本報(bào)訊 新冠肺炎疫情發(fā)生以來(lái)，全球范圍內(nèi)各行各業(yè)都受到不同程度的波及。國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)，特別是嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)有相當(dāng)一部分產(chǎn)品來(lái)源于進(jìn)口，產(chǎn)地主要為瑞士、荷蘭、澳大利亞、新西蘭、丹麥等國(guó)家，隨著全球疫情防控升級(jí)，國(guó)內(nèi)代購(gòu)及海淘的進(jìn)口奶粉“渠道”斷裂，寶爸寶媽只能轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上海外電商平臺(tái)、線下超市進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

相比進(jìn)口奶粉，今年國(guó)產(chǎn)品牌奶粉亮眼成績(jī)頗多：3月君樂(lè)寶乳業(yè)完成價(jià)值超12億元的戰(zhàn)略融資；飛鶴在疫情防控期間充分保障供應(yīng)市場(chǎng)需求，不僅生產(chǎn)產(chǎn)品同比增長(zhǎng)40%以上，而且為消費(fèi)者提供無(wú)接觸上門(mén)服務(wù)配送。

目前，全國(guó)范圍奶粉相關(guān)企業(yè)數(shù)量超74萬(wàn)家，主要集中在批發(fā)和零售業(yè)，其占比高達(dá)89.39%，其中奶粉生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)現(xiàn)存數(shù)量不足1萬(wàn)家，不足總量的2%。并且，國(guó)產(chǎn)奶粉生產(chǎn)企業(yè)中，不少品牌的奶源是進(jìn)口奶源，且中國(guó)奶粉主要原料乳清、乳糖都依賴進(jìn)口，歐美國(guó)家正是這些原料的主要產(chǎn)出國(guó)。雖然海外疫情對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶粉有很大影響，但因?yàn)樵谝咔槌跗冢ń衲?—2月）海外疫情不嚴(yán)重時(shí)，擁有海外產(chǎn)能的企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始增加產(chǎn)能，甚至提前準(zhǔn)備出供應(yīng)一年的量，所以未來(lái)并不會(huì)出現(xiàn)“奶粉荒”現(xiàn)象。

數(shù)據(jù)顯示，2008—2019年，國(guó)內(nèi)奶粉生產(chǎn)相關(guān)企業(yè)呈波動(dòng)上升趨勢(shì)，2018年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量最高，突破1000家，2019年注冊(cè)量略有下滑。2008年三聚氰胺事件之后，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉信心下降，陷入“買(mǎi)貴買(mǎi)進(jìn)口”的怪圈之中，進(jìn)口奶粉在整個(gè)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)中一度占據(jù)著70%以上的比重。國(guó)內(nèi)奶粉行業(yè)的增速相比其他行業(yè)而言，并不算亮眼。

從地區(qū)分布來(lái)看，我國(guó)奶粉相關(guān)企業(yè)主要分布在山東、安徽、四川等地，其中山東奶粉相關(guān)企業(yè)最多，接近7萬(wàn)家。

從注冊(cè)資本來(lái)看，據(jù)企業(yè)信用信息查詢工具企查查數(shù)據(jù)顯示，奶粉相關(guān)企業(yè)注冊(cè)資本100萬(wàn)元以下的占總量的90.48%，國(guó)內(nèi)奶粉相關(guān)企業(yè)雖擁有較大的體量，但仍以中小企業(yè)為主。

但在奶粉市場(chǎng)里，消費(fèi)者的認(rèn)知和信賴非常重要，隨著優(yōu)質(zhì)資源逐漸向大型乳企傾斜，行業(yè)和品牌集中度越來(lái)越高，消費(fèi)者的認(rèn)知度很難扭轉(zhuǎn)，留給中小乳企“彎道超車”的機(jī)會(huì)并不多。

據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，國(guó)產(chǎn)熱門(mén)奶粉品牌所屬公司大多數(shù)已經(jīng)處于上市狀態(tài)，例如貝因美、圣元、雅士利等國(guó)產(chǎn)奶粉品牌均在多年前成功上市，借明星單品開(kāi)發(fā)消費(fèi)者，在產(chǎn)品、渠道、市場(chǎng)、管理方面形成了較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，國(guó)產(chǎn)奶粉的品質(zhì)的確得到了提升，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年嬰幼兒配方奶粉合格率為99.79%，其中抽檢境內(nèi)的114家企業(yè)生產(chǎn)樣品1721個(gè)批次樣品100%合格。

近年來(lái)，國(guó)產(chǎn)品牌奶粉的廣告曝光量也逐年增加，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)在營(yíng)銷方面的投入驚人。但研發(fā)投入并沒(méi)有相應(yīng)提升，從專利數(shù)量角度來(lái)看，企查查數(shù)據(jù)顯示，關(guān)鍵詞為“乳粉”的專利共382個(gè)，乳粉技術(shù)專利申請(qǐng)人以企業(yè)為主，其中發(fā)明公布占比最高，為65.97%，實(shí)用新型占比最低，為6.81%。以貝因美為例，2017年研發(fā)費(fèi)用為4031萬(wàn)元，2018年降為1560萬(wàn)元，不及2011年公司上市首年1.63億元的1/10。接下來(lái)，國(guó)產(chǎn)奶粉面臨的挑戰(zhàn)還有更多。