今年以來，中國乳業(yè)出現(xiàn)了較大的上游難題，受到消費趨勢的變化影響，市場上出現(xiàn)了不小的風波，不過就在最近國家開會重點穩(wěn)定奶牛生產，乳業(yè)市場的未來又會有何影響?

一、國家開會穩(wěn)定奶牛生產

據界面新聞的報道，農業(yè)農村部召開穩(wěn)定奶牛、肉牛生產視頻調度會，會議強調，針對當前肉牛和奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨的突出困難問題，抓緊抓實助農、助企紓困各項工作，幫助行業(yè)盡快渡過難關，促進肉牛奶牛產業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

會議指出，去年以來國內牛肉、牛奶市場價格持續(xù)走低，肉牛奶牛養(yǎng)殖較大范圍虧損。各級農業(yè)農村部門要切實提高政治站位，深刻認識當前肉牛和奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展面臨的嚴峻形勢，堅決履行好調控職責，上下聯(lián)動、協(xié)同行動，采取務實有效的政策措施，千方百計穩(wěn)定信心、穩(wěn)定預期，防止養(yǎng)殖業(yè)周期性波動。

無獨有偶，前不久，2024年6月，國家發(fā)改委等多部門發(fā)布《關于打造消費新場景培育新增長點的措施》，提出加快制定完善乳制品產業(yè)相關標準，規(guī)范復原乳標識，鼓勵用生鮮乳生產液態(tài)奶，將推動乳制品產業(yè)轉型升級與高質量發(fā)展。

二、乳業(yè)市場的未來該咋看?

國家開會穩(wěn)定奶牛生產，這一舉措不僅體現(xiàn)了政府對乳業(yè)的高度重視，也預示著乳業(yè)市場未來的發(fā)展方向和潛力，無疑正在給乳制品的生產帶來更多的機會。

首先，當前政策面全面向好，乳業(yè)市場基礎穩(wěn)固。近來，國家層面對于穩(wěn)定奶牛生產、促進乳業(yè)發(fā)展的政策支持力度不斷加大，為乳業(yè)市場的長遠發(fā)展奠定了堅實基礎。從穩(wěn)定奶牛、肉牛生產視頻調度會到各類奶業(yè)大會，政府及行業(yè)協(xié)會紛紛出臺了一系列旨在提升奶業(yè)質量效益和綜合競爭力的政策措施。這些政策不僅關注奶牛養(yǎng)殖的規(guī)模化、標準化，還強調乳品加工企業(yè)的技術創(chuàng)新和產業(yè)升級，力求通過全產業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，破解當前奶業(yè)面臨的困境。這無疑為乳制品行業(yè)注入了一劑強心針，政策的穩(wěn)定性和連續(xù)性為乳業(yè)提供了良好的上層基礎，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了有利環(huán)境。

其次，乳制品市場向好的態(tài)勢并未改變。我國乳業(yè)市場依然是一片巨大的藍海，具有廣闊的發(fā)展空間。雖然我國居民人均奶類消費量從1980年的1.2公斤增至2023年的42.5公斤，但與國外相比仍有較大差距，僅達到全球平均水平的37%。這一數據充分表明，我國乳業(yè)市場的增長空間顯著。

從國內消費需求來看，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對乳制品的需求將持續(xù)增長。乳制品富含蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分，對于兒童的生長發(fā)育、成年人的身體健康和老年人的骨骼健康都具有重要意義。在消費升級的趨勢下，消費者對高品質、多樣化的乳制品需求不斷增加。例如，高端液態(tài)奶、酸奶、奶酪等產品的市場需求日益旺盛。

同時，我國人口眾多，龐大的人口基數為乳業(yè)市場提供了巨大的消費潛力。尤其是在二三線城市和農村地區(qū)，乳制品的消費市場還有很大的拓展空間。隨著城鎮(zhèn)化進程的加快和農村居民收入水平的提高，這些地區(qū)的乳制品消費有望迎來快速增長。

第三，乳制品市場逐漸筑底，復蘇提速跡象明顯。當前，乳制品市場已經逐漸筑底，眾多投資銀行的研報都證實了當前市場的發(fā)展機遇。以聯(lián)儲證券、德邦證券等為代表的投資銀行，通過深入的市場調研和分析，認為乳業(yè)消費市場日漸出現(xiàn)復蘇提速跡象。

從市場供需關系來看，隨著國家穩(wěn)定奶牛生產政策的實施，牛奶的供應量有望保持穩(wěn)定。同時，消費市場的需求也在逐步恢復。在疫情過后，消費者對健康食品的需求更加迫切，乳制品作為營養(yǎng)豐富的食品，受到了越來越多消費者的青睞。此外，隨著經濟的逐步復蘇，居民收入水平的提高，也將為乳制品消費市場的增長提供有力支撐。

市場的筑底復蘇為投資者提供了良好的進入機會，尤其是對于那些有長期投資計劃的投資者而言，當前市場正處于價值洼地，是布局乳業(yè)的好時機。

第四，市場投資價值日漸穩(wěn)固，伊利等龍頭企業(yè)引領作用顯著。在伊利為代表的一眾乳制品企業(yè)的帶領下，市場的投資價值日漸穩(wěn)固。這些企業(yè)在品牌、資金、渠道等方面擁有顯著優(yōu)勢，通過不斷擴展產品線、提升產品品質及加強營銷力度，持續(xù)鞏固市場地位。

伊利這家龍頭企業(yè)的引領作用不僅體現(xiàn)在市場份額的擴大上，更體現(xiàn)在對整個行業(yè)的推動和引領上。其通過技術創(chuàng)新和產業(yè)升級，不斷提升乳品加工企業(yè)的整體競爭力;通過完善利益聯(lián)結機制，確保產業(yè)鏈上下游的協(xié)調發(fā)展;通過出臺消費支持政策，提振乳品消費市場。這些舉措不僅促進了企業(yè)自身的發(fā)展壯大，也為整個乳業(yè)市場的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力支撐。

在當前乳業(yè)市場“一超”的格局下，市場整體向好已經成為定局。隨著乳業(yè)市場的不斷發(fā)展和成熟，未來將有更多企業(yè)加入到這一行列中來，共同推動乳業(yè)市場的繁榮和發(fā)展。

因此，隨著政策支持的不斷加碼、市場需求的持續(xù)擴大以及行業(yè)內企業(yè)競爭力的提升，中國乳業(yè)市場正迎來新的發(fā)展機遇，市場的發(fā)展前景正在更加明朗。