各位行業(yè)同仁:

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飲食健康和營(yíng)養(yǎng)均衡的理念越來(lái)越深入人心，伴隨而來(lái)的是乳及乳制品產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展，同時(shí)乳及乳制品的質(zhì)量與安全也受到前所未有的關(guān)注。2020年7月30日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《關(guān)于2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告》中統(tǒng)計(jì)，2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢中，共抽檢乳制品25893個(gè)批次，抽檢比例相對(duì)較高，說(shuō)明乳制品的質(zhì)量與安全不但是政府監(jiān)管的重點(diǎn)，也成為全民關(guān)注的焦點(diǎn)。

為提升我國(guó)相關(guān)企業(yè)的乳制品檢測(cè)與控制能力，提高乳制品質(zhì)量安全水平，由北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟指導(dǎo)、食品伙伴網(wǎng)主辦的“MDPTCT2020（第二屆）乳及乳制品檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)”計(jì)劃于2020年10月21-23日在北京舉辦。

現(xiàn)將相關(guān)事項(xiàng)預(yù)告如下：

一、指導(dǎo)單位：國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、北京市食品藥品安全企業(yè)聯(lián)盟

二、主辦單位：食品伙伴網(wǎng)（煙臺(tái)富美特信息科技股份有限公司）

三、合作單位：河北省奶業(yè)協(xié)會(huì)

四、支持單位：

五、時(shí)間地點(diǎn)：2020年10月 21-23日（21日下午報(bào)到） 中國(guó)·北京

六、主要會(huì)議內(nèi)容：

（一）大會(huì)主會(huì)場(chǎng)（10月22日上午）

1.我國(guó)乳品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

2.新型檢測(cè)技術(shù)在乳品安全檢測(cè)領(lǐng)域的發(fā)展及應(yīng)用

3.新版《GB 19644 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》修訂內(nèi)容解析

4.新版《GB 13102 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 濃縮乳制品》修訂內(nèi)容解析

5.新版《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法》修訂內(nèi)容解析

6.國(guó)抽細(xì)則涉及乳制品檢測(cè)技術(shù)、關(guān)鍵控制點(diǎn)、產(chǎn)品分類及判定

7.嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則

（二）微生物技術(shù)分會(huì)場(chǎng)（10月22日下午及10月23日全天）

1.乳及乳制品微生物檢驗(yàn)的采樣及前處理技術(shù)解析

2.雙歧桿菌及乳酸菌計(jì)數(shù)的方法介紹及注意問(wèn)題

3.嬰幼兒配方乳粉中克羅諾桿菌的檢測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)分析

4.超高溫滅菌乳的商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)技術(shù)要點(diǎn)

5.巴氏殺菌乳在生產(chǎn)及流通過(guò)程中微生物的控制

6.微生物快速檢測(cè)技術(shù)在乳制品生產(chǎn)中的應(yīng)用

7.乳制品生產(chǎn)環(huán)境中常見(jiàn)致病菌污染來(lái)源及控制

8.進(jìn)出口乳制品的微生物檢驗(yàn)方法等效性驗(yàn)證

9.實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制及生物安全防控

10.原料乳中體細(xì)胞的檢測(cè)技術(shù)及應(yīng)用

（三）理化及儀器分析分會(huì)場(chǎng)（10月22日下午及10月23日全天）

1.LC-MS在乳制品未知污染物鑒別中的應(yīng)用

2.原料乳中農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)要點(diǎn)

3.嬰幼兒配方奶粉中獸藥多種類殘留分析及示例

4.生鮮乳中部分理化指標(biāo)的測(cè)定方法解讀

5.乳制品中營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的相關(guān)檢測(cè)方法及技術(shù)解析

6.乳品中烴類礦物油的來(lái)源及檢驗(yàn)檢測(cè)方法綜述

7.乳及乳制品中功能性低聚糖的檢測(cè)研究

8.乳及乳制品中黃曲霉毒素的測(cè)定

9.乳制品中營(yíng)養(yǎng)成分及常見(jiàn)污染物檢測(cè)關(guān)鍵點(diǎn)解析

10.原料乳來(lái)貨檢驗(yàn)常見(jiàn)指標(biāo)快速檢測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀及研究進(jìn)展

11.乳制品中香蘭素的測(cè)定測(cè)試要點(diǎn)及案例分享

12.植物蛋白飲料和乳化類產(chǎn)品的特點(diǎn)及不穩(wěn)定性的原因

13.乳粉中的肌醇含量測(cè)定方法的研究與改進(jìn)

（演講嘉賓及發(fā)言議題信息持續(xù)更新中，敬請(qǐng)期待……）

七、部分發(fā)言嘉賓及機(jī)構(gòu)：

任一平 浙江清華長(zhǎng)三角研究院，分析測(cè)試中心總工（邀請(qǐng)中）

姜毓君 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)、乳品科學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室執(zhí)行主任（已確定）

馬群飛 福建省疾病預(yù)防控制中心 主任技師（已確定）

盧 雁 國(guó)家乳制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 博士（已確定）

國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心（邀請(qǐng)中）

農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）（邀請(qǐng)中）

哈爾濱工業(yè)大學(xué)（邀請(qǐng)中）

青島海關(guān)技術(shù)中心（邀請(qǐng)中）

安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院（邀請(qǐng)中）

更多機(jī)構(gòu)更新中……

八、參加對(duì)象：

乳及乳制品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理、實(shí)驗(yàn)室管理及檢驗(yàn)技術(shù)人員；食品安全監(jiān)管及檢測(cè)部門相關(guān)人員；高校及相關(guān)科研院所等從事乳品教學(xué)研究等機(jī)構(gòu)；第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員；檢測(cè)耗材、器材和設(shè)備供應(yīng)商；其他關(guān)注會(huì)議的參會(huì)人群。

九、費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)：

標(biāo)準(zhǔn)費(fèi)用：2000元/人；

限時(shí)優(yōu)惠：9月25日之前報(bào)名1800元/人；

團(tuán)體報(bào)名：同一家單位2人及以上參會(huì)1800元/人；

費(fèi)用包括：參會(huì)費(fèi)，資料費(fèi)，會(huì)議期間午餐費(fèi)。住宿費(fèi)、交通費(fèi)、晚餐自理。

十、聯(lián)系我們：

張女士13370917540（微信同號(hào)）郵箱：train03@foodmate.net QQ：3103849236

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