美國(guó)農(nóng)業(yè)部周一表示，即使因新冠疫情關(guān)閉的肉類(lèi)包裝廠重新上線，美國(guó)冷凍豬肉庫(kù)存在7月也降至9年來(lái)的最低水平。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部在月度報(bào)告中稱(chēng)，截至7月底，美國(guó)冷藏設(shè)施中的豬肉(包括排骨、腰肉和火腿)庫(kù)存為4.589億磅，低于6月份的4.601億磅和去年同期的6.116億磅，這是自2011年7月以來(lái)的最低月末庫(kù)存。

報(bào)告顯示出與往年一致的趨勢(shì)，由于夏季燒烤，豬肉需求旺盛，但今年初產(chǎn)量下降導(dǎo)致本季初供應(yīng)低于往常。

用來(lái)制作培根的豬五花肉供應(yīng)量從去年同期的5264.7萬(wàn)磅下降至7月底的4235.2萬(wàn)磅，降幅達(dá)到20%。

新冠大流行破壞了美國(guó)主要的食品供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。4月份肉類(lèi)加工廠的關(guān)閉導(dǎo)致全美范圍內(nèi)的豬肉短缺，令價(jià)格飛漲。美國(guó)總統(tǒng)特朗普于4月28日宣布了一項(xiàng)行政命令，以在新冠疫情期間維持肉類(lèi)加工廠的運(yùn)轉(zhuǎn)。