當(dāng)前生豬價格持續(xù)走低，同時疊加玉米、豆粕等飼料原糧價格持續(xù)上漲的影響，養(yǎng)殖行業(yè)陷入虧損狀態(tài)。養(yǎng)豬業(yè)未來如何發(fā)展，成為行業(yè)關(guān)注重點。

“我國養(yǎng)殖行業(yè)要從養(yǎng)殖大國往養(yǎng)殖強國邁進(jìn)，生豬產(chǎn)業(yè)必須走高質(zhì)量發(fā)展之路?！苯衲耆珖鴥蓵陂g，南方農(nóng)村報、《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)記者專訪了全國人大代表秦英林。同時作為國內(nèi)最大的生豬養(yǎng)豬企業(yè)—牧原食品股份有限公司(下簡稱“牧原”)的董事長，秦英林在將養(yǎng)豬事業(yè)發(fā)展壯大的同時，也積極參與到了鄉(xiāng)村振興的進(jìn)程中。

全國人大代表、牧原食品股份有限公司董事長秦英林

自2018年當(dāng)選十三屆全國人大代表以來，秦英林在履職期間所提建議的最終落腳點始終回歸鄉(xiāng)村振興。“生在‘三農(nóng)’、長在‘三農(nóng)’的牧原，與農(nóng)民有著密切的聯(lián)系和深厚的感情，在參與鄉(xiāng)村振興中有天然的優(yōu)勢?！?

牧原公告顯示，2021年牧原全年生豬出欄4026.3萬頭;2022年1-2月，生豬銷售達(dá)783.1萬頭。作為行業(yè)龍頭，牧原為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量的腳步也從未停止。據(jù)公司介紹，2021年，在種養(yǎng)結(jié)合模式推廣中，牧原累計開展農(nóng)技服務(wù)8000余次，服務(wù)村莊9000余個，服務(wù)農(nóng)民27萬人次，幫助農(nóng)戶減投增收200元/畝。

秦英林表示，今年，他的建議案主要圍繞生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開，涵蓋科技創(chuàng)新、種業(yè)發(fā)展、低蛋白日糧推廣等多個方面。未來，牧原將持續(xù)聚焦養(yǎng)豬主業(yè)，通過技術(shù)引領(lǐng)，實現(xiàn)成本領(lǐng)先，把養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)做成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：在2021年全國兩會上，您的建議主要聚焦生豬種業(yè)發(fā)展、種養(yǎng)結(jié)合等領(lǐng)域。在您看來，這些領(lǐng)域目前有何進(jìn)展?

秦英林：生豬種業(yè)發(fā)展方面：良種是保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的重要基礎(chǔ)，是提升生豬產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵?！吨醒胍惶栁募诽岢觯骸爸С执罅ν七M(jìn)種源等農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，全面實施種業(yè)振興行動方案”的要求。

牧原堅持自主育種20多年，執(zhí)行獨立的育種方案，現(xiàn)已擺脫了對進(jìn)口種豬的依賴。堅持價值育種，始終以消費者需求為導(dǎo)向，持續(xù)選育優(yōu)秀基因，提高種豬遺傳性能，改善豬肉的品質(zhì)和口感，為消費者提供了瘦肉率高、五花夾層好、肉色好、口感美味的安全豬肉。2020-2021年，公司向全社會提供92萬頭優(yōu)質(zhì)種豬。

截至目前，牧原已成立11個專業(yè)種豬育種公司，擁有專業(yè)育種人員1700余人，將持續(xù)推進(jìn)生豬育種規(guī)模化發(fā)展。截止到2021年12月底，牧原能繁母豬存欄283.1萬頭。

種養(yǎng)結(jié)合方面：牧原在各地區(qū)積極推廣“養(yǎng)殖—糞肥—生態(tài)農(nóng)業(yè)”為一體的種養(yǎng)結(jié)合模式，在養(yǎng)殖場周邊免費為農(nóng)戶鋪設(shè)支農(nóng)管網(wǎng)，并推廣、服務(wù)農(nóng)戶使用糞肥替代化肥。

通過資源化利用，牧原將傳統(tǒng)養(yǎng)豬過程產(chǎn)生的廢棄物變廢為寶。采用厭氧發(fā)酵技術(shù)，對豬場糞水和生產(chǎn)廢水等進(jìn)行無害化處理，將產(chǎn)生的沼氣用于場區(qū)運營，液體糞肥就地就近還田;經(jīng)固體分離后的豬糞和沼渣進(jìn)行堆漚發(fā)酵，制作有機肥料。該模式不僅幫助養(yǎng)殖場周邊農(nóng)戶增產(chǎn)增收，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，提高資源利用效率，而且實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益的有機統(tǒng)一。

目前，牧原惠民支農(nóng)管網(wǎng)鋪設(shè)總長度近1370萬米，服務(wù)農(nóng)田590萬畝，全年累計開展農(nóng)技服務(wù)8000余次，服務(wù)村莊9000余個，服務(wù)農(nóng)民27萬人次，幫助農(nóng)戶減投增收200元/畝。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：今年兩會，您將重點關(guān)注哪些領(lǐng)域?為什么?準(zhǔn)備提出哪些建議?

秦英林：十九屆六中全會指出，經(jīng)濟必須實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，要把高質(zhì)量發(fā)展貫穿經(jīng)濟社會發(fā)展的各個方面和環(huán)節(jié)。

今年建議案圍繞生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展展開。2021年末，能繁母豬和生豬存欄已經(jīng)恢復(fù)至非洲豬瘟發(fā)生前的水平，生豬價格持續(xù)走低，已經(jīng)進(jìn)入豬周期低谷，同時疊加玉米、豆粕等飼料原糧價格持續(xù)上漲的影響，養(yǎng)殖行業(yè)陷入虧損狀態(tài)，我國養(yǎng)殖行業(yè)要從養(yǎng)殖大國往養(yǎng)殖強國邁進(jìn)，生豬產(chǎn)業(yè)必須走高質(zhì)量發(fā)展。建議如下：

一是加大科技創(chuàng)新，實現(xiàn)行業(yè)智能化升級。智能化養(yǎng)豬會加快養(yǎng)豬行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，助推農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，支撐中國養(yǎng)豬業(yè)做大做強。

二是實現(xiàn)種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。良種是保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的基石，是提升生豬產(chǎn)業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。

三是大力推廣低蛋白日糧，減少豆粕用量，降低飼料成本。

四是推進(jìn)行業(yè)疾病凈化，提升行業(yè)養(yǎng)殖水平，助推生豬養(yǎng)殖行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

五是加大對養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)的支持力度，建立產(chǎn)銷區(qū)補貼的長效機制，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：您作為國內(nèi)最大生豬企業(yè)的領(lǐng)頭人、養(yǎng)殖行業(yè)的代表，在您看來，養(yǎng)豬業(yè)在當(dāng)前發(fā)展過程中，有哪些痛點需要解決?如何解決?

秦英林：養(yǎng)豬行業(yè)本身有很強的周期性，降低成本是大家都需要解決的問題。

一、理性應(yīng)對豬周期

從業(yè)者需要面對現(xiàn)實，尊重市場，尊重周期。要提前準(zhǔn)備，在豬價高有利潤的時候，深挖產(chǎn)業(yè)升級，把紅利變成自己的能力，特別是應(yīng)對底部的能力。低谷來臨，則要做效率，降本增效，生產(chǎn)安全，保供給。

二、通過科技創(chuàng)新和提升內(nèi)部管理實現(xiàn)降本增效

牧原持續(xù)創(chuàng)新研發(fā)，將大數(shù)據(jù)、5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)與產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，搭建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的智能化數(shù)字平臺。智能環(huán)控、養(yǎng)豬機器人等智能系統(tǒng)與裝備的投入，提升了勞動效率，降低了人工成本，同時減少人與豬直接接觸，降低疫病傳播風(fēng)險，為豬群提供清潔生長環(huán)境，提高豬群健康。牧原持續(xù)開展科技創(chuàng)新，通過信息化、數(shù)字化、智能化構(gòu)建企業(yè)高效的運營管理體系，提升內(nèi)部管理水平。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：種業(yè)振興，良種先行。牧原股份作為國內(nèi)最大的生豬企業(yè)，當(dāng)前育種現(xiàn)狀如何?在解決“豬芯”卡脖子問題，做出了哪些努力?有哪些難點和挑戰(zhàn)?

秦英林：牧原集團(tuán)現(xiàn)擁有專業(yè)育種人員1700余人，以及規(guī)模居前列的核心種豬群，已擺脫了對進(jìn)口種豬的依賴。截止目前，公司已成立11個專業(yè)種豬育種公司，持續(xù)推進(jìn)生豬育種規(guī)?；l(fā)展，走出了一條種豬育種產(chǎn)業(yè)化、市場化之路。

自1999年開始，牧原布局種豬育種的“種子計劃”，始終以市場需求為導(dǎo)向，堅持自主育種和價值育種，把國內(nèi)好的種豬基因留下來，把國外好的種豬基因引進(jìn)來，致力于做在中國環(huán)境下更適合發(fā)展的種豬品種。

牧原建立輪回二元育種體系，采用種豬性能測定、性能選育、選配等技術(shù)手段，持續(xù)選育優(yōu)秀基因，提高種豬繁殖性能、生長性能，形成了遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強、綜合效益好的種豬，不僅改善豬肉品質(zhì)，更為消費者提供了瘦肉率高、五花夾層好、口感香嫩的豬肉，同時提高了養(yǎng)豬生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：當(dāng)前豬價行情低迷，上到養(yǎng)殖巨頭虧損嚴(yán)重，下到中小養(yǎng)殖戶面臨生存問題。牧原股份作為仍保持盈利的生豬企業(yè)，在應(yīng)對低迷行情，有何策略?對于業(yè)內(nèi)人士有何建議?

秦英林：做好成本管理，通過科技創(chuàng)新、提升管理水平來實現(xiàn)成本降低。

(1)科技驅(qū)動。利用大數(shù)據(jù)、5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等前沿技術(shù)，探索研發(fā)出智能豬舍，應(yīng)用智能環(huán)控、智能飼喂、智能養(yǎng)豬專家、智能健康管理等系統(tǒng)，降本增效，提升生物安全防護(hù)水平，為豬群打造健康生長環(huán)境，為大眾生產(chǎn)安全健康的豬肉食品。

(2)疫病防控。牧原堅持“全自養(yǎng)、全鏈條、智能化”的模式，為公司實施規(guī)范的疫病防控奠定了基礎(chǔ)。公司擁有20多年的生豬養(yǎng)殖及疫病防控經(jīng)驗，形成了專職獸醫(yī)及防疫隊伍，在內(nèi)部建立了完整的疫病防控管理體系。

(3)生產(chǎn)管理。公司具有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，減少中間環(huán)節(jié)的交易成本，有效避免了市場上飼料、種豬等需求不均衡波動對生產(chǎn)造成的影響，使整個生產(chǎn)流程可控，增強了公司抵抗風(fēng)險的能力。

公司對飼料加工、種豬選育、種豬擴繁、商品豬飼養(yǎng)等業(yè)務(wù)各項生產(chǎn)流程制定了標(biāo)準(zhǔn)化制度和技術(shù)規(guī)范，建立了統(tǒng)一的技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、裝備、人員、管理工業(yè)化生產(chǎn)體系，推動了公司養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步，養(yǎng)殖生產(chǎn)效率提高。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：有觀點認(rèn)為，未來將會是大型養(yǎng)殖企業(yè)和家庭農(nóng)場各占半壁江山的局面，您如何看待?您認(rèn)為，未來養(yǎng)豬業(yè)會呈現(xiàn)怎樣的格局?為什么?

秦英林：未來我國生豬產(chǎn)業(yè)將逐步向工業(yè)化、智能化邁進(jìn)，朝著更環(huán)保、更高效的方向發(fā)展，走向高質(zhì)量發(fā)展之路。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是推動鄉(xiāng)村振興進(jìn)程中的重要力量。您認(rèn)為以牧原為代表的龍頭企業(yè)如何充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，推動鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)共同富裕?

秦英林：產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)和關(guān)鍵?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的突破口是產(chǎn)業(yè)化，數(shù)字化賦能會加快產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。龍頭企業(yè)需要通過創(chuàng)新驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級，用新技術(shù)生產(chǎn)新產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)新消費，創(chuàng)造新顧客，重塑新市場。同時開放共享，搭建平臺：技術(shù)、管理、資本、市場、人才等，服務(wù)全產(chǎn)鏈，推進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，實現(xiàn)全鏈條升值，吸引上下游資源嵌入產(chǎn)業(yè)鏈條，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)邁向中高端。

牧原生在“三農(nóng)”、長在“三農(nóng)”，與農(nóng)民有著密切的聯(lián)系和深厚的感情，在參與鄉(xiāng)村振興中有天然的優(yōu)勢。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，牧原積極發(fā)揮引領(lǐng)帶動作用，把養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)做成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，從糧食-飼料-養(yǎng)豬-屠宰加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)力，帶動物流運輸服務(wù)業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟一二三產(chǎn)融合發(fā)展。同時，通過科技創(chuàng)新推動產(chǎn)業(yè)升級，吸納更多優(yōu)秀人才在農(nóng)村廣闊天地大施所能，大展才華，大顯身手，讓農(nóng)民轉(zhuǎn)型為新型職業(yè)技術(shù)工人，在鄉(xiāng)村形成人才、土地、資金、產(chǎn)業(yè)匯聚的良性循環(huán)，支撐農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，為鄉(xiāng)村振興積極貢獻(xiàn)力量。

《農(nóng)財寶典》新牧網(wǎng)：談?wù)勀鷮@一年的規(guī)劃和期盼。

秦英林：牧原將持續(xù)聚焦養(yǎng)豬主業(yè)，通過技術(shù)引領(lǐng)，實現(xiàn)成本領(lǐng)先，積極投身鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，把養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)做成鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。