生豬價(jià)格的持續(xù)上漲仍在繼續(xù)。根據(jù)全國農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺的數(shù)據(jù)顯示，以新發(fā)地市場為例，豬肉價(jià)格在最近一個月上漲之勢明顯。11月8日，白條豬的價(jià)格為24.5元/公斤;而在10月8日，則為12.75元/公斤。

卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)也顯示，截至11月8日，國內(nèi)生豬均價(jià)環(huán)比上漲1.82%。全國7公斤仔豬價(jià)格189.76元/頭，環(huán)比上漲3.42%;截至10月29日，后備母豬價(jià)格1352.86元/頭，環(huán)比上漲11.82%。不過，生豬供應(yīng)量減少，屠宰企業(yè)收購難度增大，進(jìn)一步抬升豬價(jià)。但隨著終端支撐不足，屠企宰量下滑，繼續(xù)壓價(jià)收購，豬價(jià)開始回落。供需博弈激烈，豬價(jià)頻繁漲跌調(diào)整。

整體供給仍然充足

卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，9月末10月初，臨近國慶，規(guī)模養(yǎng)殖場集中放量，養(yǎng)殖戶出欄積極性提高，市場供應(yīng)充足，豬價(jià)跌幅明顯。隨著豬價(jià)跌至低點(diǎn)后，以東北為首的散戶抗價(jià)惜售，屠企收購有難度，加之規(guī)模場抬價(jià)，豬價(jià)觸底震蕩上漲。

從供應(yīng)面來看，11月多數(shù)養(yǎng)殖集團(tuán)計(jì)劃縮量，養(yǎng)殖戶亦有壓欄增重心態(tài)，生豬供應(yīng)量或縮減。從需求面來看，上半月居民囤貨積極，拉動豬價(jià)反彈，但隨著囤貨熱潮消退，需求仍無明顯利好因素拉動。綜上所述，11月份豬價(jià)調(diào)整幅度或回歸理性區(qū)間，供需博弈態(tài)勢或加劇。

卓創(chuàng)資訊分析師李素杰對《證券日報(bào)》記者介紹，11月份出欄的生豬，主要來自今年4、5月份補(bǔ)欄的仔豬，由于當(dāng)時(shí)生豬價(jià)格極速下跌，導(dǎo)致當(dāng)時(shí)養(yǎng)殖企業(yè)補(bǔ)欄減少，對應(yīng)到今年11月份出欄時(shí)就出現(xiàn)了養(yǎng)殖端出欄數(shù)量縮減的狀況，“需求仍然存在，但出欄減少，由此產(chǎn)生了供需兩端的‘博弈’現(xiàn)象。不過這是暫時(shí)的現(xiàn)象，整體供給仍是充足的?！?

從上市公司的情況來看，截至11月10日，包括新希望、大北農(nóng)、牧原股份在內(nèi)的多家上市公司披露了10月份的生豬銷售簡報(bào)，數(shù)據(jù)呈現(xiàn)的信息分化嚴(yán)重，例如，牧原股份公告顯示，10月份，公司商品豬銷售均價(jià)11.88元/公斤，比9月份上升3.39%。公司商品豬價(jià)格呈現(xiàn)上升趨勢;但是，也有多家公司的數(shù)據(jù)顯示10月份的生豬銷售均價(jià)環(huán)比仍有下跌。

明年二季度價(jià)格或回落

李素杰介紹，從她的觀察來看，預(yù)測到春節(jié)前后，生豬價(jià)格整體不會出現(xiàn)大漲大跌的現(xiàn)象，“12月份出欄數(shù)量會有所增加，可能導(dǎo)致生豬均價(jià)不會比11月份更高，市場情緒會導(dǎo)致價(jià)格暫時(shí)波動，但整體均價(jià)不會再出現(xiàn)大漲大跌?！?

此外，在冬季需求增加的背景下，此前大幅提升的生豬價(jià)格，已經(jīng)讓養(yǎng)殖企業(yè)利潤“回血”，“目前來看，自繁自養(yǎng)企業(yè)的利潤已經(jīng)轉(zhuǎn)正，最近監(jiān)測到的數(shù)據(jù)顯示，截止到11月9日，盈利在383.94元/頭?！崩钏亟軐Α蹲C券日報(bào)》記者說。

不過，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報(bào)》記者介紹，每年的第四季度和次年的第一季度，是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)高峰期，消費(fèi)的刺激作用對生豬養(yǎng)殖企業(yè)的利潤“回血”幫助會非常明顯，消費(fèi)紅利會讓價(jià)格有明顯的回升。但是，到明年第二季度，從行業(yè)整體來看，生豬價(jià)格仍舊會回落到今年二季度的同期水平。