中商情報網訊：2024年2月，生鮮乳收購價環(huán)比下跌。國內市場，生鮮乳產量穩(wěn)定增長，供應充足，乳制品加工企業(yè)需求偏低，生鮮乳價格將繼續(xù)低位運行。國際市場，一季度生鮮乳產量增速將回落，在大洋洲和美國較強出口需求的拉動下，后期乳制品價格以漲為主。

(一)生鮮乳收購價繼續(xù)下跌

生鮮乳供應充足，乳制品加工企業(yè)需求偏低，價格繼續(xù)下行。2月份，生鮮乳價格略跌，奶業(yè)主產省生鮮乳收購價每公斤3.63元，環(huán)比跌0.5%，同比跌10.4%。

(二)鮮奶和奶粉零售價格環(huán)比略漲

春節(jié)期間乳制品消費需求增大，鮮奶價格環(huán)比略漲。據(jù)中國價格信息網監(jiān)測，2月份，全國監(jiān)測城市鮮奶平均零售價格每斤5.71元，環(huán)比漲0.2%，同比漲0.7%。其中，袋裝鮮奶每斤5.30元，環(huán)比持平，同比漲0.4%。盒裝鮮奶每斤6.12元，環(huán)比漲0.3%，同比漲1.0%。受奶粉生產商的營銷策略影響，奶粉價格有所上漲。隨著消費者對國產奶粉質量和品牌的信心不斷提升，進口奶粉價格未見上漲趨勢。全國監(jiān)測城市奶粉平均零售價格每斤131.83元，環(huán)比漲0.6%，同比漲5.7%。其中，進口奶粉每斤154.92元，環(huán)比持平，同比漲6.0%;國產奶粉每斤108.74元，環(huán)比漲1.5%，同比漲5.3%。

(三)國際大部分乳制品批發(fā)價格上漲

脫脂奶粉和切達奶酪分別受歐洲和美國市場需求疲軟影響價格下跌，其他品類乳制品均因供應偏緊價格上漲。據(jù)英國環(huán)境、食物與農村事務部(DEFRA)統(tǒng)計，1月份，美國、歐盟和大洋洲三個國家和地區(qū)的黃油、脫脂奶粉、全脂奶粉和切達干酪批發(fā)均價每噸分別為5837美元、2705美元、3969美元和3768美元，環(huán)比分別漲2.9%、跌0.4%、漲2.1%和跌2.4%，同比分別漲11.2%、跌8.2%、跌2.6%和跌19.0%。

(四)預計國內生鮮乳收購價繼續(xù)低位運行，國際主要乳制品價格以漲為主

國內市場，隨著奶牛單產水平和存欄量的進一步提升，生鮮乳產量穩(wěn)定增長，供應較為充足。在乳制品消費恢復緩慢的情況下，加工企業(yè)對生鮮乳需求整體偏弱，預計生鮮乳收購價持續(xù)低位運行。國際市場，近期歐洲部分乳制品品種市場需求偏弱，但受本季度牛奶產量增速較慢影響，供應整體偏緊，大洋洲和美國等地區(qū)較強的出口需求對價格起到了支撐作用，預計后期國際乳制品價格以漲為主。同時，2月份全球乳制品貿易平臺(GDT)兩次的拍賣價格分別上漲4.2%和0.5%，也顯示出了市場主體的積極預期。