2021年的中國(guó)乳業(yè)又向前跨越了一大步。這一年，我們看到了乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化的趨勢(shì)；乳品營(yíng)養(yǎng)的科研創(chuàng)新；新零售業(yè)態(tài)開(kāi)始涌現(xiàn)；新生代消費(fèi)主體逐步穩(wěn)定、擴(kuò)大；乳品生活消費(fèi)場(chǎng)景的偏好變得更加健康化、時(shí)尚化、個(gè)性化和功能化，它們打開(kāi)了乳品產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的“新世界”，改變著現(xiàn)在，也影響著未來(lái)。

2021年，生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格大部分時(shí)間都維持在4元/公斤以上。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)主產(chǎn)省區(qū)生鮮乳平均價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月份國(guó)內(nèi)生鮮乳平均價(jià)格達(dá)到4.38元/公斤的歷史高點(diǎn)。與此同時(shí)，玉米、青貯飼料等價(jià)格更是漲到歷史最高位。

行業(yè)觀察：

新一年 養(yǎng)殖成本依然是挑戰(zhàn)！

“奶價(jià)”作為行業(yè)中最為關(guān)注的話(huà)題，影響著行業(yè)的發(fā)展和動(dòng)向。持續(xù)將近一年半的高奶價(jià)也在不斷“刺激”著牧場(chǎng)的快速建設(shè)，在奶價(jià)上漲的同時(shí)，各項(xiàng)飼養(yǎng)成本也在不斷走高，國(guó)內(nèi)很多牧場(chǎng)承受壓力，很多中小牧場(chǎng)的公斤奶成本接近了奶價(jià)。

天氣變化；全球糧價(jià)大幅上漲；畜禽養(yǎng)殖總量不斷上漲，飼料需求量激增；人工成本上漲；新冠疫情；運(yùn)輸成本上升等成為今年飼料價(jià)格高企的多個(gè)因素，無(wú)法預(yù)料的“變數(shù)”也使2021年的飼草飼料價(jià)格出現(xiàn)暴漲，讓很多養(yǎng)牛人在“儲(chǔ)糧季”感到壓力很大。

從大環(huán)境來(lái)看，立足本地資源，實(shí)現(xiàn)糧經(jīng)飼三元種植結(jié)構(gòu)、種養(yǎng)結(jié)合、草牧一體經(jīng)營(yíng)是解決奶牛養(yǎng)殖粗飼料不足的根本途徑。從2021年奶源布局的一個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)看，很多新建千頭、萬(wàn)頭牧場(chǎng)均提前“配備”了相應(yīng)的飼草種植基地，確保牧場(chǎng)糧草的有力供給。

為了有效降低飼養(yǎng)成本，養(yǎng)殖企業(yè)也開(kāi)始投建飼料加工基地，降低飼料成本。因此，對(duì)于很多中小以及新建牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)，提前部署和規(guī)劃未來(lái)一年“糧草”的持續(xù)平穩(wěn)供給，保證牧場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)著實(shí)重要。

2021年的奶牛養(yǎng)殖市場(chǎng)一直都在“漲漲漲”，值得注意的是，近幾年隨著降本增效的養(yǎng)殖理念深入牧場(chǎng)，很多牧場(chǎng)的管理水平也大大提升，無(wú)論是牛群規(guī)劃還是單產(chǎn)提升，“軟實(shí)力”相比往年強(qiáng)了不少，因而今年大部分養(yǎng)牛人在面對(duì)奶價(jià)浮動(dòng)、成本上漲的情況時(shí)，都在積極應(yīng)對(duì)。

對(duì)于養(yǎng)牛人來(lái)說(shuō)，明年的養(yǎng)殖形勢(shì)依然需要保持“清醒”，亦如專(zhuān)家提醒，“如果粗飼料成本繼續(xù)上漲，精料若能維持相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，那么2022年公斤奶成本預(yù)計(jì)與2021年相比還會(huì)有3%—5%的上漲?！?/span>

“得奶源者得天下?！苯鼛啄?，頭部乳企都在通過(guò)自建或收購(gòu)牧場(chǎng)的方式加碼上游奶源建設(shè)，“奶源爭(zhēng)奪戰(zhàn)”一直都在繼續(xù)，對(duì)于奶源的布局也始終都在“步步為營(yíng)”。

從今年伊利集團(tuán)與中地乳業(yè)完成相應(yīng)股權(quán)交割；到莊園牧場(chǎng)與新疆蒙牛乳業(yè)有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議；又到現(xiàn)代牧業(yè)以人民幣34.8億元收購(gòu)富源國(guó)際全部股權(quán)，并又以8.15億元收購(gòu)中元牧業(yè)；再到光明乳業(yè)超6億元成功收購(gòu)青海小西牛60%股份，乳業(yè)集團(tuán)正在加速與牧業(yè)集團(tuán)之間的“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”。而在2021年全年當(dāng)中，國(guó)內(nèi)基本上每個(gè)月都有新牧場(chǎng)開(kāi)建，其中普遍集中在北方，且以萬(wàn)頭為主。

行業(yè)觀察：

2022年消費(fèi)市場(chǎng)增速很關(guān)鍵！

無(wú)論是從政策端還是乳企穩(wěn)定長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)考慮，上游奶源都是乳企發(fā)展的“命脈”，為降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)以及生產(chǎn)成本，近幾年不少乳企一直在加大上游供應(yīng)鏈的布局，將優(yōu)質(zhì)奶源牢牢掌控在手中。在業(yè)內(nèi)專(zhuān)家看來(lái)，對(duì)奶源進(jìn)行布局，主要原因是優(yōu)質(zhì)奶源屬于戰(zhàn)略目標(biāo)，提前布局有戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)，可以防止出現(xiàn)奶源不足的情況，同時(shí)也是為未來(lái)高端、低溫化做準(zhǔn)備。

但值得注意的是，當(dāng)前國(guó)際牛源不足，飼喂成本提升，加上新牧場(chǎng)形成產(chǎn)能尚需時(shí)日，目前國(guó)內(nèi)奶價(jià)依然高位運(yùn)行，2022年對(duì)于牧場(chǎng)以及乳企來(lái)說(shuō)都需要提前做好應(yīng)對(duì)措施。

此外，對(duì)于奶源建設(shè)熱潮之下，是否會(huì)出現(xiàn) “奶?！钡膯?wèn)題上，國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授李勝利的觀點(diǎn)是：2022年消費(fèi)市場(chǎng)增速非常重要，如果消費(fèi)增速降低，那么國(guó)內(nèi)奶源每天凈增的量就會(huì)超出千噸以上。

因此，專(zhuān)家給出的意見(jiàn)是，2022年的奶源建設(shè)和發(fā)展，最需要“盯住”的是消費(fèi)增速。

在牧場(chǎng)建設(shè)的大潮下，對(duì)奶牛的需求也空前加大。奶牛是單胎動(dòng)物，想讓牛群規(guī)模從1000頭增加到5000頭，不買(mǎi)牛是不現(xiàn)實(shí)的，這也使國(guó)內(nèi)缺牛問(wèn)題變得愈發(fā)凸顯。

4月14日，新西蘭政府決定從2023年開(kāi)始全面禁止活畜出口。

中國(guó)活牛進(jìn)口的50%來(lái)自新西蘭，就在新西蘭宣布該條政策后，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的奶牛價(jià)格開(kāi)始暴漲，從2萬(wàn)元/頭左右快速上漲到3萬(wàn)元/頭左右，有的甚至達(dá)到3.5萬(wàn)元/頭。港口的烏拉圭青年牛的價(jià)格也上漲到2.3萬(wàn)元—2.4萬(wàn)元/頭，相比2020年年底高出 20%。

行業(yè)觀察：

奶牛“良種”工作雖難必“克

4月底，全國(guó)奶牛遺傳改良計(jì)劃（2021—2035年）正式發(fā)布，明確了未來(lái)十五年我國(guó)主要畜禽遺傳改良的目標(biāo)任務(wù)和技術(shù)路線(xiàn)。作為國(guó)家層面啟動(dòng)的第二輪畜禽遺傳改良計(jì)劃，提出了立足“十四五”、面向2035年推進(jìn)畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的主攻方向，這是確保種源自主可控、打好種業(yè)翻身仗的一個(gè)重要行動(dòng)。不可置否，相比歐美奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖歷史短、數(shù)據(jù)積累少，在擴(kuò)大DHI測(cè)定和后裔測(cè)定數(shù)據(jù)規(guī)模、拓展選育性狀表型數(shù)據(jù)采集等方面還有大量工作要做。但是，亦如國(guó)內(nèi)乳業(yè)的快速發(fā)展，中國(guó)種業(yè)也在突破各種困難大步向前，面對(duì)攻堅(jiān)克難，“中國(guó)牛人”的速度還是值得期待。

近兩年，“碳中和”被越來(lái)越多的乳企提及。隨著國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的持續(xù)調(diào)整，堅(jiān)持科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的農(nóng)牧結(jié)合的低碳、綠色環(huán)保、資源節(jié)約、種養(yǎng)結(jié)合的綠色發(fā)展方式已經(jīng)逐步展開(kāi)。

今年5月，生態(tài)環(huán)境部發(fā)布《碳排放權(quán)登記管理規(guī)則（試行）》《碳排放權(quán)交易管理規(guī)則（試行）》和《碳排放權(quán)結(jié)算管理規(guī)則（試行）》三份文件。分析人士推測(cè)，國(guó)內(nèi)所有較大規(guī)模牧場(chǎng)都很有可能被列入各省的溫室氣體重點(diǎn)排放單位名單進(jìn)行監(jiān)管。

行業(yè)觀察：

技術(shù)減排是關(guān)鍵

對(duì)于龐大的乳品產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)“碳中和”，任重而道遠(yuǎn)。

面對(duì)減排，國(guó)內(nèi)企業(yè)已經(jīng)投入積極行動(dòng)。而對(duì)于擁有食品行業(yè)中較長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的乳業(yè)，“碳中和”是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，必將面臨多重考驗(yàn)。

事實(shí)上，為了評(píng)估奶產(chǎn)品的碳足跡，有關(guān)科研已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行，以明確牛奶溫室氣體排放關(guān)鍵點(diǎn)，為通過(guò)提高奶牛生產(chǎn)效率控制排放提供科學(xué)依據(jù)，探討實(shí)施奶牛場(chǎng)溫室氣體減排技術(shù)的途徑，提高生產(chǎn)效率、降低牛奶成本，減少牛奶生產(chǎn)過(guò)程的溫室氣體排放。

如何把減碳行動(dòng)在整個(gè)乳業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈做好，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)更好、更優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、更個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)在產(chǎn)業(yè)鏈條上做到降排放，需要全供應(yīng)鏈攜起手來(lái)，重視全產(chǎn)業(yè)鏈的環(huán)保工作，共同推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“碳中和”目標(biāo)。

6月18日，優(yōu)然牧業(yè)成功在香港掛牌上市交易，發(fā)行價(jià)6.98港元，代碼“09858.HK”，成為名副其實(shí)的“中國(guó)乳業(yè)上游第一股”。

行業(yè)觀察：

未來(lái)可期

資料顯示，成立近40年來(lái)，優(yōu)然牧業(yè)在原料奶、反芻動(dòng)物飼料及育種業(yè)務(wù)方面積累了深厚的資源與技術(shù)優(yōu)勢(shì)，并形成乳業(yè)上游市場(chǎng)獨(dú)特的全產(chǎn)業(yè)鏈布局模式，在各個(gè)領(lǐng)域都具有較大的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

具體來(lái)看，按截至2020年6月30日奶牛存欄量計(jì)和2020年上半年的原料奶產(chǎn)量計(jì)，優(yōu)然牧業(yè)都是全球最大的原料奶提供商。

2020年度出售的反芻動(dòng)物精飼料超過(guò)77萬(wàn)噸，同時(shí)，優(yōu)然牧業(yè)還是中國(guó)領(lǐng)先的粗飼料（主要苜蓿草和燕麥草）供應(yīng)商，按照2020年主要的粗飼料品類(lèi)苜蓿草的銷(xiāo)量計(jì)，優(yōu)然牧業(yè)在中國(guó)市場(chǎng)占有率第一。

而在育種業(yè)務(wù)方面，按2019年的銷(xiāo)量計(jì)，優(yōu)然牧業(yè)的附屬公司在中國(guó)奶牛凍精市場(chǎng)擁有9.5%市場(chǎng)份額，在奶牛性控凍精市場(chǎng)的占有率高達(dá)22.2%。

分析人士指出，優(yōu)然牧業(yè)在中國(guó)乳業(yè)上游市場(chǎng)具備較大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)，且增長(zhǎng)勢(shì)頭迅猛。在“健康中國(guó)”“奶業(yè)振興”等政策推動(dòng)下，以及消費(fèi)升級(jí)、健康消費(fèi)的趨勢(shì)下，優(yōu)然牧業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)健增長(zhǎng)有著較大的確定性，其在港股市場(chǎng)的長(zhǎng)期表現(xiàn)也值得期待。

奶酪作為乳制品中較為火爆的一個(gè)細(xì)分領(lǐng)域，吸引了眾多乳企爭(zhēng)相布局，各種各樣的奶酪新品不斷上市。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，國(guó)內(nèi)液態(tài)乳品市場(chǎng)零售額同比增幅9%，嬰幼兒及成人配方奶粉市場(chǎng)零售額同比增幅7.7%，奶酪市場(chǎng)零售額同比增幅則高達(dá)35.3%。

為了維護(hù)良好的市場(chǎng)發(fā)展，今年3月，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于發(fā)布<食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)干酪>（GB 5420-2021）等50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單的公告》，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)干酪的定義、感官要求和微生物限量進(jìn)行了修訂。

行業(yè)觀察：

兒童奶酪“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”

2021年的奶酪市場(chǎng)是兒童奶酪“獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷”的一年，據(jù)記者不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的奶酪棒品牌已達(dá)45個(gè)左右，匯集了乳品、母嬰、零食、生鮮等各個(gè)行業(yè)的大中小企業(yè)。

再制干酪新標(biāo)準(zhǔn)的修訂，在很多業(yè)內(nèi)人士看來(lái)是行業(yè)的一大進(jìn)步，以干酪含量進(jìn)行定義，對(duì)奶酪產(chǎn)品進(jìn)行分等分級(jí)，提高再制奶酪的質(zhì)量水平，促進(jìn)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，同時(shí)鼓勵(lì)了企業(yè)關(guān)注產(chǎn)品品質(zhì)和創(chuàng)新研發(fā)。

但也有人提出疑問(wèn)，兒童奶酪棒價(jià)格不菲，在其配料表中所標(biāo)注的添加干酪究竟是何種干酪？很多品牌標(biāo)注的含糊其辭，要知道在乳制品中干酪的種類(lèi)最多，被國(guó)際乳品聯(lián)合會(huì)認(rèn)可的品種大概有500多種，在干酪大國(guó)法國(guó)則號(hào)稱(chēng)有1500多種。所以，兒童奶酪中添加的干酪產(chǎn)品是否也應(yīng)該標(biāo)注的更為清楚。

除了兒童奶酪，餐飲、烘焙也在持續(xù)推動(dòng)國(guó)內(nèi)奶酪消費(fèi)。從餐飲渠道看，披薩、漢堡等西式快餐和更新興的芝士面包、奶酪火鍋等都是使用奶酪較多的產(chǎn)品。從烘焙業(yè)態(tài)看，根據(jù)歐睿數(shù)據(jù)，2020 年中國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)模 2358 億元，其中面包、蛋糕銷(xiāo)售規(guī)模分別為423億元、973 億元，2015—2020 年復(fù)合增速分別為 10%、8%，保持高速增長(zhǎng)。作為烘焙行業(yè)重要食品配料的奶酪（如奶油奶酪品類(lèi)）也獲得增長(zhǎng)動(dòng)能。

如此來(lái)看，國(guó)內(nèi)的奶酪市場(chǎng)真的是越來(lái)越“香”了。

乳制品的安全一直廣受社會(huì)關(guān)注，是關(guān)系百姓健康的熱點(diǎn)話(huà)題。對(duì)于環(huán)節(jié)眾多的乳品產(chǎn)業(yè)鏈條來(lái)說(shuō)，每一項(xiàng)相關(guān)政策、措施的制定、出臺(tái)都是全力保障乳品安全的重要基石。

3月18日，國(guó)家衛(wèi)健委在官網(wǎng)發(fā)布50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中包括《嬰兒配方食品》、《較大嬰兒配方食品》、《幼兒配方食品》等3項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)與特膳食品標(biāo)準(zhǔn)。

市場(chǎng)監(jiān)管總局今年6月初公開(kāi)征求意見(jiàn)，對(duì)保質(zhì)期不長(zhǎng)于14天的巴氏殺菌乳和保質(zhì)期不長(zhǎng)于30天的發(fā)酵乳，擬要求在標(biāo)注生產(chǎn)日期與保質(zhì)期的基礎(chǔ)上，額外增加食用期限提示。

9月1日，《農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利要求 奶?！穲F(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。11月12日，市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，其中明確，適用于0—6月齡的嬰兒配方乳粉不得進(jìn)行含量聲稱(chēng)和功能聲稱(chēng)。

行業(yè)觀察：

“國(guó)乳”值得信賴(lài)

配料表、添加劑屬性、保質(zhì)期等等，熟知這些乳品知識(shí)已是一個(gè)新生代乳品消費(fèi)者的基本素養(yǎng)，消費(fèi)者對(duì)于乳制品的選擇不僅局限于品牌、價(jià)格和口味這些傳統(tǒng)因素，更加延展到了乳制品的成分上，比如食品中添加的原料是否天然優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)成分是否安全有益、配方是否科學(xué)專(zhuān)業(yè)等。

在國(guó)內(nèi)乳業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)規(guī)?？涨胺睒s的大背景下，保證從一棵草到一滴奶；從生產(chǎn)線(xiàn)再到消費(fèi)端的乳品安全，各項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)都在及時(shí)跟進(jìn)，護(hù)航國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)更加快速成長(zhǎng)。

不得不說(shuō)，如今的“國(guó)乳”從各個(gè)方面來(lái)看，確實(shí)很強(qiáng)！

隨著人們對(duì)羊奶認(rèn)知度的不斷提高，近幾年我國(guó)羊奶消費(fèi)市場(chǎng)日趨成熟。數(shù)據(jù)顯示，從2015年開(kāi)始，羊奶粉以每年30%的復(fù)合增長(zhǎng)率擴(kuò)容，截至2020年，我國(guó)羊奶粉市場(chǎng)規(guī)模已逾百億。

這樣的市場(chǎng)紅利，使眾多企業(yè)加入到了羊奶賽道。伊利入股澳優(yōu)；飛鶴收購(gòu)小羊妙可，并以1.31億元收購(gòu)亞洲最大規(guī)模奶山羊養(yǎng)殖基地企業(yè)，未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)悄然開(kāi)始。

行業(yè)觀察：

“真羊”才能跑得更遠(yuǎn)！

與成熟度極高、覆蓋面極廣、滲透率極深的牛奶粉市場(chǎng)相比，無(wú)論是從上游奶源數(shù)量、中游企業(yè)集中度還是下游銷(xiāo)售渠道來(lái)看，羊奶產(chǎn)業(yè)整個(gè)鏈條依然還有很長(zhǎng)的路要走。

從奶源來(lái)看，奶山羊?qū)ιL(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件要求比奶牛更高，管理更為繁瑣。因此，對(duì)于投身羊奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)而言，擁有羊奶奶源也成為未來(lái)掘金市場(chǎng)最關(guān)鍵的問(wèn)題之一。根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)，2021年我國(guó)羊奶產(chǎn)量可達(dá)145.8萬(wàn)噸，我國(guó)奶山羊產(chǎn)業(yè)正在從傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代化、集約化發(fā)展，各路資本以及乳企也開(kāi)始布局羊奶奶源。

從市場(chǎng)來(lái)看，11月底，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》的落地，意味著此前半羊乳清羊奶粉將被排除在羊奶粉市場(chǎng)之外。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，羊奶粉行業(yè)將進(jìn)入有序發(fā)展階段，對(duì)于羊奶粉企業(yè)而言，今后想要“打擦邊球”賺錢(qián)就不容易了，分水嶺階段將就此拉開(kāi)。當(dāng)前，伊利、蒙牛、飛鶴等都已經(jīng)加入羊奶賽道，窗口期競(jìng)爭(zhēng)加劇。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，羊奶粉市場(chǎng)里的嬰粉市場(chǎng)已經(jīng)呈現(xiàn)寡頭壟斷格局，成人粉市場(chǎng)還相對(duì)分散，國(guó)產(chǎn)品牌想要異軍突起，不僅要打造品牌效應(yīng)，還需要不斷優(yōu)化育種、增加奶源供應(yīng)。

12月6日，備受社會(huì)各界關(guān)注的輝山乳業(yè)資產(chǎn)重組結(jié)出碩果，遼寧越秀輝山控股股份有限公司正式成立。從2020年11月11日越秀集團(tuán)啟動(dòng)輝山乳業(yè)重組工作開(kāi)始，歷經(jīng)一年的穩(wěn)步推動(dòng)，遼寧第一乳企以全新的姿態(tài)強(qiáng)勢(shì)回歸，越秀輝山正式邁入發(fā)展的新時(shí)代。

行業(yè)觀察：

星“越”交“輝”，鏈通南北

輝山乳業(yè)在經(jīng)過(guò)三年的堅(jiān)守后終于有了歸屬。越秀集團(tuán)重組輝山乳業(yè)，標(biāo)志著越秀集團(tuán)食品板塊迎來(lái)實(shí)力新援，業(yè)務(wù)范圍延伸至東北地區(qū)，板塊整體實(shí)力將得到跨越式提升。新成立的越秀輝山控股股份有限公司發(fā)布越秀乳業(yè)板塊“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃，提出到2025年，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模行業(yè)前三（20萬(wàn)頭）、乳制品營(yíng)收規(guī)模行業(yè)前十（100億元）的戰(zhàn)略目標(biāo)。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，越秀輝山之所以有此底氣，除了背靠越秀集團(tuán)這棵大樹(shù)外，越秀輝山自身的優(yōu)勢(shì)在于奶源，這也是重組之初被越秀集團(tuán)另眼相待的主要原因。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，目前越秀輝山擁有40萬(wàn)畝高效飼草飼料種植基地、60萬(wàn)噸加工產(chǎn)能的飼料生產(chǎn)基地、78座現(xiàn)代化自營(yíng)牧場(chǎng)、近13萬(wàn)頭純種進(jìn)口奶牛以及4座現(xiàn)代化乳制品加工基地。

在當(dāng)前國(guó)內(nèi)乳企加大籌碼“爭(zhēng)奪”奶源的情況下，越秀輝山可謂鏈通了南北市場(chǎng)，未來(lái)發(fā)展也值得期待。

12月18日，蒙牛對(duì)已經(jīng)使用了22年的LOGO進(jìn)行煥新升級(jí)。

在新LOGO中，變化最大的是左邊圖案下面的“mengniu”字樣取消；新設(shè)計(jì)繼續(xù)沿用之前的牛角、草原、母親河3個(gè)極具中國(guó)特色和蒙牛特點(diǎn)的元素。

行業(yè)觀察：

22歲的蒙牛正年輕

22歲的蒙牛在2021年12月正式宣布LOGO煥新升級(jí)，全面開(kāi)啟品牌升級(jí)戰(zhàn)略?，F(xiàn)如今的蒙牛，已經(jīng)從“草原?！弊兂闪恕皣?guó)際?！保翷OGO的公布，也像是一個(gè)節(jié)點(diǎn)，意味著蒙牛掀開(kāi)一個(gè)新的篇章，更堅(jiān)定地走向一個(gè)“新蒙?！薄?/span>