10月11-13日，“科學(xué)飲奶 品質(zhì)消費(fèi) 全面小康 踐行健康中國戰(zhàn)略”第十一屆中國奶業(yè)大會暨2020中國奶業(yè)展覽會開幕式在河北省石家莊市舉行。

奶業(yè)是健康中國、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，小康社會不能沒有牛奶。

2019年，我國奶業(yè)交出了一份亮麗的奶業(yè)答卷。

生產(chǎn)消費(fèi)加快增長，乳品供給有保障。全國奶類產(chǎn)量3297.6萬噸，同比增長3.8%。乳制品產(chǎn)量2719.4萬噸，同比增長5.6%。人均乳制品消費(fèi)量35.8千克，同比增長1.6公斤。

奶業(yè)產(chǎn)業(yè)升級加快推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展有自信。2019年，全國奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比例達(dá)到64%，同比提高3個百分點(diǎn)。全國荷斯坦奶牛平均單產(chǎn)超過7.8噸，同比增長400公斤。

質(zhì)量安全水平加快提升，乳品質(zhì)量安全有底氣。規(guī)模牧場生鮮乳質(zhì)量達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平，生鮮乳、乳制品和嬰幼兒配方奶粉抽檢合格率均在99.8%以上，穩(wěn)居食品行業(yè)前列。中國奶業(yè)不斷積蓄發(fā)展動能，在振興道路上邁出了堅實(shí)步伐。

2020年上半年，全國生鮮乳產(chǎn)量1431萬噸，同比增長7.9%。健康成為全社會高度關(guān)注的話題，廣大消費(fèi)者對健康的需求更加迫切。奶業(yè)的戰(zhàn)略地位更加彰顯了其深遠(yuǎn)的現(xiàn)實(shí)意義。

展望未來，中國奶業(yè)品牌影響力將進(jìn)一步凸顯，奶業(yè)消費(fèi)潛力巨大，發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。中國奶業(yè)，必將匯集更磅礴的力量，更璀璨的光芒。讓我們攜起手來，奮進(jìn)新時代、躍步新征程。

《乳業(yè)時報》采訪中心