昨日，記者從市價格監(jiān)測與成本調查局了解到，雞蛋價格上漲不少。記者走訪發(fā)現，受疫情等因素影響，今年雞蛋價格相比去年較高，而近期雞蛋價格上漲既有季節(jié)性原因，也受到節(jié)日臨近等多種因素影響。

雞蛋價格上漲明顯

“紅殼蛋6元/斤，白殼蛋7元/斤?！痹诮方腊餐げ耸袌?，攤主周女士正在招唿顧客，說起最近的雞蛋價格，她表示這幾天雞蛋價格比較穩(wěn)定未見明顯上漲。

不過相比上月末，雞蛋價格普遍有所上漲。市民小顧對此有所體會：“上個月買的時候還是6.5元一斤，今天已經漲到7元了?！?

市民老李在黃巖經營雞蛋餅生意已經有二十多年了，雞蛋是蛋餅店的必備材料。說到雞蛋價格，老李用“瘋漲”來形容。

“去年下半年最貴的時候才5元多一斤，今年雞蛋價格漲到了6元多?！崩侠钫f，店里的雞蛋是按箱買的，現在一箱雞蛋價格300多元，除去箱子重量，大概不到50斤雞蛋，算起來每斤雞蛋6元多。最近這半個月，已經從每斤6元出頭漲到了6.7元左右。

市價格監(jiān)測與成本調查局的統(tǒng)計數據印證了雞蛋價格上漲的事實。數據顯示，目前雞蛋市集平均零售價格為7元/斤，相比上期上漲了0.5元。

中秋國慶假期后或將下降

在天臺經營了三十多年雞蛋批發(fā)生意的徐亦橋早已熟悉了雞蛋上漲的規(guī)律：每年基本都是從7月開始漲。徐亦橋說，今年大概是在7月15日開始漲的，當時批發(fā)價格約為4.5元一斤，現在已經漲到了約5.9元。

監(jiān)測數據顯示，我市今年7月，雞蛋批發(fā)均價為4.92元/斤，環(huán)比上漲5.13%，同比上漲9.33%。

那雞蛋價格什么時候會下降呢？徐亦橋表示，國慶節(jié)過后，雞蛋價格會有所下降。老李則估計，過完中秋節(jié)雞蛋的價格會下降。

從去年的監(jiān)測數據來看，去年10月，市場需求處于飽和狀態(tài)，雞蛋價格處于下行走勢。數據顯示，去年10月雞蛋批發(fā)均價為5.11元/斤，比9月份下跌3.22%；零售均價為6.06元/斤，比9月份下跌3.35%。

多重因素疊加導致

雞蛋價格為什么會漲？在老李看來，供不應求是主要原因：“最近經常沒貨。”

徐亦橋說，雞蛋價格上漲，有季節(jié)性原因，也有成本增加、供應不足等多種因素疊加。由于本地雞蛋價格高、數量少，因此，批發(fā)的基本上都是外地雞蛋。

“主要從東北運過來，今年運費、紙箱等價格都漲了。一箱50斤的雞蛋，成本就要兩三百元?！毙煲鄻蚋锌爸饕€是因為疫情，飼料貴了，運費漲了，成本高了，我們的利潤越來越低了?！?

海鑫家禽專業(yè)合作社負責人趙士華對飼料成本的增加深有體會：“雞飼料主要有玉米、大豆。去年玉米便宜的時候2千多元一噸，現在漲到了3千多元一噸。今年豆粕(大豆提取豆油后得到的一種副產品)的價格也從2400元左右一噸漲到了4500元左右?！?

趙士華表示，中秋和國慶節(jié)日臨近、各大中小學開學也是一大刺激因素。需求量增加了，價格也就上來了。

導致雞蛋供不應求的另一個因素是產蛋少了。徐亦橋介紹，這段時間正是“新老交接”之際，老雞產蛋量下降被淘汰，新雞剛“上崗”下蛋不足。