為了進一步深化中愛乳制品領域的合作，由愛爾蘭食品局主辦的“2024中愛乳業(yè)論壇 – 聚力同行·共贏可持續(xù)未來”活動于9月4日在上海成功舉行。本次活動是今年愛爾蘭農業(yè)貿易團訪華行程中重要的一部分，愛爾蘭農業(yè)、食品及海事部部長查理·麥克納羅格（Charlie McConalogue T.D.）先生以及國務部長馬丁·海頓（Martin Heydon）出席活動并講話。這也是麥克納羅格部長連續(xù)第二年帶領貿易團訪問中國。

本次論壇上，來自愛爾蘭食品局、愛爾蘭農業(yè)食品發(fā)展研究中心以及中國本地的專家，就愛爾蘭在可持續(xù)乳制品生產供應方面的優(yōu)勢特點以及中國乳品市場現狀做了全方位的分析與探討?；顒游私傥恢袊?a>乳制品以及相關的功能食品行業(yè)貿易商、研發(fā)人員、生產商代表等蒞臨現場。六家愛爾蘭乳品企業(yè)的代表也參與了活動，與中國企業(yè)互動交流。

高層對話：攜手共進，創(chuàng)造可持續(xù)未來

研討會上，愛爾蘭駐滬總領事莫大維（David Murphy）先生向到場嘉賓致歡迎辭。他提到：“中國是愛爾蘭農業(yè)食品最重要的貿易伙伴之一，隨著中國市場的發(fā)展，愛爾蘭食品和飲料對華出口在過去十年間實現了飛速增長?！彼€強調了乳制品在中愛經貿關系中扮演的重要角色，是愛爾蘭對華出口的重要產品類別：“2023年愛爾蘭向中國大陸市場一共出口了價值44億人民幣的食品和飲品，其中乳制品的出口額就達到了32億人民幣?！?

愛爾蘭駐滬總領事莫大維(David Murphy) 先生

麥克納羅格部長在隨后的演講中指出，愛爾蘭憑借其豐富的自然資源、可持續(xù)的生產方式以及嚴格的質量標準，已成為全球天然乳制品的領導者。愛爾蘭擁有豐富的自然資源和溫和的氣候，除了自然條件，愛爾蘭乳制品的另一大優(yōu)勢在于其創(chuàng)新能力。近年來，愛爾蘭乳制品行業(yè)在研發(fā)、技術創(chuàng)新和產品多樣化方面不斷取得突破，特別是在功能性食品、營養(yǎng)補充劑和特殊醫(yī)療用途食品等領域，愛爾蘭乳制品為全球市場提供了獨特的解決方案。

愛爾蘭農業(yè)、食品及海事部部長查理·麥克納羅格（Charlie McConalogue）先生發(fā)言

麥克納羅格部長還表達了對未來與中國市場的合作的信心：“愛爾蘭的乳制品行業(yè)將繼續(xù)致力于為中國消費者提供安全、高質量和可持續(xù)的產品。我們期待與中國市場建立長期的合作伙伴關系，攜手發(fā)展，創(chuàng)造可持續(xù)的未來。”

愛爾蘭食品局局長吉姆·歐特（Jim OToole）先生發(fā)言

愛爾蘭食品局局長吉姆·歐特（Jim OToole）則進一步闡述了愛爾蘭在乳制品領域的競爭優(yōu)勢。他表示：“中國消費者對高質量食品有著極高的要求，愛爾蘭草飼乳制品的生產方式使我們在這些方面具有天然的優(yōu)勢，我們非常珍惜這些得天獨厚的自然條件，所以愛爾蘭政府制定并頒布了世界上第一個也是唯一個國家層面的食品可持續(xù)發(fā)展計劃 – 綠色本源Origin Green，幫助我們的乳品企業(yè)在規(guī)劃生產的同時，協同控制溫室氣體排放，保護生態(tài)環(huán)境，實現經濟-環(huán)境-社會的和諧發(fā)展?！?

愛爾蘭的乳牛大部分時間在廣袤的綠草地上放牧，這不僅為乳制品帶來了獨特的天然風味，也確保了產品的高營養(yǎng)價值。愛爾蘭乳制品行業(yè)秉持著嚴格的質量標準，從農場到餐桌的每一個環(huán)節(jié)都經過精心把控，確保產品的安全性和高質量。此外，愛爾蘭在可持續(xù)農業(yè)和食品生產方面處于全球領先地位，致力于減少碳足跡并提升環(huán)境可持續(xù)性。吉姆·歐特還表示，愛爾蘭乳品行業(yè)增長戰(zhàn)略的核心是價值創(chuàng)造，愛爾蘭乳制品可以成為中國乳制品公司進一步高端化的合作伙伴。

專家洞見：聚力同行，探索中愛乳制品合作新機遇

愛爾蘭食品局區(qū)域（亞洲、非洲、中東）經理基蘭·加拉格（Ciaran Gallagher）先生發(fā)言

愛爾蘭農業(yè)、食品及海事部肉類和乳品政策處主任瑪瑞·鄧恩（Maria Dunne）和愛爾蘭食品局區(qū)域（亞洲、非洲、中東）經理基蘭·加拉格（Ciaran Gallagher）分別就愛爾蘭在乳制品質量安全和管控標準方面以及可持續(xù)生產方面的最新發(fā)展與成果。

愛爾蘭農業(yè)食品發(fā)展研究中心奶酪化學與技術首席研究官迪爾米德·希恩教授（Prof. Diarmuid Sheehan）發(fā)言

中國高級乳業(yè)分析師宋亮先生發(fā)言

愛爾蘭農業(yè)食品發(fā)展研究中心奶酪化學與技術首席研究官迪爾米德·希恩教授（Diarmuid Sheehan）教授分享了如何通過調整技術和生化指標去生產具有不同功能特性的奶酪。中國高級乳業(yè)分析師宋亮在會上對中國乳制品市場的消費特點及功能性營養(yǎng)趨勢進行了深入分析。

深化合作，共享未來

愛爾蘭農業(yè)、食品及海事部國務部長馬丁·海頓（Martin Heydon）先生致辭

在研討會的尾聲，愛爾蘭農業(yè)、食品及海事部國務部長馬丁·海頓（Martin Heydon）向各個參會嘉賓致答謝辭，并表示盡管今年全球面臨諸多挑戰(zhàn)，愛爾蘭乳制品行業(yè)對與中國市場的長期未來充滿樂觀，愛爾蘭乳制品堅定承諾將持續(xù)推進可持續(xù)發(fā)展，并期待未來能見證中愛貿易關系的進一步深化。研討會結束后，與會者參加了商務交流和品鑒會，進一步加深了中愛雙方的了解與合作。

此次活動不僅展示了愛爾蘭作為優(yōu)質乳制品供應國的國際聲譽，也為中愛乳制品行業(yè)的未來合作開辟了新的機遇。愛爾蘭乳制品以其天然、優(yōu)質、可持續(xù)的特點，必將在中國市場中占據更加重要的地位。