今年以來，生豬價格快速下跌，進入此輪豬周期的下行通道。尤其是6月以來，價格持續(xù)下跌已至行業(yè)性虧損，那么，造成這輪豬周期行情較短，走勢劇變的原因在哪里?

9月27日，第十屆中國西部(國際)豬業(yè)論壇上，中國畜牧業(yè)協(xié)會會長李希榮表示，造成這輪豬周期的原因很多，也很復雜，但總的一條就是產能過剩。

李希榮在回顧分析時表示，??今年以來生豬價格大幅下跌，??現在局部地區(qū)已經跌破了??5元/500克。價格下跌來得這么快，這么猛，出乎所有人的意料，無論是政府、企業(yè)，還是相關的機構。

他表示，2018年非洲豬瘟暴發(fā)之后，生豬價格大幅上升，出現了暴利的階段，養(yǎng)豬行業(yè)進入全行業(yè)沖動，尤其是大企業(yè)，不僅沖動，而且是??下手非?？欤该偷財U張，??再加上非常規(guī)的措施，??商品豬拿來做種豬，因此，復產保供在很早的時間內就達到了??。

“??我們產能恢復之快，??出乎意料。??特別是2019年、2020年擴產的企業(yè)迅速地達產，產能集中釋放。??同時，由于在暴利的階段當中，??很多企業(yè)采取了??二次育肥育牛豬，??就是體重??大幅度增加，整個豬肉供應量增加了?！崩钕s說。

一家生豬養(yǎng)殖企業(yè)負責人此前接受第一財經采訪時也表示，在前兩年的生豬產能恢復過程中，大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)快速擴張，帶動養(yǎng)殖戶也迅速恢復和擴大生豬養(yǎng)殖，產能形成爆發(fā)式增長。

這位負責人還表示，由于當時仔豬價格高，一頭仔豬大概需要1500-1600元，造成大家都養(yǎng)大肥豬。以前一頭出欄生豬在120千克左右，現在則養(yǎng)到了150-170千克，甚至有200千克的，現在單頭體重相當于原來的1.5倍，也大幅增加了豬肉供應。

四川省畜牧業(yè)協(xié)會會長蘭明建還在會上表示，在暴利情況下，大量??跨界資本也??扎進來了。而且資本誤判了形勢，認為農戶暫時歇業(yè)為永久退出。去年這個時候，業(yè)界對行情預判，有的認為是2-3年，有的認為將是3-5年，結果才1年多。

在產能過剩的同時，消費卻受到了抑制。李希榮表示，??由于新冠肺炎疫情，??團體消費比如中小學生的??消費受到影響，??更重要的就是??旅游業(yè)，??特別是餐飲業(yè)??受到很大沖擊，還有就是消費觀念的更新，以前的豬肉依賴性強的消費主體更加注重養(yǎng)生，新生代則對豬肉消費下降。

供求關系的變化決定了豬價的走勢，今年以來，豬價開始持續(xù)下跌。蘭明建表示，“今年1月開始下跌，但是并沒有虧損，6月之后才開始虧損，這引起大家的重視?！?

全國養(yǎng)豬第一大省四川省的生豬價格下跌已經持續(xù)3個多月了。據四川省價格監(jiān)測局監(jiān)測，上周(9月23日)四川省均價715元/50千克，較上周下降10元/50千克，本周全省平均豬糧比為4.58:1，較上周下降0.05個點;平均豬料比為3.71:1，較上周下降0.05個點。

為了應對豬價下跌，四川省已經于9月10日進入最近剛制定的生豬調控預案規(guī)定的過度下跌情形的一級預警區(qū)域和級別。政府采取了收儲等措施，但是，目前為止還沒有看到企穩(wěn)的跡象。

李希榮說：“我覺得這一輪價格下跌的持續(xù)時間要比??過去的豬周期肯定要長。這是因為，現在大企業(yè)、中小企業(yè)，甚至一般的養(yǎng)殖場，??都有個一致的判斷和做法，就是挺。??因為上一輪賺了錢了，有資本來挺一挺，??那么大家如果都挺的話，??肯定時間要長?！?

“所以，??到底是什么時候能夠什么時候觸底，出現反彈，??很難判斷。這個??價格低迷的持續(xù)時間可能要長，??因為產能還在不斷地釋放，??甚至在這個過程當中有些企業(yè)還在擴張?！?

9月19日，農業(yè)農村部印發(fā)《生豬產能調控實施方案(暫行)》，要求從生產環(huán)節(jié)著手，建立以穩(wěn)定能繁母豬存欄量為目標的生豬產能調控機制，劃定產能保障底線，完善和強化調控政策措施，有效應對生豬市場波動日益復雜的新挑戰(zhàn)、防止生產大起大落。

方案要求，“十四五”期間，以正常年份全國豬肉產量在5500萬噸時的生產數據為參照，設定能繁母豬存欄量調控目標，即能繁母豬正常保有量穩(wěn)定在4100萬頭左右，最低保有量不低于3700萬頭。

各省份能繁母豬保有量的確定方式是以《農業(yè)農村部關于印發(fā)2020—2021年生豬穩(wěn)產保供任務目標的通知》中各省份2021年生豬存欄目標的10%為基礎，結合各地生產實際，確定能繁母豬正常保有量;以能繁母豬正常保有量的90%為標準，確定最低保有量。

按照生豬產能調控要求，將能繁母豬存欄量變動劃分為綠色、黃色和紅色3個區(qū)域，采取相應的調控措施。

對于生豬規(guī)模養(yǎng)殖產能，農業(yè)農村部將對全國現有年出欄500頭以上的規(guī)模豬場(戶)進行全數備案，根據2021年6月全國生豬規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)測系統(tǒng)備案規(guī)模豬場(戶)數量，結合生豬規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展趨勢，確定全國及各省份規(guī)模豬場(戶)保有量。??