【國(guó)際畜牧網(wǎng)】金字火腿日前公告稱，金華金字火腿有限公司擬在浙江省金華市設(shè)立兩家全資子公司，暫定名分別為金字公記食品有限公司、金字新味和食品有限公司，注冊(cè)資本均為5000萬(wàn)元。

公司表示，此番投資主要是為重點(diǎn)拓展香腸、臘肉等傳統(tǒng)肉制品，推出新品牌，全面推進(jìn)新零售、精準(zhǔn)營(yíng)銷等新模式，做傳統(tǒng)肉制品的領(lǐng)航者，進(jìn)一步提升公司的業(yè)績(jī)。

據(jù)金字火腿2017年報(bào)，其火腿肉制品板塊去年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入1.73億元，一舉扭轉(zhuǎn)連續(xù)幾年的收入下降。

對(duì)此，公司副總裁吳月肖在投資者關(guān)系管理平臺(tái)上回答《國(guó)際豬業(yè)》記者提問時(shí)稱，去年收入上升主要受特色肉制品（如香腸、臘肉等）及火腿產(chǎn)品帶動(dòng)。今年公司將開展新零售，全渠道布局，通過用戶、產(chǎn)品、品牌、模式等方面的創(chuàng)新來爭(zhēng)取更佳的業(yè)績(jī)。

由于過往的業(yè)績(jī)下滑，金字火腿從2016年開始布局“大健康”產(chǎn)業(yè)，目前如其所稱已形成醫(yī)藥醫(yī)療健康和火腿肉制品雙主業(yè)模式。2017年7月，公司創(chuàng)始人及實(shí)際控制人施延軍更是讓出董事長(zhǎng)一職，由負(fù)責(zé)健康板塊的控股子公司中鈺資本的董事長(zhǎng)禹勃擔(dān)任金字火腿的董事長(zhǎng)兼總裁。

不過今年4月，施延軍再度出山，接替了禹勃的總裁職務(wù)，或意味著金字火腿將在火腿肉制品領(lǐng)域進(jìn)一步發(fā)力。

我國(guó)另一傳統(tǒng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)唐人神亦在大力拓展香腸業(yè)務(wù)，2017年其中式香腸實(shí)現(xiàn)單品銷售過億元，同比增長(zhǎng)27.3%。