據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2022年第三季度，全國牛奶產(chǎn)量1040萬噸，比去年同期增加66萬噸，增長6.8% 。

圖1 國內(nèi)生鮮乳季度產(chǎn)量變化情況

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量跟蹤監(jiān)測，三季度生鮮乳產(chǎn)量出現(xiàn)季節(jié)性波動。9月全國發(fā)證生鮮乳收購站生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)為149.08（以2015年1月為基期100），環(huán)比下降1.9%，同比增長10.9%。

圖2 國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量指數(shù)變化情況

截至今年三季度末，全國發(fā)證生鮮乳收購站所涉及的養(yǎng)殖場場戶數(shù)量環(huán)比減少0.7%，同比減少0.6%；涉及奶牛存欄環(huán)比增加1.1%，同比增加9.8%。生鮮乳收購站涉及養(yǎng)殖場戶戶均存欄環(huán)比增加1.8%，同比增加10.5%。

圖3 奶牛養(yǎng)殖場數(shù)量變化情況

圖4 戶均存欄量變化情況

（來源：中國奶業(yè)協(xié)會養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部）