泰森食品（Tyson Foods）計劃在今年年底前，在其全部的7家包裝工廠增加攝像頭、機器學(xué)習(xí)算法和邊緣計算，以幫助簡化庫存管理和提高工作效率。

在過去五年里泰森投資2.15億余美元在機器人和其他自動化技術(shù)上，在他們的三個雞肉包裝廠使用了計算機視覺技術(shù)和人工智能（AI）技術(shù)。

泰森公關(guān)經(jīng)理Derek Burleson表示：“當(dāng)你想到消費品包裝公司（CPG）時，技術(shù)并不是你首先想到的東西。但從上到下，科技在泰森無處不在。在人工智能時代到來時，食品公司面臨著獨特的挑戰(zhàn)，如必須在寒冷潮濕的冷藏環(huán)境中進(jìn)行工作。因此，整合這些技術(shù)往往需要食品行業(yè)投入更多的時間和研究?！?

在過去，雞肉的庫存是手動跟蹤的。工人們親自清點手推車?yán)镫u肉包裝的量，然后手工輸入數(shù)據(jù)。在這一過程中容易出現(xiàn)代價高昂的錯誤，并可能導(dǎo)致很多雞肉被污染，從而導(dǎo)致變質(zhì)。

另一方面，計算機視覺技術(shù)使跟蹤系統(tǒng)自動化，能夠更好地控制庫存，還能確保雞肉的新鮮。

Burleson表示：“通過自動化操作來移動和跟蹤冷庫中的庫存，使得冷庫庫存的準(zhǔn)確率提高了兩位數(shù)?！?