據(jù)NPR10月23日?qǐng)?bào)道，近日，科學(xué)家在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》上發(fā)表論文稱，他們創(chuàng)造出了12只體脂比其他正常豬只體脂少24%的健康仔豬?？茖W(xué)家希望通過(guò)培育低脂豬的方式為養(yǎng)豬戶降低飼養(yǎng)成本，同時(shí)降低在寒冷的天氣下導(dǎo)致的損失。

研究的負(fù)責(zé)人，中國(guó)科學(xué)院動(dòng)物研究所的趙建國(guó)博士表示，這些培育出的豬只可以較好地保持體溫，在寒冷的天氣下生存狀況更好。

這些豬只體脂更少的原因是它們擁有一種基因使它們可以通過(guò)消耗脂肪來(lái)更好地調(diào)控體溫。新型豬最終可以幫農(nóng)民節(jié)省數(shù)百萬(wàn)美元的供暖和飼養(yǎng)費(fèi)用，還可以防止數(shù)百萬(wàn)頭仔豬在寒冷天氣下遭受痛苦和死亡。

密蘇里大學(xué)動(dòng)物科學(xué)系的教授R.Michael Roberts說(shuō)：“這篇論文具有很高的技術(shù)價(jià)值，它為我們提高動(dòng)物的福利和改善這些動(dòng)物肉類產(chǎn)品的品質(zhì)提供了方式。”但他懷疑美國(guó)食品藥物管理局(FDA)是否會(huì)批準(zhǔn)在美國(guó)市場(chǎng)出售轉(zhuǎn)基因豬肉以及美國(guó)人是否愿意吃這種轉(zhuǎn)基因豬肉。

猶他州立大學(xué)醫(yī)學(xué)院獸醫(yī)系副教授Chris Davies稱：“到2050年，全球人口預(yù)計(jì)達(dá)到100億左右，我們需要采用現(xiàn)代的遺傳學(xué)方法來(lái)增加食品供應(yīng)，應(yīng)對(duì)人口增長(zhǎng)?！?

科學(xué)家使用的技術(shù)是一種稱為“CRISPR-Cas9”的新基因編輯技術(shù)，該技術(shù)幫助科學(xué)家更容易、更精確地編輯、剪切和修飾DNA。

豬身上缺少一種其他大多數(shù)哺乳動(dòng)物都有的“UCP1”基因，該基因可以幫助動(dòng)物在低溫環(huán)境下燃燒脂肪調(diào)節(jié)體溫?？茖W(xué)家將小鼠的基因編輯到豬的細(xì)胞中，然后使用這些細(xì)胞創(chuàng)建了2553個(gè)克隆的豬胚胎。然后，遺傳修飾的克隆豬胚胎被送入13只母豬的子宮。最終，3頭代孕母豬成功分娩，生產(chǎn)下來(lái)12只雄性仔豬。

趙建國(guó)博士說(shuō)：“人們更喜歡肥肉少瘦肉多的豬肉。” 他說(shuō)，當(dāng)仔豬長(zhǎng)6個(gè)月大時(shí)進(jìn)行屠宰，科學(xué)家們對(duì)它們的胴體進(jìn)行了分析，它們看起來(lái)完全健康正常。趙建國(guó)博士說(shuō)，至少有1頭公豬完成了交配，繁育出了健康的后代。