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昨日，盼望已久的2018年中央一號(hào)文件《中共中央 國(guó)務(wù)院關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》經(jīng)相關(guān)國(guó)家機(jī)關(guān)的受權(quán)，新華社發(fā)布公開(kāi)。雖說(shuō)不久之前就再說(shuō)一號(hào)文件對(duì)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略進(jìn)行了全面部署，但究竟對(duì)畜牧行業(yè)，特別是我們天天關(guān)注以及涉及的養(yǎng)豬行業(yè)有什么指示和引導(dǎo)？下面就來(lái)做一個(gè)簡(jiǎn)單的梳理。
首先還是大家都關(guān)注的近年特別熱的環(huán)保政策。在文件中提到，要推進(jìn)鄉(xiāng)村綠色發(fā)展，打造人與自然和諧共生發(fā)展新格局。在振興鄉(xiāng)村的同時(shí)，要尊重、順應(yīng)和保護(hù)自然，推動(dòng)鄉(xiāng)村自然資本加快增值，實(shí)現(xiàn)百姓富、生態(tài)美的統(tǒng)一，這就是之前說(shuō)的綠水青山就是金山銀山。在生豬養(yǎng)殖的發(fā)展過(guò)程中，不可避免的會(huì)涉及到豬糞的排放，但是排放就會(huì)污染環(huán)境，特別是一些靠近居民聚集區(qū)、生活區(qū)以及河流等水源地，所以就要求生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化，推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥、畜禽糞污處理，實(shí)施農(nóng)村生態(tài)清潔小流域建設(shè)。這里所說(shuō)的生豬生產(chǎn)管理中排放出的污水和糞渣需要經(jīng)過(guò)相關(guān)的處理，最終能夠?qū)⒇i糞或者污水達(dá)到循環(huán)再次利用的目的。
其次是育種方面。從現(xiàn)階段中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)來(lái)看，市場(chǎng)盛行的外三元商品豬基本都是來(lái)自于進(jìn)口豬的后代，而這些進(jìn)口的種豬由于生存環(huán)境等各方面發(fā)生了變化，他們的產(chǎn)能等方面也發(fā)生了退化，所以就存在國(guó)內(nèi)生豬育種方面還沒(méi)有出現(xiàn)特別有名的企業(yè)，且這些擁有進(jìn)口配額的種豬企業(yè)也在不斷的進(jìn)口種豬，在進(jìn)口來(lái)了之后繁殖下一代，而這些進(jìn)口豬淘汰之后繼續(xù)進(jìn)口，如此一個(gè)循環(huán)往復(fù)的過(guò)程，所以為了擁有自己的品牌及豬的品系，國(guó)家也提出在這方面需要提升自主創(chuàng)新能力，在擁有某些地方豬品牌的同時(shí)，建立繁育種基地，還應(yīng)強(qiáng)力打造屬于中國(guó)的“華系豬”品牌。
畜禽養(yǎng)殖設(shè)備方面。先進(jìn)或者升級(jí)的設(shè)備能夠?qū)⑷肆夥懦鰜?lái)，特別是越來(lái)越高的人力成本擠壓了生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的利潤(rùn)，在生豬價(jià)格相對(duì)公開(kāi)化的情況下，就只有在降低成本方面的投入下功夫，而這就能涉及到生豬的養(yǎng)殖管理水平以及減少一些不必要的勞力投入，還能減少某些影響豬場(chǎng)生物安全的行為發(fā)生，特別是對(duì)于一些所謂的家庭豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)，使用自動(dòng)刮糞機(jī)等設(shè)備就能避免從外界請(qǐng)勞動(dòng)力，從而減少了這一塊的人力成本支出，使得豬場(chǎng)的成本方面更有優(yōu)勢(shì)，利潤(rùn)也越好。
生豬等產(chǎn)品對(duì)外開(kāi)放方面，對(duì)于這一塊來(lái)說(shuō)，很多養(yǎng)殖戶都可能會(huì)吐糟，為什么現(xiàn)在豬價(jià)已經(jīng)那么低了，還要進(jìn)口那么多的豬肉來(lái)打壓國(guó)內(nèi)豬價(jià)，但是進(jìn)口豬肉只是用來(lái)平衡國(guó)內(nèi)豬價(jià)漲跌波動(dòng)幅度較大的手段，目前在生豬這塊確實(shí)是進(jìn)口的比出口多太多，比如進(jìn)口豬肉在2017年達(dá)到1216808噸，而出口僅51288.5噸，并且香港和澳門(mén)地區(qū)就占了96%以上，其次才有較小份額的蒙古、新加坡和馬來(lái)西亞。就連種豬進(jìn)口來(lái)說(shuō)，新聞也是不斷爆出某企業(yè)又往歐美地區(qū)進(jìn)口多少頭種豬，但是很少有聽(tīng)見(jiàn)從國(guó)內(nèi)出口種豬的，就連世界聞名的太湖母豬也很少聽(tīng)見(jiàn)。要優(yōu)化資源配置，著力節(jié)本增效，提高生豬等產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)施特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品出口提升行動(dòng)，擴(kuò)大高附加值農(nóng)產(chǎn)品出口，建立健全我國(guó)農(nóng)業(yè)貿(mào)易政策體系，深化與“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易關(guān)系，積極支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)品走出去，培育具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。
最后是畜禽養(yǎng)殖專業(yè)的人才培養(yǎng)。作為畜牧行業(yè)中的生豬養(yǎng)殖業(yè)，目前很多新建場(chǎng)或者部分老豬場(chǎng)一直存在著招人難，招骨干更難的情況。首先是豬場(chǎng)位置相對(duì)偏僻，離主要的員工生活區(qū)還是有一段距離，特別是一些80后的面臨著小孩的教育及家人的生活，而90后的還是不想長(zhǎng)期脫離生活了多年的不算繁華單頁(yè)不冷清的城市，并且還覺(jué)得豬場(chǎng)生活比較單調(diào)，這樣就會(huì)給豬場(chǎng)的用人方面造成了很大的困難。而文件將實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，必須破解人才瓶頸制約，造就更多鄉(xiāng)土人才，優(yōu)化畜牧業(yè)尤其是生豬產(chǎn)業(yè)的從業(yè)者結(jié)構(gòu)，從技能新、創(chuàng)新型等方面為生豬養(yǎng)殖培養(yǎng)專業(yè)化人才，加快建設(shè)知識(shí)型、技能型、創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，打造一批職業(yè)經(jīng)理人、經(jīng)紀(jì)人或者畜牧能人，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向更高、更好水平發(fā)展進(jìn)步。
當(dāng)然，本次一號(hào)文件就是以鄉(xiāng)村振興為關(guān)鍵，而節(jié)本增效也成為了出現(xiàn)頻率較高的詞，養(yǎng)豬利潤(rùn)越漸微薄的時(shí)間段即將來(lái)臨，很可能離虧損也不遠(yuǎn)，豬友您是選擇繼續(xù)只盯豬價(jià)，可壓欄操作尋找出欄時(shí)機(jī)，還是以提高養(yǎng)殖技術(shù)及管理水平，減少不必要的成本和投入，提高養(yǎng)殖效率，隨機(jī)出欄，這就是您選擇的方向。
編輯：姚紅
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