8月8日，麥當勞宣布“麥當勞中國業(yè)務”拆分交割已經(jīng)順利完成，中信股份、中信資本、凱雷投資集團和麥當勞成立的新公司，將成為麥當勞未來20年，在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。今后，新麥當勞中國將被中信集團接管，變身“國產(chǎn)漢堡包”。

記者從麥當勞中國區(qū)公共關系相關負責人處獲悉了上述消息。

麥當勞與中信及凱雷完成交割

進入中國內(nèi)地市場27年后，美式快餐巨頭麥當勞徹底改變了直營模式，一舉將在中國內(nèi)地和香港的超過2700家餐廳都變成了特許經(jīng)營門店。這是其在美國本土之外規(guī)模最大的特許經(jīng)營業(yè)務。

麥當勞退出中國的聲音始于去年3月。2017年1月9日，花落中信，近一年的麥當勞中國門店競標戰(zhàn)落下帷幕。中信股份、中信資本、凱雷和麥當勞宣布成立新公司，后者成為麥當勞未來20年在中國內(nèi)地和香港的主特許經(jīng)營商。

對此，不少食品產(chǎn)業(yè)人士表示，新麥當勞中國可更加精準匹配中國人的飲食文化和飲食習慣，迎合新的產(chǎn)品期待；對麥當勞全球布局優(yōu)化也有幫助，從重資產(chǎn)向輕資產(chǎn)優(yōu)化。

針對此次戰(zhàn)略合作是否意味著麥當勞退出中國的疑慮，麥當勞方面曾否認，并稱在現(xiàn)在的合作框架下，麥當勞全球?qū)钟行潞腺Y公司20%的股份，充分表明麥當勞看好中國市場發(fā)展前景，并希望深入?yún)⑴c未來發(fā)展。

麥當勞首席執(zhí)行官史蒂夫 伊斯特布魯克在8月8日也發(fā)布聲明稱，中國團隊敏銳地把握了外送服務和數(shù)字化等消費潮流，已經(jīng)走在麥當勞全球系統(tǒng)的前列；中國市場瞬息萬變，與中信和凱雷的合作將能夠使本地化決策更快速，進一步釋放麥當勞在中國市場的潛力。

“國產(chǎn)化”之后 麥當勞有啥變化？

交割完成后，新公司將運營和管理中國內(nèi)地約2500家麥當勞餐廳，以及香港約240家麥當勞餐廳。在新公司里，中信股份和中信資本持有52%的控股權，這就意味著中國內(nèi)地和香港地區(qū)的麥當勞將部分改姓“中信”系，變身“國產(chǎn)漢堡包”。

當日，新麥當勞中國還宣布了中國內(nèi)地“愿景2022”加速發(fā)展計劃，預計到2022年底，中國內(nèi)地麥當勞餐廳將從2500家增加至4500家，約45%的麥當勞餐廳將位于三四線城市，超過75%的餐廳將提供外送服務，而在菜單創(chuàng)新、便捷服務、數(shù)字化零售等方面，它也將繼續(xù)有所改變。

據(jù)相關媒體報道，新麥當勞中國董事會主席張懿宸表示：“中信擁有獨特的平臺和豐富的資源，有信心進一步挖掘麥當勞的全方位價值。麥當勞中國已經(jīng)與多個地產(chǎn)公司展開了溝通和合作；同時麥當勞中國也正在與中信銀行開展現(xiàn)金管理平臺以及融資方面的合作，滿足麥當勞業(yè)務增長需求。”

此外，新麥當勞中國首席執(zhí)行官張家茵公布了第一個加速發(fā)展的“五年計劃”，稱到2022年餐廳數(shù)量將達到4500家，期間營業(yè)額保持兩位數(shù)增長。“食品安全和餐廳營運是麥當勞的核心能力，而中信、凱雷將會從其他領域為我們帶來競爭優(yōu)勢，比如在地產(chǎn)和互聯(lián)網(wǎng)思維上，實現(xiàn)優(yōu)勢互補?！丙湲攧诜矫姹硎?。