泰森食品（Tyson Foods）計(jì)劃在今年年底前，在其全部的7家包裝工廠增加攝像頭、機(jī)器學(xué)習(xí)算法和邊緣計(jì)算，以幫助簡化庫存管理和提高工作效率。

在過去五年里泰森投資2.15億余美元在機(jī)器人和其他自動(dòng)化技術(shù)上，在他們的三個(gè)雞肉包裝廠使用了計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)和人工智能（AI）技術(shù)。

泰森公關(guān)經(jīng)理Derek Burleson表示：“當(dāng)你想到消費(fèi)品包裝公司（CPG）時(shí)，技術(shù)并不是你首先想到的東西。但從上到下，科技在泰森無處不在。在人工智能時(shí)代到來時(shí)，食品公司面臨著獨(dú)特的挑戰(zhàn)，如必須在寒冷潮濕的冷藏環(huán)境中進(jìn)行工作。因此，整合這些技術(shù)往往需要食品行業(yè)投入更多的時(shí)間和研究。”

在過去，雞肉的庫存是手動(dòng)跟蹤的。工人們親自清點(diǎn)手推車?yán)镫u肉包裝的量，然后手工輸入數(shù)據(jù)。在這一過程中容易出現(xiàn)代價(jià)高昂的錯(cuò)誤，并可能導(dǎo)致很多雞肉被污染，從而導(dǎo)致變質(zhì)。

另一方面，計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)使跟蹤系統(tǒng)自動(dòng)化，能夠更好地控制庫存，還能確保雞肉的新鮮。

Burleson表示：“通過自動(dòng)化操作來移動(dòng)和跟蹤冷庫中的庫存，使得冷庫庫存的準(zhǔn)確率提高了兩位數(shù)?！?