【一】、原奶行業(yè)承壓，官方已出手！

摘要：1月9日，中國奶業(yè)協(xié)會通過官方公眾號發(fā)文稱，得益于各項奶業(yè)振興行動的實施，近年來奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量均大幅增加。但是受口罩影響，酸奶、學生奶、白奶等奶制品消費需求下降，進而終端價格下跌。

不僅使得奶業(yè)銷售終端萎靡，壓力還層層傳導到了生產(chǎn)鏈的每一個環(huán)節(jié)，最終生產(chǎn)上游也感受到了壓力。近期網(wǎng)上媒體發(fā)出的“倒奶殺牛事件”便是原奶產(chǎn)業(yè)傳遞的信號。

01 上游感受到壓力

國民營養(yǎng)計劃提出之后，各種經(jīng)營食品營養(yǎng)品的小型商家紛紛涌現(xiàn)，奶制品也不例外。原料奶生產(chǎn)量龐大，需要同樣龐大的市場消化。然而，在不以奶制品當做必要主食的非牧區(qū)地帶，奶制品畢竟不是剛需品。甚至對于酸奶而言，消費需要特定場景拉動，奶酪更是一個正在培養(yǎng)中的需求。

口罩三年，居民消費能力下降，對奶制品的需求不再那么迫切，原奶的需求也就弱了。

供應過剩加上飼料等成本上漲，以及終端消費低迷，最終使得原奶行業(yè)呈現(xiàn)出了不得不“殺牛倒奶”的局面。

02 官方在行動

1月9日，中國奶業(yè)協(xié)會官方公眾號發(fā)文稱，由于疫情等多種因素影響，當前乳品消費增長緩慢，乳企生鮮乳需求降低。生鮮乳銷售困難苗頭在少數(shù)區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)或有可能出現(xiàn)。中國奶業(yè)協(xié)會呼吁各地配套相關(guān)扶持政策，維護好當前奶業(yè)振興良好局面。來源：縱橫乳業(yè)乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【二】、兩會聲音丨王世杰代表：河北牛奶，還能更“?！?

摘要：1月11日，省人大代表、君樂寶乳業(yè)集團營養(yǎng)研究院總工、河北科技大學教授王世杰熱情地和其他與會代表做著自我介紹。作為第一次上“兩會”的新代表，他迫不及待地想把自己的故事和建議分享給大家。

省人大代表、君樂寶乳業(yè)集團營養(yǎng)研究院總工、河北科技大學教授王世杰。

“益生菌對人體大有裨益，能調(diào)節(jié)腸道菌群、提升免疫力。為啥這幾年才被大家熟知呢?主要是因為它的研發(fā)太不容易了?！蓖跏澜艿恼Z氣帶著些許唏噓。他還記得2006年自己剛投身奶業(yè)行業(yè)的時候，生產(chǎn)酸奶的調(diào)味劑、發(fā)酵劑都要從國外進口，益生菌菌株更是被少數(shù)幾家國外公司壟斷，成為制約國內(nèi)乳業(yè)發(fā)展的“卡脖子”技術(shù)。

唯有破局，方能逆襲。王世杰和團隊往返西藏、內(nèi)蒙古等地采集菌株，逐一進行篩選和試驗。最終，從牧民用傳統(tǒng)方法發(fā)酵的酸奶中，篩選分離出益生菌菌株N1115，一舉獲得了國家專利。來源：長城網(wǎng)·冀云客戶端乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【三】、水業(yè)務(wù)尚難挑大梁 均瑤健康上質(zhì)檢黑榜

摘要：做起水生意的均瑤健康卻因部分批次產(chǎn)品不合格登上質(zhì)檢黑榜。12月7日，湖北省市場監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，近日，湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司生產(chǎn)的“巖心水潤”2批次飲用天然礦泉水(518ml/瓶)、飲用天然礦泉水(350ml/瓶)，各檢出溴酸鹽0.018mg/L、0.017mg/L，不符合食品安全國家標準規(guī)定。按照《食品安全國家標準飲用天然礦泉水》(GB 8537-2018)規(guī)定，每升天然礦泉水溴酸鹽限值為0.01mg/L，上述礦泉水溴酸鹽含量均超標。

12月7日，北京商報記者致電均瑤健康官方電話，但未得到回應。截至發(fā)稿，均瑤健康的官方微博、公眾號、官網(wǎng)等也尚未對礦泉水不合格一事作出官方回應。

均瑤大健康飲品

為了能更好發(fā)展，均瑤健康董事長王均豪提出了要“二次創(chuàng)業(yè)”。均瑤健康也開始在乳酸菌之外發(fā)展益生菌、礦泉水等業(yè)務(wù)，尋找新的業(yè)績增長。2020年，均瑤健康宣布開始增設(shè)礦泉水項目，設(shè)立了上海均瑤天然礦泉水有限公司，并在2021年以2100萬元收購了湖北三座山飲品有限公司70%股權(quán)，更名湖北均瑤恩賜天然礦泉水有限公司。

宋亮認為，從礦泉水行業(yè)的角度來說，市場現(xiàn)已形成固定格局，龍頭企業(yè)非常強勢，均瑤健康作為后來者想要脫穎而出，難度非常大。并且，均瑤健康的營銷能力、渠道布局等較差，不能發(fā)揮品牌優(yōu)勢、規(guī)模效應，因此布局礦泉水對均瑤健康來說有些“雞肋”。來源：北京商報乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【四】、上市遭遇奶價低迷，澳亞集團持續(xù)破發(fā)

摘要：登陸港交所沒多久，“中國第五大奶牛牧場運營商”澳亞集團沒能走出破發(fā)“魔咒”。發(fā)售價每股6.4港元，截至1月12日上午，已跌破6港元。

業(yè)內(nèi)分析認為，資本市場對澳亞集團的態(tài)度，實則是對現(xiàn)今奶業(yè)大環(huán)境的反應。在消費需求不旺、奶價持續(xù)低迷、養(yǎng)殖成本上漲、企業(yè)純利及毛利率出現(xiàn)下降的背景下，澳亞集團此時上市或許不是最佳時機。

股價持續(xù)破發(fā)超一周

2019年—2021年，澳亞集團原料奶收入分別為3.16億美元、3.5億美元、4.38億美元，均占集團收入的80%以上;肉牛業(yè)務(wù)收入分別約為2223.6萬美元、4300.3萬美元、5050萬美元，2021年收入比重接近10%。

盡管業(yè)績表現(xiàn)優(yōu)秀，但澳亞集團上市初期未能擺脫破發(fā)。澳亞集團發(fā)售價定為6.4港元/股，2022年12月30日上市首日，其開盤價為6.1港元/股，盤中最大跌幅超過15%，收盤時跌幅為0.47%。直到2023年1月12日上午，澳亞集團仍在延續(xù)破發(fā)態(tài)勢。

上市遭遇奶價低迷

在澳亞集團財務(wù)數(shù)據(jù)中，2019年—2021年，受益于母牛數(shù)量增加、平均產(chǎn)奶量增加及收購恒天然2座醇源奶牛場，澳亞集團報告期內(nèi)原料奶銷量增長，原料奶平均售價增長也受到市場供需態(tài)勢推動。澳亞集團此次上市的一項重要目標，就是將募資用于牧場群擴建，其中包括建設(shè)醇源3號和4號牧場，并與下游乳企及地方政府在內(nèi)蒙古建設(shè)新的牧場設(shè)施，以進一步覆蓋潛在新客戶。

不過受新購醇源牧場利用率低、飼養(yǎng)成本上漲等因素影響，澳亞集團毛利率從2020年的36.7%降至2021年的35.1%;2022年上半年疊加奶價下降影響，其原料奶毛利率繼續(xù)下降至27.2%。

從整體業(yè)績表現(xiàn)來看，澳亞集團2022年上半年毛利、毛利率、純利及純利率均較2021年同期有所下降，主要由于飼料、原料采購價格上漲等導致飼養(yǎng)成本增加33.7%;所購醇源牧場因增產(chǎn)期間利用率相對較低，毛利率低于其他牧場。

新興品牌客戶能否支撐業(yè)績增長?

盡管難逃大環(huán)境影響，但乳業(yè)專家宋亮認為，澳亞集團自身的問題也不容忽視?！澳壳?a>奶業(yè)大環(huán)境不好，自2022年7月后，白奶繼酸奶后也開啟了銷售下滑，下游乳企普遍在噴粉，2023年形勢可能會更加嚴峻，所以我認為澳亞集團此時上市可能不是最佳時機?！?

新京報記者注意到，新興乳品品牌在澳亞營收中占據(jù)重要位置。招股書顯示，澳亞集團主要客戶分為兩部分，一部分是蒙牛、光明、明治、君樂寶、新希望乳業(yè)、佳寶、卡士等全國及區(qū)域領(lǐng)先的乳制品制造商，合計占澳亞集團2021年原料奶業(yè)務(wù)總收入的83%;另一部分客戶來自簡愛、北海牧場等新興乳制品品牌，2021年為其貢獻15%的原料奶收入。2022年上半年，領(lǐng)先乳品制造商和新興乳制品品牌對澳亞集團的營收貢獻分別為81%、16%。

宋亮分析稱，澳亞集團不像現(xiàn)代牧業(yè)、優(yōu)然牧業(yè)那樣有龍頭乳企“背書”，因此抗市場風險難度相對更大?，F(xiàn)階段其現(xiàn)有股東即主要客戶業(yè)績都在承壓，即便新希望乳業(yè)業(yè)績表現(xiàn)尚可，也不足以支撐澳亞集團業(yè)績提升。來源：新京報乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【五】、2023內(nèi)蒙古政府工作報告要點摘報

摘要：2023年1月12日上午，內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會第一次會議在內(nèi)蒙古人民會堂隆重開幕。自治區(qū)主席王莉霞代表自治區(qū)人民政府作工作報告。

內(nèi)蒙古自治區(qū)第十四屆人民代表大會第一次會

在部署2023年重點工作時，報告中提到：支持像伊利、蒙牛這樣的大企業(yè)“雙牛鼎力”，支持更多乳企、肉企、薯企、絨企在千里草原“百花齊放”，全力推動乳肉薯絨產(chǎn)業(yè)鏈做大做強，將玉米千億級產(chǎn)業(yè)做精做強。

做大做強奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，強化伊利、蒙牛引領(lǐng)帶動作用，以伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目為抓手打造全球一流乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈，加快飼草基地、種?；亍B(yǎng)殖基地建設(shè)，全力解決草源、牛源、奶源問題，“從一棵草到一杯奶”全鏈條發(fā)力，支持地方特色高品質(zhì)乳制品加快發(fā)展，力爭今年奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2000億元。

-堅持以鏈式思維抓產(chǎn)業(yè)

●以伊利現(xiàn)代智慧健康谷、蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園等項目為抓手打造全球一流乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)圈。

●力爭今年奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破2000億元。

●支持通遼建設(shè)全國肉牛產(chǎn)業(yè)第一重鎮(zhèn)、錫林郭勒建設(shè)中華西門塔爾牛種源基地。

●“風光氫儲車”一體化推進。

●力爭今年現(xiàn)代煤化工產(chǎn)值突破千億元大關(guān)。

●努力建成全國最大的稀土新材料基地和全國領(lǐng)先的稀土應用基地。

以上是摘錄部分內(nèi)容，來源：草原全媒乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【六】、【科創(chuàng)上海】從牧場到餐桌，他們這樣守護每一滴鮮奶

摘要：在光明乳業(yè)位于金山的養(yǎng)殖基地，每頭奶牛都佩戴著智能穿戴設(shè)備，通過全天候活動量、采食情況等監(jiān)測，分析奶牛的行為與健康狀態(tài);在數(shù)字化工廠，生產(chǎn)車間的機器人和機械臂有條不紊地進行著灌裝、打包、封口、傳輸，每一環(huán)都是密封無菌自動化智能生產(chǎn)……

如今，數(shù)字化建設(shè)已經(jīng)貫穿了乳業(yè)的每一個環(huán)節(jié)?？梢哉f，從牧場到工廠到物流運輸再到餐桌，消費者喝到的每一滴奶，在光明乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈中都實現(xiàn)了數(shù)字化。

光明乳業(yè)

1. 守護市民奶瓶子，加碼智慧牧場建設(shè)

2. “創(chuàng)新”驅(qū)動發(fā)展，全產(chǎn)業(yè)鏈為“保鮮”辟路

3. 未來五年，再造一個“光明乳業(yè)”

智慧牧場

“未來，光明乳業(yè)將繼續(xù)發(fā)力企業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化，匯聚數(shù)字化磅礴力量，將數(shù)字化轉(zhuǎn)型成果寫進踐行雙碳目標的發(fā)展中?！辟S敏說，光明乳業(yè)將以高質(zhì)量發(fā)展為指引，以“打造新優(yōu)勢、培育新動能、拓展新空間”為工作目標，不斷完善供應鏈保障體系。在牧場、工廠、物流以及光明隨心訂等旗下產(chǎn)業(yè)上下游生態(tài)的數(shù)字化重塑中，實現(xiàn)企業(yè)由傳統(tǒng)快消生產(chǎn)到數(shù)字效率型生產(chǎn)流通和新零售的質(zhì)變，進入光明乳業(yè)的智能化時代。來源：上海經(jīng)信委乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【七】、廣州市人大代表：建議落實推進國家“學生飲用奶計劃”

摘要：近日，廣州市人大代表、廣東穗恒律師事務(wù)所林淑菁提交建議，建議廣州市落實推行國家“學生飲用奶計劃”，在政府有關(guān)部門的統(tǒng)一協(xié)調(diào)指導下，依法依規(guī)、積極穩(wěn)妥地推進國家“學生飲用奶計劃”。同時，學生飲用奶定點生產(chǎn)企業(yè)應配合學校做好國家“學生飲用奶計劃”實施，比如解決部分在校貧困生的飲奶問題、開展食育教育公益課堂、科普教育活動等，通過校企雙方緊密聯(lián)動，確保國家“學生飲用奶計劃”在廣州市得到進一步實施，不斷增強廣大學生、幼兒的體質(zhì)。

“學生飲用奶計劃”實施

據(jù)了解，為保障安全和質(zhì)量，廣東中山、清遠、梅州、韶關(guān)、陽江等市征訂學生奶均采取嚴格準入機制，優(yōu)先選用行業(yè)龍頭、國家特大型龍頭企業(yè)——蒙牛集團、伊利集團為各地供應學生奶，同時，均明確要求學生飲用奶直供各學校，不準在市場銷售，要防止非定點企業(yè)產(chǎn)品和不合規(guī)產(chǎn)品利用各種名目進入校園，不得在校內(nèi)設(shè)置自動售奶機，嚴禁非“學”字標產(chǎn)品進入校園。來源：信息時報乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【八】、越秀輝山品牌驅(qū)動發(fā)展再升級 攜手遼寧廣播電視集團開展深度戰(zhàn)略合作

摘要：1月11日，遼寧廣播電視集團與遼寧越秀輝山控股股份有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式發(fā)布會在沈陽隆重舉行。輝山乳業(yè)獨家冠名2023《遼視春晚》，標志著越秀輝山與遼寧廣播電視集團的三年戰(zhàn)略合作已進入深度階段，72載品質(zhì)傳承的遼寧優(yōu)質(zhì)乳品品牌與遼寧地區(qū)龍頭媒體強強聯(lián)手、同頻共振，共赴美好未來。

輝山乳業(yè)獨家冠名《2023遼寧衛(wèi)視春節(jié)聯(lián)歡晚會》簽約儀式

遼寧廣播電視集團黨委常委、副臺長張丹，黨委常委、副臺長郭明航，黨委常委、副臺長吳濱，黨委常委、副臺長王炬;越秀輝山黨委書記、總經(jīng)理韓春輝，黨委副書記、工會主席路承偉，黨委委員、紀委書記馬中文，黨委委員、副總經(jīng)理陳幟強及雙方相關(guān)領(lǐng)導出席本次發(fā)布會。

2023《遼視春晚》臘月二十九歡樂開播

《遼視春晚》是熠熠生輝、享譽全國的文化品牌，越秀輝山是品質(zhì)如山、備受信賴的乳品企業(yè)。遼寧廣播電視集團與越秀輝山合作共贏，讓強大企業(yè)與主流媒體之間機遇疊加、彼此成就、共譜華章。來源: 遼寧衛(wèi)視乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【九】、瞅準“奶瓶子”，發(fā)展“羊經(jīng)濟” 陜西寶雞：奶山羊為農(nóng)民增收挑大梁

陜西省寶雞市千陽縣種羊場培育的奶山羊種羊。 資料圖

摘要：陜西省寶雞市氣候溫潤，飼草豐富，生態(tài)良好，是業(yè)界公認的奶山羊養(yǎng)殖適生區(qū)。近年來，寶雞市委、市政府審時度勢，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，形成了以隴縣和千陽縣為核心、輻射川塬五縣區(qū)的養(yǎng)殖、加工及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)集群。隴縣成功創(chuàng)建為全國唯一的以奶山羊產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，榮膺“世界生態(tài)羊奶名城”。千陽縣建成全國規(guī)模最大的純種莎能奶山羊繁育場，獲評“世界奶山羊良種繁育示范基地”。2021年末，全市奶山羊存欄達到85.3萬只，羊奶產(chǎn)量14.8萬噸，產(chǎn)值突破100億元。來源：農(nóng)民日報乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布。

【十一】、快訊 | 雅士利國際：預計去年虧損不超過2.5億元.

資料圖

摘要：近日，雅士利國際發(fā)布盈利預警公告。披露基于對本集團截至2022年12月31日止年度的未經(jīng)審核合并管理賬目的初步評估，以及本集團管理層現(xiàn)時掌握的其他資料，本集團預期截至2022年12月31日止年度將錄得虧損不超過人民幣2.5億元，主要歸因于外部環(huán)境對市場產(chǎn)生負面影響，及原料奶粉成本上漲致使生產(chǎn)成本上升。來源：財經(jīng)網(wǎng)乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布。

【十二】、乳業(yè)頭條：22年國內(nèi)原奶均價同比下降3.2%

摘要：原奶價格走勢。2022年 12月 22日-12月 28日，國內(nèi)主產(chǎn)區(qū)原奶價格為 4.12元/kg，環(huán)比持平，同比-3.7%;2022年 10月恒天然原奶價格為 0.41歐元/kg，環(huán)比-3.5%，同比-0.05%。

主產(chǎn)區(qū)奶粉價環(huán)比下行，11月乳制品產(chǎn)量同比+4.5%。2022年12月 12日-12月 23日，大洋洲脫脂/全脂奶粉分別環(huán)比-1.6%/-2.2%，同比-17.7%/-15.9%;歐盟脫脂/全脂奶粉分別環(huán)比-0.8%/-3.0%，同比-16.9%/-5.9%。2022年 11月全國乳制品產(chǎn)量為 272.2萬噸，同比+4.5%。

精飼料價格小幅回落，粗飼料價格持續(xù)高位。精飼料：2022年12月 17日-12月 23日，玉米平均價為 2940元/噸，環(huán)比-0.7%，同比 +6.5%;豆粕平均價為 5240元 /噸，環(huán)比 -1.7%，同比+42.0%。粗飼料：2022年 11月，進口苜蓿草平均到岸價為 581.1美元/噸，環(huán)比+3.3%，同比+43.9%，處于歷史高位水平。來源：海通國際乳業(yè)頭條官網(wǎng)發(fā)布

【十三】、內(nèi)蒙古：70個科研攻關(guān)項目助力奶業(yè)振興

摘要：記者從內(nèi)蒙古自治區(qū)科技廳獲悉，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心組織成員單位開展科研攻關(guān)項目70項，通過產(chǎn)學研融合發(fā)展取得多項突破性成果，為推進奶業(yè)振興、實現(xiàn)乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的科技支撐。

據(jù)了解，國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心自2020年創(chuàng)建以來，先后承擔自治區(qū)“科技興蒙”重點專項、“自治區(qū)國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心創(chuàng)新能力建設(shè)”重點研發(fā)計劃，組織成員單位開展科研攻關(guān)，產(chǎn)出包括奶牛繁育與養(yǎng)殖、營養(yǎng)與健康、乳品工藝技術(shù)及包裝、乳品安全與品質(zhì)等領(lǐng)域的多項重要成果，已申請專利87項，發(fā)表論文57篇，發(fā)布標準9項，出版專著1本。

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