2021年第一次中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)已于7月7日進(jìn)行競(jìng)價(jià)交易。據(jù)申萬期貨透露，本次收儲(chǔ)成交17000噸，流標(biāo)3000噸，成交最高價(jià)25920元/噸，最低價(jià)25880元/噸，成交均價(jià)25918元/噸。此外，甘肅、四川也表示將做好豬肉收儲(chǔ)準(zhǔn)備。

收儲(chǔ)均價(jià)13元/斤，超過最新市場(chǎng)批發(fā)價(jià)12.2元

申萬期貨期市7月7日收評(píng)表示，國(guó)儲(chǔ)收儲(chǔ)成交17000噸流標(biāo)3000噸，成交最高價(jià)25920元/噸，最低價(jià)25880元/噸，成交均價(jià)25918元/噸。前期現(xiàn)貨價(jià)格下跌后出現(xiàn)企穩(wěn)，市場(chǎng)恐慌情緒有所緩解?？傮w而言，目前生豬價(jià)格過剩問題尚未得到完全解決，但在絕對(duì)價(jià)格偏低以及跌價(jià)收儲(chǔ)的情緒的支撐作用下方空間有限，后期生豬期貨有望維持整理態(tài)勢(shì)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月7日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.43元/公斤。

甘肅：?jiǎn)?dòng)豬肉臨時(shí)儲(chǔ)備，總量1000噸

7月5日，甘肅省發(fā)改委發(fā)布公告，據(jù)監(jiān)測(cè)6月30日全省豬糧比價(jià)為5比1。按照國(guó)家有關(guān)豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案規(guī)定，甘肅省生豬價(jià)格處于過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間(豬糧比價(jià)連續(xù)三周處于5比1-6比1之間)。經(jīng)省政府同意，現(xiàn)啟動(dòng)豬肉臨時(shí)儲(chǔ)備收儲(chǔ)，總量1000噸，必要時(shí)進(jìn)一步增加。

四川：進(jìn)一步做好豬肉收儲(chǔ)準(zhǔn)備

近日，四川省非洲豬瘟防控與恢復(fù)生豬生產(chǎn)指揮部印發(fā)《四川省穩(wěn)定生豬生產(chǎn)十條措施》，提出各級(jí)各部門要千方百計(jì)穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和價(jià)格，加強(qiáng)政策支持，穩(wěn)定養(yǎng)殖信心，確保全年完成4000萬頭存欄任務(wù)和5800萬頭出欄調(diào)度目標(biāo)。

十條措施具體包括生產(chǎn)服務(wù)、非洲豬瘟等重大動(dòng)物疫病防控、鼓勵(lì)企業(yè)開展豬肉產(chǎn)品加工、價(jià)格監(jiān)督檢查、豬肉收儲(chǔ)、財(cái)政支撐、信貸支持、保險(xiǎn)保障、環(huán)保及用地扶持政策等方面。

其中第5條指出，進(jìn)一步做好豬肉收儲(chǔ)準(zhǔn)備。密切關(guān)注生豬價(jià)格、豬糧比價(jià)等走勢(shì)，及時(shí)制定生豬豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)實(shí)施方案。根據(jù)預(yù)警級(jí)別和啟動(dòng)條件要求，及時(shí)啟動(dòng)政府凍豬肉儲(chǔ)備工作。加快構(gòu)建監(jiān)測(cè)精準(zhǔn)、預(yù)警及時(shí)、響應(yīng)高效、運(yùn)作規(guī)范的豬肉常態(tài)化收儲(chǔ)投放機(jī)制。

零售端豬肉價(jià)格止跌回升

“這幾天，菜場(chǎng)里的豬肉價(jià)格已經(jīng)回升了?！?月7日，家住貴陽市小十字的張阿姨前去民生路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買菜時(shí)發(fā)現(xiàn)，前段時(shí)間，賣十二三元一斤的肥瘦肉，現(xiàn)在已喊價(jià)至十五六元了。

當(dāng)日中午，記者走訪東山菜場(chǎng)、民生路菜場(chǎng)以及三民東路菜場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，貴陽市場(chǎng)的豬肉價(jià)格，正在止跌回升。

在紅邊們菜場(chǎng)，肥瘦肉已喊價(jià)至15元至17元一斤，好一點(diǎn)的五花肉則叫價(jià)至18元甚至20元一斤了，排骨則喊價(jià)至26元一斤。

“是上個(gè)星期開始漲的，無論是五花肉、肥瘦肉，還是別的肉類，大概都漲了兩三元左右?！币晃慌?dāng)傌溦f。  該說法在民生路菜場(chǎng)也得到一些攤販的印證。

一名肉攤主介紹說，前段時(shí)間，其攤位上的肥瘦肉一斤僅賣12元、13元，現(xiàn)在賣16元了，排骨前段時(shí)間是25元一斤，現(xiàn)在喊價(jià)至27元。  但市場(chǎng)里的豬肉價(jià)格是隨行就市，同一天，不同時(shí)段，各個(gè)攤主的賣價(jià)也不一樣，但差距并是很大。在另外一家攤位上，肉攤攤主一見熟人前來，便將肥瘦肉喊到了14元一斤。

“14(元)?太貴了!”“那就便宜些嘛，給你13(元)嘛?！睌傊鬟呎f，邊給對(duì)方稱了24元的肥瘦肉。

據(jù)該攤主介紹，目前，她賣的肥瘦肉，一般在十四五元左右，而精瘦肉則要在18元至20元一斤，排骨則要25元至27元一斤，當(dāng)然，市場(chǎng)里也賣的便宜一些的。

“17元至18元一斤的排骨，都有人在賣。這東西，一分錢一分貨?！彼f。

而在東山菜場(chǎng)，肥瘦肉的價(jià)格已喊價(jià)至十四五元，五花肉和肥瘦肉的價(jià)格相差不大，精瘦則要貴上一些，排骨被喊價(jià)23元至25元。  “豬肉價(jià)格之所以上漲，是因?yàn)榻谪i價(jià)漲了。”一名攤主說，大概漲了七八天的時(shí)間，一斤漲幅在兩三元左右。

“10元一斤的豬肉，只是在前段時(shí)間出現(xiàn)過?，F(xiàn)在，在市場(chǎng)里已經(jīng)很難買到了?！贬槍?duì)豬肉價(jià)格的止跌回升，一位市民表示，久漲必跌，跌久必漲，這是個(gè)自然規(guī)律，目前的豬肉價(jià)位，她還是能夠接受，只是希望后期漲幅不要太大。