截至目前，已有多家上市乳業(yè)企業(yè)披露了2024年上半年業(yè)績預告，多數(shù)乳企陷入虧損或凈利潤出現(xiàn)大幅下滑。

從已披露的業(yè)績預告來看，今年上半年，莊園牧場、天潤乳業(yè)、麥趣爾、澳亞集團出現(xiàn)大幅度虧損，皇氏集團凈利潤同比出現(xiàn)大幅下滑，僅有妙可藍多凈利潤同比實現(xiàn)增長。

隨著近年來市場的變化，奶類消費下降和生產(chǎn)端增長的供需失衡矛盾愈發(fā)突出，多數(shù)乳企業(yè)績面臨著較大的增長壓力。如何以消費者為中心，推動產(chǎn)品創(chuàng)新，滿足消費者對乳品消費的多元化需求，已經(jīng)成為乳企實現(xiàn)業(yè)績增長過程中必須解決的挑戰(zhàn)。

業(yè)績普遍虧損，上游乳企壓力大

至7月19日，僅有5家A股上市的乳企和1家港股乳企發(fā)布了2024年上半年業(yè)績預告，多數(shù)企業(yè)出現(xiàn)業(yè)績虧損情況。虧損乳企中，尤以含有上游養(yǎng)殖業(yè)務的乳企最為嚴重。

具體來看，莊園牧場今年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤為虧損7000萬元-9500萬元，較去年同期的虧損2016.33萬元增長了約5000萬元以上。

莊園牧場在業(yè)績預告公告中解釋稱，業(yè)績波動的主要原因在于報告期內(nèi)乳制品供給不斷擴張，終端消費市場需求放緩;其次是市場競爭激烈，導致公司投入持續(xù)擴大，銷售費用同比增加;三是整體成本上升及毛利下降幅度較大。

鰲頭財經(jīng)注意到，進入2024年，受消費端需求疲軟、原料奶價格下跌、奶牛單產(chǎn)水平不斷提高等因素影響，乳業(yè)原奶過剩，加劇了上游乳企的成本壓力。

在本月初舉行的中國奶業(yè)大會上，國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家、中國農(nóng)業(yè)大學教授、中國奶業(yè)協(xié)會副會長李勝利表示，2024年4月-5月，龍頭乳企平均每天噴粉的生鮮乳達到2萬噸，約占收奶量的25%。截至6月底，龍頭乳企奶粉庫存量不低于30萬噸，生鮮乳過剩情況高于去年。

龍頭企業(yè)的渠道覆蓋范圍更廣，產(chǎn)品更加豐富，雖對原料過剩情況擁有較強調(diào)控能力，但依然面臨原料過剩挑戰(zhàn)。相比之下，區(qū)域乳企在渠道、終端市場拓展等方面不如龍頭乳企，面臨的壓力更大，就像上述莊園牧場所說，乳業(yè)市場競爭激烈，銷售費用增加并沒有帶來相應的利潤，反而推高了公司運營成本，侵蝕了利潤，導致虧損。

面臨同樣挑戰(zhàn)的還有麥趣爾、天潤乳業(yè)和澳亞集團。麥趣爾發(fā)布的業(yè)績預告顯示，報告期內(nèi)歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損5800萬元-6800萬元，較去年同期3736.97萬元的虧損額增加了至少2100萬元。原因是2024年上半年自產(chǎn)生鮮乳養(yǎng)殖成本上漲，自有牧場虧損增加，以及促銷等市場營銷費用增加等。

天潤乳業(yè)預計，2024年上半年歸母凈利潤為虧損2600萬元-3100萬元，去年同期歸母凈利潤為1.25億元，相較之下或?qū)⒊霈F(xiàn)虧損。主要原因是乳制品市場消費需求不振，奶源供應過剩，呈現(xiàn)供需不平衡的狀態(tài)，原料奶和牛只銷售價格持續(xù)下行是公司虧損的主要原因。

澳亞集團在7月11日發(fā)布的盈利警告中稱，相較2023年上半年，集團原料奶及肉牛的平均售價分別下降16%和17%，預計今年上半年將錄得綜合虧損凈額6億元-7億元，相較去年同期虧損幾乎翻了一倍。

聚焦細分市場，特色成突圍利器

相較上述莊園牧場等乳企，妙可藍多是已披露2024年上半年業(yè)績預告的乳企中唯一一家業(yè)績同比實現(xiàn)增長的。

數(shù)據(jù)顯示，妙可藍多預計2024年半年度實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤為6500萬元-9000萬元，與上年同期2856.71萬元同比增加3643.29萬元-6143.29萬元，同比增長約128%-215%。

妙可藍多主營業(yè)務是奶酪等乳制品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，業(yè)績預增的一個重要原因是上游原料奶價格下滑，使得采購成本隨之下降，對報告期內(nèi)利潤增長起到了重要的支撐作用。加之報告期內(nèi)，又采取了各項降本增效的措施，使得銷售費用率和管理費用率同比均有所下降，最終為業(yè)績增長奠定了基礎(chǔ)。

除此之外，妙可藍多業(yè)績的增長也與自身所處賽道屬于快速發(fā)展的階段有關(guān)。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，當前我國奶酪市場正處于穩(wěn)定發(fā)展階段，市場滲透率較低，2023年，中國奶酪市場規(guī)模高達128億元，需求量從2016年的15.39萬噸增長至35.06萬噸。伴隨著消費場景的多元化迭代和渠道布局的進一步提升，未來奶酪仍具有較大發(fā)展空間。

以水牛奶為特色的皇氏集團雖然在今年上半年凈利潤出現(xiàn)大幅度下滑，但好在避免了由盈轉(zhuǎn)虧的尷尬。根據(jù)企業(yè)公告，2024年上半年歸屬于上市公司股東的凈利潤為100萬元-150萬元，相較去年同期的2.13億元下降比例為99.30%-99.53%。

在乳業(yè)市場板塊中，水牛奶和羊奶一樣屬于細分市場，競爭激烈程度低于牛奶市場，而皇氏集團在水牛奶市場屬于領(lǐng)先者，有著“水牛奶第一股”的頭銜。

在解釋業(yè)績變動原因時，皇氏集團稱歸母凈利潤下滑原因主要是少了去年同期2.10億元的非經(jīng)常性損益收入，并未提及原料奶價格下滑以及市場競爭對公司業(yè)績帶來的影響。

值得注意的是，今年上半年皇氏集團在進項稅額加計扣除、政府補助等方面獲得約2030萬元的非經(jīng)常性損益，若扣除該項，預計凈利潤為虧損1880萬元-1930萬元。換而言之，皇氏集團主營業(yè)務乳業(yè)板塊的盈利能力有待提升。

皇氏集團在業(yè)績預告中釋放了積極的信號，將重點布局母嬰店等特殊渠道，加碼廣東市場，除已轉(zhuǎn)讓的云南黃氏來思爾乳業(yè)有限公司、云南黃氏來思爾智能化乳業(yè)有限公司外的其他乳業(yè)板塊子公司的乳制品、食品營收同比增長約10%，其中廣東市場同比增長較快?；适霞瘓F還披露，“奶水牛種源芯片”戰(zhàn)略獲得重大進展，首批進口優(yōu)質(zhì)奶水牛胚胎已在南寧入境。