近年來，河南畜牧生產規(guī)模不斷擴大，生豬、肉牛、奶牛、家禽、肉羊五大優(yōu)勢產業(yè)發(fā)展迅速，肉類、禽蛋、奶類產量穩(wěn)居全國前列，是名副其實的“畜牧大省”。

但同時，我省畜牧業(yè)也面臨著大而不強、結構不優(yōu)等發(fā)展難題。如何提高標準化規(guī)模養(yǎng)殖程度，做大做強優(yōu)勢品牌，加快推動畜牧業(yè)高質量發(fā)展？如何實現(xiàn)由“畜牧大省”向“畜牧強省”轉變？針對這些問題，近期我省出臺的《關于加快畜牧業(yè)高質量發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》）給出了明確答案。

綠色化發(fā)展是出路

位于蘭考縣的河南花花牛農牧科技有限公司奶牛養(yǎng)殖基地，目前存欄荷斯坦良種奶牛1600頭。7月16日，記者來到這里發(fā)現(xiàn)，整個養(yǎng)殖基地環(huán)境整潔、空氣清新，并沒有糞污等刺鼻難聞的味道。

該公司總經(jīng)理趙戩道出了其中緣由：“近年來，我們致力于打造集有機奶牛養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)牧草種植于一體的種養(yǎng)結合生態(tài)農牧基地。圍繞牧場周邊發(fā)展苜蓿種植，實現(xiàn)糞污還田、飼草供應，既有效緩解養(yǎng)殖場糞污處理難、飼草料采購緊張的狀況，也改善了養(yǎng)殖場臟亂差的形象?！?

畜牧業(yè)產生的大量畜禽糞污，已經(jīng)成為農村環(huán)境治理的一大難題。然而，畜禽糞污又是農業(yè)活動中重要的肥料來源。著力促進畜禽糞污資源化利用，成為畜牧業(yè)轉型升級的內在要求。

對此，《意見》指出，我省畜牧業(yè)要大力推進綠色化發(fā)展，到2025年，畜禽糞污資源化利用率達85%以上。同時，優(yōu)化產業(yè)布局，科學劃定、調整禁養(yǎng)區(qū)，引導畜禽養(yǎng)殖向環(huán)境承載能力大的區(qū)域轉移。出臺畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范，加強畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治。大力推廣節(jié)水、節(jié)糧等清潔養(yǎng)殖工藝，控制臭氣排放。

“《意見》明確的要求，再次表明我們努力的方向對了?！壁w戩高興地說，這將堅定畜牧養(yǎng)殖企業(yè)繼續(xù)走綠色化發(fā)展道路的信心。

省農科院畜牧研究所所長徐照學同樣認為，畜禽糞污資源化利用是實現(xiàn)畜牧業(yè)向綠色生產轉變的根本出路，把保護生態(tài)環(huán)境擺在優(yōu)先位置，將綠色要求融入畜牧業(yè)發(fā)展全過程，將有助于促進生產生態(tài)協(xié)調發(fā)展。

規(guī)模化養(yǎng)殖為導向

標準化規(guī)模養(yǎng)殖是有效抵御風險、提升畜牧業(yè)競爭力的“金鑰匙”。為此，《意見》明確，到2025年，我省畜禽規(guī)模化養(yǎng)殖率要達80%以上，主要畜種規(guī)模養(yǎng)殖基本實現(xiàn)全程機械化。同時，要加快建設現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，重點發(fā)展年出欄生豬5000頭、肉牛500頭、肉雞5萬只、肉羊3000只和存欄奶牛300頭、蛋雞1萬只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場；推廣“公司+農戶”等模式，發(fā)展養(yǎng)殖合作組織，以大帶小，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

“河南發(fā)展規(guī)模化畜牧業(yè)的條件太好了，土地多、平原多，和長江以南比，我們一個市的養(yǎng)殖用地甚至超過一個省的養(yǎng)殖用地。”牧原集團董事長秦英林說。

據(jù)介紹，截至2019年年底，我省生豬、奶牛、蛋雞、肉雞規(guī)模養(yǎng)殖比例分別達到70.8%、59.4%、69.7%、78.3%，尤其是生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重高出全國20個百分點，全省萬頭以上豬場達到454家，5萬頭以上96家。省農業(yè)農村廳相關負責人表示，作為全國畜牧業(yè)大省，河南一直高度重視畜牧業(yè)規(guī)模化和現(xiàn)代化發(fā)展，加快大中型養(yǎng)殖場發(fā)展，加快培育新型經(jīng)營主體，相關工作取得了積極成效。《意見》明確的規(guī)?；B(yǎng)殖目標，釋放出積極信號，為進一步提升我省畜牧業(yè)質量效益和競爭力奠定了基礎。

全鏈條融合是方向

今年受疫情影響，我省畜牧業(yè)遭受不同程度沖擊，也顯現(xiàn)了一些突出問題。從生產端來看，農產品生產本身具有高風險，但現(xiàn)如今對大數(shù)據(jù)、云計算等科技手段運用還不夠。此外，畜牧業(yè)只依靠合作社、農戶等開展規(guī)?；?jīng)營，很難實現(xiàn)更大規(guī)模的經(jīng)濟效益和社會效益。

《意見》提出，要推進畜牧業(yè)“三鏈”同構，延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，實現(xiàn)一二三產業(yè)融合發(fā)展，為今后我省畜牧業(yè)高質量發(fā)展指明方向。

“從農村產業(yè)方面說，畜牧業(yè)這幾年對農村經(jīng)濟發(fā)展帶動作用較大。我省很多經(jīng)營主體實行‘公司＋農戶’的模式，促進了農民就業(yè)增收?！笔∩缈圃恨r村發(fā)展研究所副所長、研究員陳明星認為，除了依靠合作社、農戶外，要強化農業(yè)龍頭帶動作用。對于縣域來說，根據(jù)自身特色、發(fā)展基礎，培育帶動力強的龍頭企業(yè)非常關鍵。如果每個縣能有一個龍頭企業(yè)，就能帶動相關產業(yè)鏈條的發(fā)展，促進更多農民增收。

畜牧業(yè)涉及養(yǎng)殖、運輸、屠宰、深加工等多個環(huán)節(jié)，陳明星建議，地方政府應培育引導當?shù)氐漠a業(yè)鏈條，在產業(yè)鏈、價值鏈、供應鏈上發(fā)力，更好地促進一二三產業(yè)融合發(fā)展。而作為微觀主體的企業(yè)也應該在質量控制、追溯體系、品牌經(jīng)營、業(yè)態(tài)創(chuàng)新等方面下功夫。（河南日報客戶端記者 曾鳴）