奶牛養(yǎng)殖的成本由精飼料費(fèi)、人工成本、青粗飼料、土地成本等構(gòu)成，其中，精飼料費(fèi)與青粗飼料合計(jì)占比為61.68%，近年來(lái)，飼料價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖業(yè)成本上漲。人工成本、固定資產(chǎn)折舊占比分別為18.9%、12.84%。奶牛養(yǎng)殖成本的提高使原奶價(jià)格上漲，倒逼養(yǎng)殖業(yè)提升原奶自給率。

盡管中國(guó)乳業(yè)保持高速發(fā)展，但原料奶一直是整個(gè)行業(yè)面臨的“卡脖子”問(wèn)題。為此，2021年年初開始，國(guó)內(nèi)乳業(yè)就發(fā)生了如火如荼的奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)，上至頭部企業(yè)，下至中小乳企及奶牛養(yǎng)殖企業(yè)均被卷入其中，紛紛加速擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)，近兩年奶牛養(yǎng)殖的高收益，也加速了全國(guó)各地投資建設(shè)新牧場(chǎng)。

奶牛是以粗飼料為主的草食家畜，產(chǎn)奶量愈高，每天所采食的各類飼料也愈多，而且飼料的品質(zhì)要好。為保持一定的產(chǎn)奶量，還需要一定數(shù)量的精飼料，一般年產(chǎn)奶量6000～7000千克的奶牛，每年需精飼料2000千克左右。由于飼料體積大，為節(jié)省運(yùn)輸費(fèi)用，最好就地取材。

為此，要了解當(dāng)?shù)鼗蚋浇芊穹N植牧草和青飼玉米，有無(wú)農(nóng)作物秸稈可以利用，有無(wú)糧食或其他作物加工的副產(chǎn)品(如麩皮、玉米皮、大豆皮、豆餅、棉籽餅、菜籽餅)可以利用。

奶牛是乳用品種的黃牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種。目前，我國(guó)的奶牛主要以黑白花奶牛為主，從1980年開始引進(jìn)此品種，此品種適應(yīng)性強(qiáng)、分布范圍廣、產(chǎn)奶量高、耐粗飼。奶牛主要可分為乳用品種及乳肉兼用品種兩大類。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2020年和2021年我國(guó)玉米均價(jià)分別同比上漲了12.0%和26.0%;2022年年末玉米和豆粕價(jià)格與2019年年末相比分別上漲45.9%和55.0%。

據(jù)國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2022年年末輻射牧場(chǎng)原料奶生產(chǎn)成本與2019年年末相比增長(zhǎng)14.4%。雖然由于奶牛單產(chǎn)、飼料轉(zhuǎn)化效率等提升，原料奶生產(chǎn)成本增幅小于飼料價(jià)格增幅，但是飼料成本在原料奶生產(chǎn)成本中的占比仍有較大上升，并大幅高于其他奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家。2022年11月份，我國(guó)豆粕均價(jià)一度高達(dá)5.58元/公斤，比2022年年初價(jià)格高46.8%。

2022年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)能力繼續(xù)增長(zhǎng)，牛奶總產(chǎn)量3 932萬(wàn)t，同比增幅達(dá)到6.8%。奶牛單產(chǎn)9.2 t，較2021年的8.7 t提升500 kg。

因?yàn)樾鹿诜窝滓咔榉磸?fù)導(dǎo)致乳制品需求下降，2022年原料奶供給出現(xiàn)階段性過(guò)剩并驅(qū)動(dòng)原料奶價(jià)格下行。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，原料奶全年均價(jià)4.16元/kg，同比下降3.1%。由于飼料糧長(zhǎng)期供給不足，加上俄烏沖突與國(guó)際市場(chǎng)供給不確定性增加的影響，2022年飼料投入品價(jià)格和原料奶生產(chǎn)成本都繼續(xù)升高。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，2022年12月末全國(guó)玉米、豆粕均價(jià)分別為3.05元/kg和5.07元/kg，分別同比增長(zhǎng)1.5%和23.6%。

奶牛飼料行業(yè)未來(lái)發(fā)展態(tài)勢(shì)

從奶牛數(shù)量方面來(lái)看，過(guò)去我國(guó)奶牛養(yǎng)殖主要以小規(guī)模散戶養(yǎng)殖為主，行業(yè)監(jiān)管難度較大，行業(yè)污染問(wèn)題及相關(guān)安全問(wèn)題較為嚴(yán)重。隨著近年來(lái)我國(guó)對(duì)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)監(jiān)管力度以及奶制品安全意識(shí)的不斷提升，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭炔粩嗵嵘?，大量小規(guī)模散戶被取締，使得2015-2019年期間我國(guó)奶牛數(shù)量持續(xù)下滑。隨著行業(yè)規(guī)?；M(jìn)程的不斷加深，在下游需求的推動(dòng)下，我國(guó)奶牛數(shù)量逐步回升。據(jù)資料顯示，2022年我國(guó)奶牛數(shù)量為640萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)3.2%。

我國(guó)與新西蘭等乳制品出口國(guó)相比，由于飼料成本較高決定了生鮮乳生產(chǎn)成本高，與進(jìn)口大包粉相比沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，導(dǎo)致壟斷性的乳企為降低生產(chǎn)成本大量使用進(jìn)口大包粉，對(duì)奶牛養(yǎng)殖業(yè)造成沖擊。因此，奶牛場(chǎng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的核心是降低飼料成本。

從行業(yè)成本結(jié)構(gòu)來(lái)看，飼料是行業(yè)最大的成本來(lái)源，占比達(dá)60%以上。隨著近年來(lái)國(guó)際形勢(shì)的嚴(yán)峻以及供需關(guān)系的緊張，使得我國(guó)玉米、豆粕等飼料原材料的價(jià)格持續(xù)走高，促使飼料價(jià)格不斷升高，對(duì)行業(yè)的發(fā)展造成了一定程度的影響。

政策利好行業(yè)發(fā)展。加強(qiáng)奶源基地建設(shè)以滿足乳制品加工的生鮮乳供應(yīng)，并進(jìn)一步保證乳制品前端質(zhì)量控制，是我國(guó)乳制品加工企業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。根據(jù)2018年印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)奶業(yè)振興的若干意見》，我國(guó)到2025年要力爭(zhēng)全國(guó)奶類產(chǎn)量達(dá)到4500萬(wàn)噸。2021年《國(guó)務(wù)院關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》中亦明確提出，繼續(xù)實(shí)施奶業(yè)振興行動(dòng)。國(guó)家政策的扶持會(huì)為我國(guó)原奶產(chǎn)量的進(jìn)一步增長(zhǎng)和奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)進(jìn)一步推動(dòng)力。

奶牛飼料報(bào)告有助于企業(yè)及投資者洞察中國(guó)奶牛飼料行業(yè)市場(chǎng)供需行為，評(píng)估中國(guó)奶牛飼料行業(yè)投資價(jià)值，為相關(guān)企業(yè)提供第三方的決策支持。報(bào)告內(nèi)容有助于奶牛飼料行業(yè)企業(yè)、投資者了解市場(chǎng)供需情況，并可以為企業(yè)市場(chǎng)推廣計(jì)劃的制定提供第三方?jīng)Q策支持。該報(bào)告第一時(shí)間為客戶提供中國(guó)奶牛飼料行業(yè)年度供求數(shù)據(jù)分析，報(bào)告具有內(nèi)容翔實(shí)、模型準(zhǔn)確、分析方法科學(xué)等特點(diǎn)。