【一】、男子稱蒙牛酸奶打開(kāi)是清水，“孩子都喝了一半，不知道干不干凈”，市監(jiān)局回應(yīng)：正在調(diào)查

2月6日，在江蘇徐州，男子吐槽買(mǎi)到的蒙?；罹盟崮檀蜷_(kāi)都是清水，沒(méi)有任何味道，引發(fā)關(guān)注。

當(dāng)事男子表示，酸奶是在大超市買(mǎi)的，孩子喝了好多之后表示酸奶不甜，“我一喝發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)，這是清水，打開(kāi)一看全部都是清水”。

當(dāng)事人還說(shuō)，“都不知道這個(gè)水干不干凈，孩子都喝了一半了”。

隨后，他找到超市，該超市員工也解釋不清楚怎么回事，最后超市退貨并賠償了一盒同樣的酸奶。

2月7日，據(jù)九派新聞視頻報(bào)道，睢寧縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示此事正在調(diào)查中，“幾個(gè)商家都過(guò)來(lái)了，廠家也來(lái)了，正在談這個(gè)事情”，有調(diào)查結(jié)果會(huì)發(fā)布公告。

對(duì)此，網(wǎng)友紛紛表示，“坐等官方調(diào)查”，“一只手這么齊的撕開(kāi)酸奶?是不是博眼球啊?”“可能是假貨”。來(lái)源：九派新聞乳業(yè)頭條發(fā)布。

【二】、溫氏乳業(yè)鮮牛奶不合格再上黑榜，控股股東去年中期乳業(yè)營(yíng)收6.45億元

近日，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公示了2023年第3期食品抽檢信息。

本次抽檢中，抽檢乳制品480批次，其中，溫氏乳業(yè)生產(chǎn)的鮮牛奶被檢出菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。

據(jù)悉，此次涉事產(chǎn)品商標(biāo)為“溫氏牧場(chǎng)”，規(guī)格為250ml/瓶，標(biāo)稱生產(chǎn)單位或供貨單位名稱為“廣東溫氏乳業(yè)股份有限公司”(簡(jiǎn)稱“溫氏乳業(yè)”)。

據(jù)廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局披露，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品被細(xì)菌污染的程度、及在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。

菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

在檢驗(yàn)情況公布后，2月6日，溫氏乳業(yè)也在回應(yīng)媒體采訪表示，已對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行下架、召回等處置措施，并對(duì)工廠進(jìn)行了排查和檢查。來(lái)源：搜狐財(cái)經(jīng)乳業(yè)頭條發(fā)布。

【三】、洛南縣舉行衛(wèi)崗乳業(yè)綠色生態(tài)循環(huán)奶牛產(chǎn)業(yè)示范園三產(chǎn)融合項(xiàng)目簽約儀式

2月6日，洛南縣舉行衛(wèi)崗乳業(yè)綠色生態(tài)循環(huán)奶牛產(chǎn)業(yè)示范園三產(chǎn)融合項(xiàng)目合作合同簽約儀式。項(xiàng)目簽約儀式采取線上方式舉行。南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人參加簽約儀式，副縣長(zhǎng)張玉主持簽約儀式，縣委常委、副縣長(zhǎng)姚猛出席并講話。 來(lái)源： 洛南縣人民政府乳業(yè)頭條發(fā)布!

【四】、奶酪博士損害對(duì)手聲譽(yù)被罰10萬(wàn)，好產(chǎn)品也要好人品

近日，奶酪博士(上海)科技有限公司因編造、傳播虛假信息或者誤導(dǎo)性信息，損害競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商業(yè)信譽(yù)、商品聲譽(yù)，被上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款10萬(wàn)元。

業(yè)內(nèi)人士表示，目前，奶酪行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)激烈，但市場(chǎng)規(guī)模依然很大。企業(yè)只要搞好創(chuàng)新，守得住品質(zhì)，采取正當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)手段，就能從中分一杯羹;相反，依靠一些虛假信息，或是詆毀競(jìng)品的手段去謀求利益是不可長(zhǎng)久的，還有可能偷雞不成反被蝕把米。乳業(yè)頭條發(fā)布!

【五】、君樂(lè)寶喊話五年內(nèi)穩(wěn)居奶酪第一陣營(yíng)，勝算有多大？

近日，君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)有限公司新增對(duì)外投資，投資對(duì)象為上海酪神世家健康科技發(fā)展有限公司(下稱“酪神世家”)。

近年來(lái)贏得諸多品牌布局，包括光明乳業(yè)、三元、熊貓乳品、認(rèn)養(yǎng)一頭牛、妙飛、吉士汀、百吉福、安佳等乳企，紛紛介入或持續(xù)加碼奶酪業(yè)務(wù)。

這是一家成立不到1年的新公司，天眼查APP上的工商資料顯示，酪神世家成立于2022年3月21日，今年年初，其注冊(cè)資本由1000萬(wàn)元增至1428.5713萬(wàn)元。其中君樂(lè)寶出現(xiàn)在新增投資酪神世家的股東中，認(rèn)繳出資額約為142.86萬(wàn)元，持股比例10%。

酪神世家的實(shí)際控制人則是郭本恒，他曾是乳制品行業(yè)的“老面孔”。2007年至2015年他曾任光明乳業(yè)股份有限公司總經(jīng)理、黨委副書(shū)記等職務(wù)，2015年因涉嫌受賄罪，在2016年判處有期徒刑六年。

不過(guò)君樂(lè)寶在酪神世家中占比不多，嚴(yán)格意義上并不能算是戰(zhàn)略投資。業(yè)內(nèi)稱或許是君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)魏立華與郭本恒關(guān)系不淺，在郭本恒復(fù)出后之后魏立華扶持一把。 來(lái)源：界面新聞乳業(yè)頭條發(fā)布!

【六】、2023年內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)第5周周評(píng)

據(jù)“內(nèi)蒙古現(xiàn)代乳業(yè)指數(shù)”信息系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，1月30日-2月5日，內(nèi)蒙古生鮮乳收購(gòu)價(jià)格維持穩(wěn)定，生鮮乳價(jià)格指數(shù)仍為120.22點(diǎn)，與上周持平。

根據(jù)指數(shù)走勢(shì)來(lái)看，本周生鮮乳價(jià)格指數(shù)是繼2022年第45周以來(lái)再次環(huán)比持平，同時(shí)也是連續(xù)下跌6周后呈現(xiàn)止跌企穩(wěn)。與往年相比，此階段生鮮乳價(jià)格指數(shù)處于低位，且上漲動(dòng)力顯現(xiàn)不足，整個(gè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出供給端飽和、消費(fèi)端疲軟的態(tài)勢(shì)。而此輪原料奶產(chǎn)需失衡主要由短期因素引起，需求短期快速下降與生產(chǎn)能力剛性增長(zhǎng)的矛盾導(dǎo)致了原料奶的階段性過(guò)剩。來(lái)源：內(nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)和認(rèn)定中心乳業(yè)頭條發(fā)布!

【七】、瞅準(zhǔn)“奶瓶子” 發(fā)展“羊經(jīng)濟(jì)” 陜西寶雞 奶山羊?yàn)檗r(nóng)民增收挑大梁

陜西省寶雞市氣候溫潤(rùn)，飼草豐富，生態(tài)良好，是業(yè)界公認(rèn)的奶山羊養(yǎng)殖適生區(qū)。近年來(lái)，寶雞市委、市政府審時(shí)度勢(shì)，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為畜牧業(yè)發(fā)展的首位產(chǎn)業(yè)，形成了以隴縣和千陽(yáng)縣為核心、輻射川塬五縣區(qū)的養(yǎng)殖、加工及相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)集群。隴縣成功創(chuàng)建為全國(guó)唯一的以奶山羊產(chǎn)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，榮膺“世界生態(tài)羊奶名城”。千陽(yáng)縣建成全國(guó)規(guī)模最大的純種莎能奶山羊繁育場(chǎng)，獲評(píng)“世界奶山羊良種繁育示范基地”。2021年末，全市奶山羊存欄達(dá)到85.3萬(wàn)只，羊奶產(chǎn)量14.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破100億元。來(lái)源：陜西農(nóng)村網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【八】、閻良區(qū)狠抓兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn) 誓要打造“世界羊乳之都”

近年來(lái)，陜西省西安市閻良區(qū)大力推進(jìn)質(zhì)量強(qiáng)區(qū)戰(zhàn)略，服務(wù)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展，堅(jiān)持“一城兩帶”空間布局，聚力“六個(gè)閻良”推動(dòng)產(chǎn)業(yè)質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)提升羊乳產(chǎn)業(yè)等位居全國(guó)前列。

建設(shè)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，閻良區(qū)緊緊抓住質(zhì)量和效益這兩個(gè)關(guān)鍵。閻良區(qū)委書(shū)記牛愷表示，高質(zhì)量發(fā)展是以“質(zhì)量變革、動(dòng)力變革、效率變革”的新成效為鮮明特征的。

持續(xù)質(zhì)量創(chuàng)新讓閻良羊乳產(chǎn)業(yè)走在了全國(guó)前列，成為“中國(guó)羊乳基地”。 來(lái)源：陜西農(nóng)村網(wǎng)乳業(yè)頭條發(fā)布!

【九】、熱點(diǎn)調(diào)查|業(yè)績(jī)預(yù)虧4億的麥趣爾，何來(lái)底氣對(duì)投資人亮劍？

牛羊乳的價(jià)值早已得到人們的充分認(rèn)同，但生產(chǎn)銷售乳制品的企業(yè)卻未必。兔年還未出正月，乳制品企業(yè)麥趣爾集團(tuán)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱麥趣爾股份)，就因深交所的一紙問(wèn)詢函，被瞬間推上了輿論的風(fēng)尖浪口。

到底是什么原因，連深交所也對(duì)麥趣爾股份如此關(guān)注?

01愿賭不服輸?shù)墓蓹?quán)拍賣，從拒絕被委派董事做起

“惡意收購(gòu)”的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)焉不詳，極大方便了按照主觀意愿肆意操作。

點(diǎn)評(píng)：是否屬于“惡意收購(gòu)”，完全是麥趣爾股份的當(dāng)局者說(shuō)了算。說(shuō)你不行，你就不行，行也不行。

為什么麥趣爾股份會(huì)成為“惡意收購(gòu)”的目標(biāo)?其實(shí)，并非收購(gòu)方不講武德，麻煩還是麥趣爾股份的實(shí)控人招致的。

02麥趣爾股份的前世今生

麥趣爾股份的前身是2002年12月成立的新疆麥趣爾乳業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱麥趣爾乳業(yè))。2008年底，麥趣爾乳業(yè)又將已經(jīng)被麥趣爾股份控股的麥趣爾冰淇淋和麥趣爾食品整合，形成了以乳制品和烘焙食品為核心的兩大生產(chǎn)銷售體系。麥趣爾股份于2009年從有限責(zé)任公司整體變更為股份有限公司，并于2014年1月登陸深交所上市。

03預(yù)虧4億，乳業(yè)虧損王加冕

2023年1月30日，麥趣爾股份的一則業(yè)績(jī)預(yù)虧公告，將其散戶股東從對(duì)未來(lái)的美好憧憬中驚醒。公告披露：麥趣爾股份2022年預(yù)計(jì)全年虧損3.7億元至4.8億元，上年同期為盈利1845.75萬(wàn)元，同比下降2104.60%到2700.57%。

雖然確鑿的虧損額還要等年報(bào)出來(lái)，但即使按最低3.7億的虧損額，麥趣爾股份加冕新任乳業(yè)虧損王，已經(jīng)毫無(wú)懸念。

04網(wǎng)紅牛奶為何失去消費(fèi)者信賴?違規(guī)添加丙二醇引發(fā)信任危機(jī)

新疆昌吉市市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到國(guó)家食品安全抽檢信息系統(tǒng)平臺(tái)推送浙江麗水市慶元縣市場(chǎng)監(jiān)管局檢驗(yàn)報(bào)告：發(fā)現(xiàn)麥趣爾股份的2批次純牛奶均含有食品添加劑丙二醇。

消息一出，麥趣爾股份的最初反應(yīng)是很無(wú)辜，不清楚丙二醇從何而來(lái)，猜測(cè)是否因?yàn)槠渑Ｄ毯推渌试S添加丙二醇的食品共用生產(chǎn)管線，而管線使用前又未被清洗干凈導(dǎo)致。

乍一聽(tīng)，這個(gè)解釋的因果關(guān)系似乎很合理，但即使這樣，“虎兕出于柙，龜玉毀于櫝”，也還是麥趣爾股份之過(guò)也。

但監(jiān)管機(jī)構(gòu)顯然沒(méi)這么好糊弄，因?yàn)閷?dǎo)致牛奶出現(xiàn)丙二醇的可能性，除了麥趣爾股份的解釋，還有以下三種主要可能：1.生產(chǎn)事故;2.飼料混入;3.人為添加

最終查明：麥趣爾在生產(chǎn)麥趣爾純牛奶、純牛奶的前處理環(huán)節(jié)中，將原奶導(dǎo)入存儲(chǔ)罐過(guò)程中超范圍使用食品添加劑丙二醇;因此決定對(duì)決定對(duì)麥趣爾股份沒(méi)收違法所得36萬(wàn)元，再罰款7315.1萬(wàn)元，同時(shí)沒(méi)收全部不合格純牛奶產(chǎn)品。另外，麥趣爾股份還因此承諾退賠消費(fèi)者456萬(wàn)元。

05瓦釜雷鳴，實(shí)控人4.8億債務(wù)未清償被東方證券起訴

除了上述事件涉及的股權(quán)質(zhì)押，實(shí)控人麥趣爾集團(tuán)還在被其他債務(wù)困擾。

06公告前股價(jià)突然離奇翻倍又下跌

自丙二醇事件以來(lái)，麥趣爾股份呈現(xiàn)大幅下跌之勢(shì)。其2022年第3季度營(yíng)收僅1.41億元，同比下滑58.66%;凈利潤(rùn)-1.41億元，同比驟降2227.99%。來(lái)源：估值之家乳業(yè)頭條發(fā)布!

【十】、菊樂(lè)股份四戰(zhàn)IPO：區(qū)域性困境明顯，毛利率持續(xù)堪憂

這已經(jīng)是菊樂(lè)股份2017年至今的第四次IPO沖刺。

在《港灣商業(yè)觀察》于2022年8月發(fā)布的《菊樂(lè)股份五年三遞表：曾挪用近億資金未披露，毛利率連年下滑，去年被淪為被執(zhí)行人》一文中，曾詳細(xì)介紹2020年，菊樂(lè)股份挪用近億元資金未披露被警示、淪為被執(zhí)行人屢屢被罰、研發(fā)費(fèi)用低等該企業(yè)存在的種種問(wèn)題。

此次招股書(shū)預(yù)披露更新，菊樂(lè)股份對(duì)證監(jiān)會(huì)提出的毛利率具體變動(dòng)及緣由、蜀漢牧業(yè)與菊樂(lè)、前進(jìn)牧業(yè)的資金往來(lái)情況等做出相應(yīng)解釋。

01 營(yíng)收凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)，毛利率持續(xù)下滑

公司表示，2019年至2021年，含乳飲料的單位售價(jià)、單位成本、毛利率均較為平穩(wěn);2022年1-6月，單位售價(jià)略有降低、單位成本略有上升，導(dǎo)致毛利率有所降低。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮表示，近三到四年，含乳飲料的發(fā)展已經(jīng)走上了疲憊期，一方面，含乳飲料門(mén)檻很低，因而其品類越來(lái)越多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。另一方面，原來(lái)更多的人喝含乳飲料是因?yàn)檠a(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)，事實(shí)上是將含乳飲料當(dāng)成了牛奶，但消費(fèi)者的認(rèn)知日益提高，尤其是處于三四線的居民，所以更多的人選擇飲用牛奶，而放棄了含乳飲料。因此，含乳飲料的消費(fèi)進(jìn)一步的下滑，這是行業(yè)普遍的現(xiàn)象。

02 一地區(qū)集中，擴(kuò)張受阻

菊樂(lè)股份成長(zhǎng)于四川地區(qū)，公司產(chǎn)品在四川區(qū)域占有較高的市場(chǎng)份額。報(bào)告期內(nèi)，菊樂(lè)股份在四川省市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)的銷售收入分別為8.11億、9.07億、10.59億、5.24億，占當(dāng)期主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的比例分別為98.07%、91.53%、74.72%和74.04%。

2020年公司收購(gòu)惠豐乳品55%股權(quán)，開(kāi)啟全國(guó)化布局?；葚S乳品主營(yíng)業(yè)務(wù)為乳制品的生產(chǎn)與銷售，主要產(chǎn)品為嚼酸奶、俄羅斯風(fēng)味炭燒酸奶等特色產(chǎn)品，業(yè)務(wù)區(qū)域覆蓋黑龍江、吉林、遼寧、山東、河南等北方省份。

2020年-2021年、2022年上半年，菊樂(lè)股份在東北三省市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)的銷售收入依次為3697.80萬(wàn)元、2.00億元、8894.73萬(wàn)元，占比依次為3.73%、14.14%、12.56%。

截至2020年7月31日，惠豐乳品總資產(chǎn)9596.77萬(wàn)元，負(fù)債1.06億，凈資產(chǎn)-953.94萬(wàn)元。

03 關(guān)聯(lián)方前進(jìn)牧業(yè)，采購(gòu)金額占比超三成

報(bào)告期內(nèi)，菊樂(lè)股份向前五名原材料供應(yīng)商采購(gòu)的主要內(nèi)容為生鮮乳、白砂糖、膜卷等。公司向前五名原材料供應(yīng)商的采購(gòu)額合計(jì)分別為3.08億、3.70億、4.54億、1.95億，占當(dāng)期采購(gòu)總額的比例為64.50%、62.09%、51.15%及44.79%。

其中，2019年-2021年，公司向甘肅前進(jìn)牧業(yè)科技有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱：前進(jìn)牧業(yè))采購(gòu)金額占比均超30%。來(lái)源：港灣商業(yè)觀察乳業(yè)頭條發(fā)布!

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