4月22日，由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和中優(yōu)乳奶業(yè)研究院(天津)有限公司共同主辦、天津海河乳品有限公司承辦的“奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在天津市成功舉辦。

國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟對(duì)記者表示，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟始終堅(jiān)持面向人民生命健康，以“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”為科學(xué)理念，持續(xù)實(shí)施國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程，通過(guò)高水平的科技創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新引領(lǐng)民族奶業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

截至2022年，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟共發(fā)布優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng)，形成“優(yōu)質(zhì)原奶—綠色工藝—品質(zhì)評(píng)價(jià)”優(yōu)質(zhì)乳工程全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)體系。目前已經(jīng)有25個(gè)省(市、自治區(qū))的70家乳制品企業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程，生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳中乳鐵蛋白等活性物質(zhì)含量從2017年的10.4mg/L，提高到2022年的41.18mg/L。

國(guó)產(chǎn)奶業(yè)正在從依靠變換花色品種和過(guò)度廣告包裝的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，向提升內(nèi)在品質(zhì)轉(zhuǎn)變，優(yōu)質(zhì)乳工程從根本上提升了示范企業(yè)對(duì)進(jìn)口奶的核心競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)質(zhì)巴氏殺菌乳產(chǎn)量從2016年占全國(guó)巴氏殺菌乳總量的不足1%，到2022年達(dá)到97%。優(yōu)質(zhì)乳工程成為健康中國(guó)的重要推動(dòng)力量，“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的理念已經(jīng)成為奶業(yè)振興的共識(shí)，引領(lǐng)奶業(yè)發(fā)展方向。

“2023年，國(guó)家批準(zhǔn)對(duì)優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施認(rèn)證和標(biāo)志管理，這是推動(dòng)我國(guó)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的里程碑進(jìn)展?！眹?guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長(zhǎng)鄭楠研究員對(duì)記者表示，通過(guò)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證和標(biāo)志管理，做到消費(fèi)者喝好奶、加工者重品質(zhì)、養(yǎng)殖者產(chǎn)好奶的有機(jī)銜接，構(gòu)建消費(fèi)—加工—養(yǎng)殖三位一體的利益聯(lián)結(jié)共同體，用新路子破解長(zhǎng)期困擾我國(guó)奶業(yè)發(fā)展的利益聯(lián)結(jié)不緊密的難題。

論壇上發(fā)布了天津海河乳品公司優(yōu)質(zhì)乳成果，并向其頒發(fā)了國(guó)家批準(zhǔn)對(duì)優(yōu)質(zhì)乳工程實(shí)施認(rèn)證和標(biāo)志管理后的首張“中優(yōu)乳”認(rèn)證證書。

海河乳品公司黨委書記、董事長(zhǎng)鄒旸介紹，優(yōu)質(zhì)乳工程是一場(chǎng)革命，倒逼乳企實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量提升體系。海河國(guó)有牧場(chǎng)全部坐落在天津近郊，牛奶從擠出的第1秒起2個(gè)小時(shí)內(nèi)抵達(dá)工廠，在24小時(shí)內(nèi)完成生產(chǎn)加工和送奶入戶全部環(huán)節(jié)，全程冷鏈保證了乳品鮮活。

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由國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟和中優(yōu)乳奶業(yè)研究院(天津)有限公司共同主辦、天津海河乳品有限公司承辦的“奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇”4月22日在天津成功舉辦。論壇上發(fā)布了天津海河乳品有限公司成為全國(guó)首家通過(guò)“中優(yōu)乳”認(rèn)證的企業(yè)成果并現(xiàn)場(chǎng)授牌，31家國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟企業(yè)負(fù)責(zé)人共同簽署《奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展天津宣言》，共同承諾要以昂揚(yáng)的時(shí)代精神風(fēng)貌，抓住機(jī)遇，踔厲奮發(fā)，推進(jìn)奶業(yè)現(xiàn)代化，守護(hù)好老百姓的奶瓶子，為人民營(yíng)養(yǎng)健康和美好生活奉獻(xiàn)奶業(yè)力量。

黨的二十大報(bào)告強(qiáng)調(diào)，高質(zhì)量發(fā)展是全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國(guó)家的首要任務(wù)。在全國(guó)各地深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神之際，奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇以“優(yōu)質(zhì)乳工程助力健康中國(guó)”為主題，以“讓國(guó)人喝上鮮活好奶，增強(qiáng)人民營(yíng)養(yǎng)健康”為中心，以國(guó)家批準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證管理為契機(jī)，邀請(qǐng)國(guó)家有關(guān)部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、相關(guān)科研院校和60多家知名乳企的負(fù)責(zé)人齊聚盛會(huì)，群策群力，共商奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大計(jì)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原部長(zhǎng)、中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦進(jìn)行書面致辭，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原常務(wù)副部長(zhǎng)劉成果、天津市人民政府副市長(zhǎng)謝元、中國(guó)科學(xué)院院士朱作言、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長(zhǎng)劉現(xiàn)武、國(guó)家衛(wèi)生健康委食品司營(yíng)養(yǎng)處(國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室)處長(zhǎng)徐嬌、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技管理局(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟辦公室)副局長(zhǎng)張軍民、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)秦玉昌、天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)主任金匯江、天津市國(guó)有資產(chǎn)監(jiān)督管理委員會(huì)一級(jí)巡視員王志勇、天津食品集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)萬(wàn)守朋、天津食品集團(tuán)黨委副書記、總經(jīng)理趙國(guó)榮、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)王加啟，以及國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，天津市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市國(guó)資委、市場(chǎng)監(jiān)管委、衛(wèi)健委等相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，全國(guó)奶業(yè)企業(yè)、專家學(xué)者、行業(yè)協(xié)會(huì)和新聞媒體的代表共計(jì)300余人參加會(huì)議。

海河乳品公司依托天津食品集團(tuán)全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，從2022年9月開始，全力實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)協(xié)同優(yōu)質(zhì)乳工程，提升牧場(chǎng)奶源品質(zhì)達(dá)到特優(yōu)級(jí)生乳水平，制定了分等分級(jí)、專車專用、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的奶源管理制度，對(duì)達(dá)到特優(yōu)級(jí)品質(zhì)的生乳，每千克收購(gòu)價(jià)提高5分錢，一個(gè)1000頭的成母牛牧場(chǎng)，每年能夠增收53萬(wàn)元。實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程后，牧場(chǎng)不再為賣奶操心，相反，乳品企業(yè)為了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)乳，開始主動(dòng)尋找具有優(yōu)質(zhì)奶源的牧場(chǎng)。海河國(guó)有牧場(chǎng)全部坐落在天津近郊，牛奶從擠出的第1秒起2個(gè)小時(shí)內(nèi)抵達(dá)工廠，在24小時(shí)完成生產(chǎn)加工和送奶入戶全部環(huán)節(jié)，全程冷鏈保證了乳品鮮活。

獲得優(yōu)質(zhì)乳工程認(rèn)證的海河巴氏奶包裝上印有“中優(yōu)乳”專用標(biāo)志，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分表除標(biāo)示通用的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣及非脂乳固體指標(biāo)外，還標(biāo)示了免疫球蛋白、乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳過(guò)氧化物酶等活性營(yíng)養(yǎng)因子指標(biāo)，使消費(fèi)者心明眼亮，放心消費(fèi)，從品質(zhì)上提振了人民群眾對(duì)國(guó)產(chǎn)鮮活好奶的消費(fèi)信心。海河乳品公司將持續(xù)聚焦“新鮮戰(zhàn)略”，挖掘核心優(yōu)勢(shì)，深入實(shí)施國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程，提升品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，打造智造賦能、科技賦能、產(chǎn)業(yè)鏈賦能、資本賦能的現(xiàn)代化智慧工廠，賦予消費(fèi)者新的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值，使海河鮮活優(yōu)質(zhì)乳飄香千家萬(wàn)戶。