2020年的豬肉價格一路高歌猛進，許多的消費者都對始終維持高位的豬肉價格有所抱怨，豬肉終端的價格始終維持在30元/斤左右，尤其是2020年下半年強勢的消費勁頭，豬肉價格始終居高不下，伴有小幅震蕩。那么2021年老百姓是否能夠吃上便宜的豬肉呢?

在昨日(2021年2月22日)國務院新聞發(fā)布會舉行的新聞發(fā)布會上，中央農(nóng)辦主任、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健回答了消費者一直關心的豬肉價格的相關問題。據(jù)他介紹，政府已經(jīng)采取了多項措施用以恢復生豬產(chǎn)能，穩(wěn)定生豬市場的生產(chǎn)與供應。

從上述說明來看，我們可以看出，豬肉市場供應緊張的階段已經(jīng)過去，生豬產(chǎn)能的逐步恢復供應，今年豬肉市場的供需會相對去年更為寬松一些。到了第二季度，我國的生豬存欄量可以逐步恢復到正常年份的水平。

雖然現(xiàn)在豬肉價格的下跌與節(jié)前中央的儲備凍豬肉的投放以及豬周期的影響有關系，但是隨著生豬產(chǎn)能的逐步恢復，市場上的豬肉價格會相比去年有所下降。從現(xiàn)在生豬產(chǎn)能的恢復情況來看，豬肉價格的下跌還是有很大一部分空間，但也存在飼料原料價格上漲，以及海內(nèi)外疫情等不確定因素的影響，導致養(yǎng)殖成本上升，豬肉價格也不會下跌得過于夸張，有數(shù)據(jù)預測，到了今年下半年，豬肉價格可能將會回歸15元的價格水平，到時候，老百姓也能夠大口吃肉、大快朵頤了!