4月23日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部就一季度農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行情況舉行發(fā)布會。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)展計劃司司長魏百剛在發(fā)布會上提到，2018年第一季度生豬出欄2億頭，同比增長1.9%，豬肉產(chǎn)量1543萬噸，比去年同期增加2.1%。

從養(yǎng)殖業(yè)結(jié)構來看，生豬養(yǎng)殖布局加快優(yōu)化，南方水網(wǎng)地區(qū)已累計調(diào)減存欄2300萬頭，產(chǎn)能向糧食主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移趨勢明顯，溫氏、大北農(nóng)、牧原等大型養(yǎng)殖企業(yè)已在東北玉米產(chǎn)區(qū)落地。價格方面，一季度玉米和小麥價格同比分別上漲6.5%、3.8%，豬肉價格受市場供給寬松影響跌幅較大。

豬OK小編就發(fā)布會上記者提問關于畜牧業(yè)發(fā)展情況的內(nèi)容進行整理：

農(nóng)民日報記者：我想請問王司長一個問題，這兩年我們農(nóng)業(yè)農(nóng)村部大力推進畜牧業(yè)的結(jié)構調(diào)整，并取得了一些積極成效，請問目前我們的進展情況如何?下一步還有哪些具體打算?謝謝。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司副司長王俊勛：首先謝謝你對畜牧業(yè)的關心，這幾年畜牧業(yè)一直在朝著結(jié)構調(diào)整的方向不斷地努力，而且以市場和問題為導向，不斷地在推動。經(jīng)過這些努力，出現(xiàn)了三個積極的變化：一是區(qū)域結(jié)構在優(yōu)化。強化了規(guī)劃指導和政策引導，積極穩(wěn)妥推進畜禽養(yǎng)殖業(yè)向環(huán)境承載容量大的地區(qū)和糧食主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。這幾年表現(xiàn)尤為突出的是生豬養(yǎng)殖北進西移，蛋雞養(yǎng)殖東擴南下成為一種趨勢。水網(wǎng)地區(qū)、生豬存欄調(diào)減了2300萬頭，養(yǎng)殖密度、養(yǎng)殖強度都有所下降。南方長距離調(diào)用雞蛋的情況也在逐步改善。從一季度情況看，受生豬價格行情低迷影響，生豬產(chǎn)能調(diào)整和轉(zhuǎn)移仍在持續(xù)，能繁母豬存欄環(huán)比、同比均有所下降。

二是產(chǎn)業(yè)結(jié)構得到優(yōu)化。持續(xù)推進畜禽標準化示范創(chuàng)建，大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；蔬_到了58%，畜牧業(yè)實現(xiàn)了從分散養(yǎng)殖到規(guī)模養(yǎng)殖的歷史性轉(zhuǎn)變。糧改試點面積達到1300多萬畝，新型種養(yǎng)關系加快構建，畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用加快推進，畜牧業(yè)朝著節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)地的方向發(fā)展，種養(yǎng)結(jié)合，綠色發(fā)展成為一個新的導向。

從去年和今年一季度情況看，盡管市場有起伏，但畜產(chǎn)品產(chǎn)能總體穩(wěn)定，充分說明規(guī)模經(jīng)營主體的“壓艙石”作用正在逐步顯現(xiàn)。三是產(chǎn)品結(jié)構得到優(yōu)化，肉蛋奶的結(jié)構持續(xù)調(diào)整，奶業(yè)正在向著全面振興的方向逐步邁進，優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)快速發(fā)展。豬肉占肉類比重下降到了62%，更加貼近市場的需求，從一季度情況看，生鮮乳生產(chǎn)同比略增，牛羊肉產(chǎn)銷兩旺。同時，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平也在不斷提升，生鮮乳中三聚氰胺等重點監(jiān)控的違禁添加物抽檢合格率長期保持在100%。全國飼料產(chǎn)品抽檢合格率達到了97.4%。

從下一步來看，我們將按照農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構性改革的要求，以提高畜牧業(yè)勞動生產(chǎn)率、資源利用率、畜禽生產(chǎn)力為主攻方向，進一步轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構、優(yōu)質(zhì)量，全面提升畜產(chǎn)品供給質(zhì)量和水平。

一是繼續(xù)推進產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，以資源環(huán)境承載力為基礎，繼續(xù)推動形成生豬、蛋雞、肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)合理布局，資源有效利用的生產(chǎn)新格局。

二是示范引領產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，繼續(xù)抓好畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，以生豬、奶牛為重點，兼顧特色畜種，創(chuàng)建好示范牧場。

三是大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色畜牧業(yè)，適應市場消費轉(zhuǎn)型的要求，支持引導蜜蜂、馬、驢、奶山羊、兔等市場成長穩(wěn)定，發(fā)展有潛力，而且有市場需求的特色產(chǎn)品。今年，我們將研究制定馬、蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，制定水禽、蜜蜂遺傳改良計劃，組織開展畜產(chǎn)品品牌推介活動，通過畜博會等展會形式搞好品牌營銷，打造一批具有市場競爭力的特色畜產(chǎn)品品牌。謝謝。

央視網(wǎng)記者：剛才您在發(fā)布的時候提到第一季度我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟進展良好，實現(xiàn)了“開門紅”，但是您最后提到目前還有一些不確定性因素，受國內(nèi)國際的影響，請問魏司長，目前我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展還有哪些情況需要我們重點關注?謝謝。

魏百剛：這是堅持問題導向。剛才我在形勢發(fā)布當中也講了，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟一季度實現(xiàn)“開門紅”，運行良好。但確實，影響發(fā)展的不確定、不穩(wěn)定因素還很多，國際貿(mào)易環(huán)境的變化、國際市場大宗商品價格的波動，還有國內(nèi)宏觀經(jīng)濟的走勢，都會直接間接影響到農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟運行。我們把范圍縮小一點，從農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟自身來看，有這么幾方面的情況需要在工作當中以及各個方面予以關注、采取一些舉措來應對。第一，供需信息不對稱，導致農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整面臨市場風險。減玉米是結(jié)構調(diào)整當中的一個重點，這兩年已經(jīng)累計調(diào)減5千萬畝，取得了非常好的成效。一季度主產(chǎn)區(qū)玉米平均批發(fā)價格同比上漲18.5%，農(nóng)民預期收益增加，可能導致農(nóng)民誤判形勢，增加種植面積。目前來看，我們國家玉米供大于需的狀態(tài)沒有根本性改變，玉米的庫存量還是比較大的。如果今年因為價格的上揚，造成一些非優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)玉米面積的種植增加，既影響到玉米結(jié)構調(diào)整預期目標的實現(xiàn)，也將造成價格下跌，使農(nóng)民的增收受到影響。同時，一些地方結(jié)構調(diào)整也有同質(zhì)化、同期化的現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品集中上市、積壓賣難現(xiàn)象時有發(fā)生。