自6月中旬以來，豬肉價格出現了持續(xù)上漲，在7月初國家發(fā)改委組織行業(yè)協會、部分養(yǎng)殖企業(yè)及屠宰企業(yè)召開會議后，豬價迅速回落。

據農業(yè)農村部監(jiān)測，8月3日，全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為29.06元/公斤，比前一天下降0.3%，該價格雖低于前期高點，不過仍處于高位。目前各地市場上的豬價如何?上半年豬價為何漲得如此快?養(yǎng)殖龍頭如何面對豬價波動?

豬價為何漲得如此快?

國家統(tǒng)計局監(jiān)測數據顯示，今年1-7月，豬肉價格走勢呈V型增長至今年3月下旬，生豬(外三元)價格開啟上漲區(qū)間，由3月下旬的12.2元/公斤一路上漲至7月中旬的22.6元/公斤，漲幅達85.2%。豬價為何漲得如此快?

針對近兩月豬價的快速上漲，國家發(fā)改委連續(xù)發(fā)聲并采取舉措。

農業(yè)農村部農村經濟研究中心研究員張照新表示，近兩個月的豬價快速上漲更多是一種恢復性上漲。一方面，去年以來豬肉價格低位導致生豬養(yǎng)殖規(guī)模有所減少，從而使近期豬肉供給數量減少;另一方面，飼料成本的大幅度上漲，推動著豬肉價格的水漲船高。他也表示，當前價格水平對于大部分規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)是一項利好消息，這將使持續(xù)虧損半年多的養(yǎng)殖企業(yè)收益進入正常水平。

日前，國家統(tǒng)計局新聞發(fā)言人、國民經濟綜合統(tǒng)計司司長付凌暉稱，目前生豬產能總體恢復到了正常水平，價格不具備大幅上漲的基礎。前期壓欄大豬會陸續(xù)出欄，有利于增加豬肉供給。加之相關部門加強市場調控，穩(wěn)定供求關系，將促進價格平穩(wěn)運行。

“今年下半年將明顯好于上半年。根據農業(yè)農村部的數據，6月能繁母豬相較于5月增加了80多萬頭，如果能繁母豬補欄的速度快，周期就相對較短，反之則周期相對較長。”新希望相關人士認為，“22-23元/公斤的豬價已經非常高，部分地區(qū)豬價在7月初達到25元/公斤是非常出乎意料的。因此，雖然客觀上，下半年將明顯好于上半年，但下半年也并非會一帆風順，肯定會出現一定的豬價回落?！?

養(yǎng)殖龍頭回歸理性

今年以來豬價下行對豬企業(yè)績帶來了不小的影響。農業(yè)農村部豬肉全產業(yè)鏈監(jiān)測預警首席分析師朱增勇認為，在豬價波動下，養(yǎng)殖龍頭開始回歸理性。一些龍頭養(yǎng)殖企業(yè)將發(fā)展重心轉向提質增效和下游產業(yè)鏈的完善，特別是一些低質量擴張的企業(yè)，需要加強種豬、飼料營養(yǎng)技術等方面的研發(fā)。

新希望上半年積極進行了產能調整，對前期租賃的商品代場和種豬場等場地進行了退租，使上半年出現1億多元的補償虧損，但節(jié)約了未來兩到三年約5億元的租金成本。并且，6月中旬考慮到豬價有較快上漲，新希望額外淘汰了5萬頭低效母豬變現。生產指標方面，新希望改善了生豬產業(yè)的生產性能及其指標。PSY、受胎分娩率、窩均活仔數、窩均斷奶數均有明顯提高，有效推動了養(yǎng)殖成本的下降。牧原股份重視養(yǎng)殖效率，擁有智能現代化豬舍優(yōu)勢，則開始針對豬舍環(huán)境無人智能控制、生豬健康自動識別預警、福利養(yǎng)殖設施裝備和豬場生物安全與工程防疫等關鍵技術進行攻關。