲，城市居民難以承受。再者，中國(guó)人吃食豬肉是習(xí)慣，特別是南方人，要是很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有吃到豬肉，三月不知肉味，那和沒(méi)有吃到飯，又有多大的差異呢?

有人會(huì)說(shuō)，我們不是有足夠的外匯么，可以進(jìn)口呀。

是的，可以進(jìn)口。進(jìn)口外國(guó)的豬肉不但質(zhì)量好，而且價(jià)格要比自產(chǎn)的便宜?，F(xiàn)在進(jìn)口米國(guó)的豬肉，到超市的價(jià)格，比自產(chǎn)的要低20—30%。但真正依賴(lài)進(jìn)口，又會(huì)是個(gè)什么樣的結(jié)果呢?

一是進(jìn)口豬肉的價(jià)格遲早會(huì)漲，你自己不生產(chǎn)，或自己生產(chǎn)的不能滿(mǎn)足市場(chǎng)需求嗎，你要大量進(jìn)口別國(guó)的，價(jià)格自然是由別國(guó)定。二是外匯再多，但進(jìn)口的數(shù)量是個(gè)巨大的數(shù)字，是要花去大量外匯的。外匯不去進(jìn)口高科技產(chǎn)品，而是進(jìn)口豬肉，值啵?不值呀!三是行業(yè)會(huì)徹底跨掉，養(yǎng)豬這個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)會(huì)消亡，豆粕就是個(gè)例子。

我們豆粕的生產(chǎn)量與需求量有很大差距，因此，我們每年都要進(jìn)口大量豆粕。我們自產(chǎn)的豆粕質(zhì)量雖比外國(guó)的好，但進(jìn)口豆粕要比我們自產(chǎn)的便宜很多，我們現(xiàn)在的豆粕大多是進(jìn)口米國(guó)和巴西的，一進(jìn)口，我們的豆子就種不下去了，因?yàn)槭召?gòu)價(jià)格低了，種豆子不但不能錢(qián)賺，甚至還要虧損。既然種豆子沒(méi)有效益，那就干脆不種吧。結(jié)果進(jìn)口豆粕的價(jià)格，轟的一聲就漲上去了，甚至漲的比我們自產(chǎn)的還要高許多，這就是依賴(lài)別人的結(jié)果啊。

有人說(shuō)，你這不是杞人憂(yōu)天啵?

豬肉絕不會(huì)走到豆粕那一步。豬永遠(yuǎn)是有人養(yǎng)的，豬肉也永遠(yuǎn)是有吃的。但要談一個(gè)現(xiàn)象。生豬養(yǎng)殖現(xiàn)在正逐步由城鎮(zhèn)向邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村轉(zhuǎn)移，由發(fā)達(dá)地區(qū)向落后地區(qū)轉(zhuǎn)移。那是為何呢?一是城鎮(zhèn)和發(fā)達(dá)地區(qū)限養(yǎng)、禁養(yǎng)呀，不轉(zhuǎn)移不行。二是城鎮(zhèn)和發(fā)達(dá)地區(qū)的人有這樣的想法，養(yǎng)豬不是一個(gè)高污染行業(yè) 么，那就讓落后地區(qū)和邊遠(yuǎn)山區(qū)的人去養(yǎng)吧，我們只管吃。而且，不但是這樣想，還是這樣做，下大力氣，拼命把生豬養(yǎng)殖從本地區(qū)，向落后地區(qū)和邊遠(yuǎn)山區(qū)趕。

這我就有點(diǎn)擔(dān)心了。中國(guó)不是在快速發(fā)展么，落后地區(qū)終究會(huì)發(fā)展成發(fā)達(dá)地區(qū)，邊遠(yuǎn)山區(qū)的農(nóng)民也會(huì)逐步富裕起來(lái)的。大家都發(fā)達(dá)了，富裕了，還會(huì)有人養(yǎng)豬么?

有人說(shuō)，會(huì)有的，散戶(hù)不養(yǎng)了，還有規(guī)模場(chǎng)呀。是的，豬終究是會(huì)有人養(yǎng)的。

但我們要驚醒呀。不錯(cuò)，環(huán)境保護(hù)是大于天，但是，不要忘記，我們不但是生豬生產(chǎn)大國(guó)，還是豬肉消費(fèi)大國(guó)，一年的消費(fèi)量是幾千萬(wàn)噸，如果一味地禁養(yǎng)、限養(yǎng)，以雷霆手段打壓生豬養(yǎng)殖，會(huì)要產(chǎn)生什么樣的后果?這就是政府和每一個(gè)養(yǎng)豬人和吃豬肉的人，都應(yīng)該思考的問(wèn)題!