小編昨天去菜市場買雞蛋，零售價2.60元/斤，算了算，一顆雞蛋不到0.40元/個，而饅頭都漲到0.60-0.70元/個了，不比不知道，一比寒了心啊!其實從進入2017丁酉年開始，全國雞蛋出場批發(fā)價就一路下滑至最低2元/斤(如下圖所示)，部分地區(qū)已經(jīng)跌破2元/斤，雞蛋怎么也沒想到，我的“身價”還不如一個饅頭呢!

農(nóng)業(yè)部表示，雞蛋價格已經(jīng)處于近十年較低水平，但是蛋禽養(yǎng)殖產(chǎn)能淘汰速度緩慢，后期蛋價仍有下行壓力。

雞蛋滯銷，70多歲老人將400多斤雞蛋倒入懸崖

雞蛋價格下降的根本原因還是市場上供大于求，而且隨著氣溫的逐步回升，雞蛋的消費逐漸進入淡季，價格不會有明顯的好轉(zhuǎn)，還將維持在低位。不少人已經(jīng)扛不住了，山西呂梁一位70多歲的老人本想著養(yǎng)雞賣蛋還債，結(jié)果雞蛋賣不出去，生生將400多斤的雞蛋一股腦兒地倒下懸崖，欠的債還越來越多。

上海沃爾瑪超市檢出“抗生素蛋”

雞蛋市場本身價格一塌糊涂，誰也看不到底，誰也看不到未來，偏偏這時候還有“雪上加霜”的事：“上海市食藥監(jiān)局最新公布的抽檢結(jié)果顯示，近期，上海市面上售賣的雞蛋，有4個批次查出違禁抗生素。目前，相關(guān)品牌雞蛋仍在銷售，問題雞蛋雖已下架、但尚未進行召回處理”。根據(jù)市食藥監(jiān)局的抽檢結(jié)果，上榜的四批次不合格雞蛋，沃爾瑪超市獨占三個名單，分別是江蘇阜寧縣溝墩鎮(zhèn)生產(chǎn)的草雞蛋，以及湖北神鷺旗下的2款樂莊牌雞蛋，這些雞蛋中，都測出了不得檢出的抗生素氟苯尼考。另外一款不合格雞蛋，是大潤發(fā)銷售的江蘇"喜六福"烏骨鮮雞蛋，同樣是檢測出了抗生素氟苯尼考。

市食藥監(jiān)局發(fā)來回應(yīng)，表示這4批次不合格雞蛋，全部來自外省市，會及時通報當?shù)乇O(jiān)管部門，并做好源頭監(jiān)管。對于銷售企業(yè)拒絕履行主體責任，市食藥監(jiān)局表示，沃爾瑪、大潤發(fā)等超市，應(yīng)當把不合格產(chǎn)品信息及時進行主動公示，并及時下架、召回，同時加強對供應(yīng)商的選擇，對入場食品進行嚴格自檢、嚴格把關(guān)。

專家呼吁，我國應(yīng)加快立法，盡早出臺高標準的雞蛋國家標準，嚴格禁止飼料添加抗生素，把抗生素治療動物疾病也納入"處方藥"管理，嚴格管制抗生素的濫用，盡早讓市民吃上無抗雞蛋。

本來現(xiàn)在食品中抗生素的問題就比較受大家關(guān)注，人們對食品安全的信任危機也是頻現(xiàn)，在蛋價如此低迷的情況下，連沃爾瑪這樣的大超市也無法令人放心，更是對雞蛋市場沉重的打擊。

河北邢臺爆發(fā)H7N9，已撲殺80057只家禽

除了抗生素蛋外，還有H7N9疫情對家禽市場的影響，對于肉雞市場，全國各地活禽市場陸續(xù)休市，H7N9疫情也波及到了蛋禽市場。

據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，4月28日，河北省邢臺市邢臺縣獸醫(yī)部門在監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)一養(yǎng)殖場飼養(yǎng)的蛋雞出現(xiàn)疑似禽流感癥狀，發(fā)病8500只，死亡5000只。4月30日，河北省動物疫病預(yù)防控制中心診斷為疑似禽流感疫情。5月5日，經(jīng)國家禽流感參考實驗室確診，該起疫情為H7N9流感疫情。

疫情發(fā)生后，當?shù)匕凑沼嘘P(guān)預(yù)案和防治技術(shù)規(guī)范要求，堅持依法防控、科學防控，切實做好疫情處置工作，已撲殺和無害化處理80057只家禽。目前，該起疫情已得到有效控制。

雞蛋市場也是有周期的，中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部預(yù)測，由于全國蛋禽存案過剩的局面暫時無法緩解，蛋價總體上依舊偏弱運行。