美國作為我國豬肉進口最主要的貿(mào)易國，美國豬肉加工廠發(fā)生疫情，生豬存欄肯定也會受到影響，勢必會減少對我國的出口，這對我國增加豬肉進口以緩解我國豬肉供應短缺的現(xiàn)狀不利，進口總量會大幅減少。

目前，豬肉仍然是全球最主要的肉類產(chǎn)銷品種。2019年全球豬肉進口量810萬噸;全球可供交易的豬肉占總量的7%左右，2019年我國豬肉進口量也就210萬噸。占全世界豬肉貿(mào)易的25%，整個豬肉進口量在國內(nèi)總消費量中的占比僅為4%左右，整體規(guī)模仍然較小。

現(xiàn)在新冠病毒在全球范圍內(nèi)蔓延，歐盟和美國作為重災區(qū)，國際貿(mào)易受到極大限制，接下來的三個季度進口量肯定會大幅減少，但畢竟進口量占比很小，對緩解國內(nèi)豬肉價格有限，影響全年價格走勢的主要因素還是看國內(nèi)生豬復產(chǎn)的情況。

牧原股份相關業(yè)務負責人王瑞婷：

豬肉進口對國內(nèi)供應發(fā)揮了有效補充的作用，供需恢復平衡主要還需依靠國內(nèi)供應量的恢復，在當前供需缺口較大的情況下，預計2020年豬肉進口比2019年繼續(xù)上升。

根據(jù)機構(gòu)預測，2020年中國預計從國外進口300萬噸豬肉，折合生豬約3900萬頭，進口量占我國整體出欄量的比例較低，美國豬肉加工廠發(fā)生疫情，目前來看對我國豬肉市場供給影響不大。

中糧肉食相關業(yè)務負責人：

美國國內(nèi)的疫情，對美國生豬屠宰和豬肉供應產(chǎn)生了很大的影響，目前疫情影響的是美國豬肉的屠宰、集港運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)都需要人為控制，如果美國新冠商情繼續(xù)延續(xù)，對美國豬肉食品供應鏈將產(chǎn)生嚴重的打擊。

一方面影響零售店的肉類供應，一方面農(nóng)民無法按原計劃向加工廠供應牲畜，史密斯菲爾德的南達科塔州豬肉工廠是美國最大的豬肉加工廠之一，占美國豬肉總產(chǎn)量的4%-5%。這樣的話，美國國內(nèi)市場將會擴大屠宰利潤，而美國生豬養(yǎng)殖利潤會大幅下滑。如果出現(xiàn)能繁母豬存欄下降拐點，美國豬肉價格將會維持一定的價格并且偏強，也間接地支撐了國際豬肉價格。對我國進口有一定的影響，但更多影響的是凍肉及上游的工業(yè)食品加工業(yè)。

前20名養(yǎng)豬巨頭在快速成長，市場份額在大幅攀升

顯然，美國疫情推動下，國際豬肉價格可能受到支撐。這樣下去，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖利潤恐將繼續(xù)維持高位。就上市公司2020年一季報業(yè)績公告看，生豬養(yǎng)殖頭部企業(yè)凈利潤出現(xiàn)翻倍增長。在供需矛盾突出下，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，一季度，豬肉價格同比上漲122.5%。

但是，券商中國記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在生豬養(yǎng)殖行業(yè)里，洗牌效應明顯，格局已經(jīng)發(fā)生巨大變化。其中，大型集團公司快速補欄擴張，中小散戶加速退出。東北、華北、西北等北方區(qū)域補欄積極，而廣東、廣西、江西、湖北等南方省份滯后。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部新聞發(fā)布會公布的數(shù)據(jù)看，我國年出欄500頭的養(yǎng)殖場(戶)有16萬戶，可出欄生豬8000萬頭，占2019年出欄量的14.5%;2020年國家雖然出臺政策支持500頭以上企業(yè)發(fā)展，但仍有大多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)選擇觀望，只有規(guī)?；?、集團化企業(yè)在快速發(fā)展。加之部分國企投入養(yǎng)豬(如北京首農(nóng)新增項目、廣東越秀集團)未來集團化企業(yè)市場份額將會穩(wěn)步提升(按照現(xiàn)有企業(yè)規(guī)劃來看，未來占有率會提升到30%左右)。

從上表中可以看出，24家集團化企業(yè)2019年出欄量較2018年上升2個百分點(2019年全年生豬出欄量較同期減少14963萬頭，24家規(guī)模企業(yè)減少336.51萬頭，占減少量的22%)，企業(yè)生豬出欄市場占有率逐步提升。而國家發(fā)展目標是，到2022年，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級取得重要進展，養(yǎng)殖規(guī)?；?8%左右，到2025年養(yǎng)殖規(guī)?；?5%以上。

對于這種養(yǎng)殖行業(yè)加速發(fā)生的變局，多家養(yǎng)殖企業(yè)表示，市場風險非常高，生產(chǎn)經(jīng)營難度也面臨較大挑戰(zhàn)。而非洲豬瘟疫情時不時的發(fā)生，對生產(chǎn)經(jīng)營形成威脅，防非投入較大導致整體養(yǎng)殖成本抬升。

正邦科技市場部總監(jiān)李巍巍表示，2018年以來市場經(jīng)歷“有豬賣不出去”到“價高沒有豬”過程，這對企業(yè)來說風險非常高，生產(chǎn)經(jīng)營面臨較大挑戰(zhàn)，豬產(chǎn)業(yè)防疫投入較大又導致整體養(yǎng)殖成本抬升。中小散戶加速退出，大型集團公司快速補欄擴張，整個行業(yè)加速“洗牌”。

牧原股份相關業(yè)務負責人王瑞婷表示，2011年、2016年行業(yè)高盈利，很多企業(yè)加速擴產(chǎn)，大量新建、并購，造成2013-2014年和2018年行業(yè)產(chǎn)能過剩，2018年疊加豬產(chǎn)業(yè)疫情效應，大量生豬養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)深度虧損，經(jīng)營困難。裝備能力強、技術能力強、豬產(chǎn)業(yè)疫情防控能力強的養(yǎng)殖單位資金充足，享受了后期的高盈利，快速擴張，市場占有率提升;裝備能力低、技術能力低的企業(yè)，在此次疫情中損失較大或清場，養(yǎng)殖單位資金較緊張，產(chǎn)能恢復難度較大。

中糧肉食相關業(yè)務負責人表示，受豬產(chǎn)業(yè)疫情催化影響，我國生豬養(yǎng)殖規(guī)?；M程有望提速。各主要生豬養(yǎng)殖公司生產(chǎn)性生物資產(chǎn)已經(jīng)企穩(wěn)回升。2019年出欄量前二十企業(yè)，既包括溫氏、牧原等耳熟能詳?shù)木揞^，也包括正大、天邦、正邦等傳統(tǒng)豬企，更有海大這種飼料巨頭進軍養(yǎng)殖的后起之秀。

長期看生豬價格將高位回落，管理市場風險需求大增

生豬養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)在可以說 “富得流油”。長江證券統(tǒng)計測算顯示，目前主流養(yǎng)殖企業(yè)自繁自養(yǎng)育肥平均每一頭生豬盈利達到約1676元，其中盈利能力居前的4家企業(yè)牧原股份、天康生物、唐人神和溫氏股份，頭均盈利分別約為2213元、2138元、2112元和1608元。而外購仔豬育肥占比較高的新希望、正邦科技和天邦股份，預計外購仔豬育肥頭均盈利分別約為495元、403元和316元。

不過，面對這么好的養(yǎng)殖利潤，養(yǎng)殖企業(yè)對于后市仍然普遍保持清醒狀態(tài)，多位負責人對記者表示，預計全國整體產(chǎn)能將持續(xù)恢復，生豬價格波動性將進一步上升，未來需要生豬期貨等工具，去規(guī)避價格波動風險，穩(wěn)定利潤，提升市場競爭力，實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

牧原股份相關業(yè)務負責人王瑞婷：利用生豬期貨降低價格非理性漲跌

正常年份來看，豬價從高價年份回歸到平均常態(tài)需要1-2年時間，在非洲豬瘟影響下，預計回歸周期會有所延長。

生豬期貨上市能為生豬市場提供公開、公平、公正、權(quán)威的信息服務和價格參考。參考期貨價格有助于生產(chǎn)經(jīng)營者調(diào)整生豬的生產(chǎn)計劃，推動產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展：

(1)養(yǎng)殖企業(yè)可以通過期貨等工具鎖定遠期價格及養(yǎng)殖利潤，對沖生豬價格及養(yǎng)殖利潤波動風險，實現(xiàn)企業(yè)穩(wěn)定經(jīng)營的目標，保證企業(yè)現(xiàn)金流安全;

(2)通過“保險+期貨”模式，有效保障養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖利潤，促進行業(yè)健康良性發(fā)展;

(3)生豬期貨合約發(fā)揮價格發(fā)現(xiàn)的功能，為企業(yè)提供價格參考，指導企業(yè)合理發(fā)展和布局規(guī)劃。

正邦科技市場部總監(jiān)李巍?。荷i期貨將給企業(yè)風險管理帶來巨大機會

希望養(yǎng)殖、屠宰、飼料企業(yè)、貿(mào)易商等行業(yè)內(nèi)的企業(yè)多參與進來，讓這個品種的價格更加合理、有效。因為生豬的體量非常大，又關乎民生，所以未來持倉量、交易量一定會很大。

生豬期貨將給企業(yè)風險管理帶來巨大機會。如果市場價格低迷，并且企業(yè)本身的存欄規(guī)模較大，可以通過生豬期貨套保來提前鎖定利潤，降低價格下跌帶來的損失。如果市場價格上漲，但是企業(yè)本身的存欄規(guī)模不及預期或者未到合適出欄時機，那么可以通過期貨買入進行輪庫操作來提前獲得利潤。總體來說，生豬期貨上市之后，通過專業(yè)的風險管理，企業(yè)可以更好的運營發(fā)展。

中糧肉食部門相關負責人：生豬期貨推動公司利潤穩(wěn)定發(fā)展

生豬生產(chǎn)價格影響因素眾多，關系到國計民生，也關系企業(yè)自身的發(fā)展，很多不確定性因素無法預測，希望生豬期貨可以盡快上市，幫助企業(yè)規(guī)避經(jīng)營風險。

在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中，如果前端飼料成本和后端養(yǎng)殖利潤都可以鎖定，企業(yè)可以規(guī)避掉大部分價格波動風險，從而使公司生產(chǎn)利潤穩(wěn)定，實現(xiàn)行業(yè)和企業(yè)科學發(fā)展。