黨中央、國務(wù)院做出決策部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的切實要求，蒙牛集團積極響應(yīng)國家號召，2020年5月，正式發(fā)布《牧場奶牛福利推廣實施體系》，面向全國合作牧場推廣使用，這標志著蒙牛率先帶領(lǐng)上游產(chǎn)業(yè)鏈鎖定高品質(zhì)牛奶生產(chǎn)的新抓手，實現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖更加健康長壽，健康奶牛泌乳高品質(zhì)鮮奶；更利于降成本，更利于提高效率和效益，更能從源頭提高奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭力。為持續(xù)推動牧場更高標準奶牛福利綜合技術(shù)推廣勢頭，助力中國奶業(yè)在更高層次上全面振興，蒙牛奶牛研究院與愛養(yǎng)牛平臺牽頭，攜手國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛金鑰匙公益講堂，在春節(jié)前夕，飼料價格持續(xù)高位運行之際，組織召開“奶牛福利體系推廣專項行動培訓(xùn)會——宣講奶牛降成本利長壽的綜合技術(shù)措施”，進一步指導(dǎo)牧場主優(yōu)化飼養(yǎng)策略，提高奶牛終生價值。

本次培訓(xùn)特別邀請中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村協(xié)會奶業(yè)專業(yè)委員會主任、中國奶業(yè)協(xié)會副會長、國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利教授，為全國牧場主講授當前奶業(yè)發(fā)展形勢下，牧場養(yǎng)殖成本上漲應(yīng)對策略以及提高奶牛終生價值的措施。李勝利教授在對當下奶業(yè)形勢進行深刻剖析的基礎(chǔ)上，提出綜合應(yīng)對當下奶牛生產(chǎn)成本管理和奶牛終生價值提升的對策建議：通過精準營養(yǎng)飼喂的系統(tǒng)化管理、不同飼料原料營養(yǎng)素替代降成本、加強奶牛精細化福利管護、提高奶牛終生產(chǎn)奶量具體措施“四個維度”，為大家傳授降低牧場飼喂成本的策略與方案，這些技術(shù)內(nèi)容落實到位，當下即可降低公斤奶飼料成本至少0.1-0.15元/㎏。

隨著新西蘭政府碳中和減排政策的推出與落地，奶牛存欄相對下降，對未來奶粉出口會產(chǎn)生連鎖反應(yīng)。而隨著國民飲奶健康的需要，牛奶消費量會持續(xù)上升，極大利好中長期奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。牧場養(yǎng)殖應(yīng)抓住機遇，重點關(guān)注奶牛健康、精準飼喂、減少被動淘汰、提升奶牛壽命，增加奶終生泌乳量。李勝利教授強調(diào)，如果奶牛的利用價值從2.7胎次提高到3胎次，我國每年奶牛的繁殖數(shù)量增加37萬頭，減少進口牛數(shù)11萬頭。同時通過對比分析世界各國奶牛終生產(chǎn)奶量，發(fā)現(xiàn)提高胎次為牧場帶來更高價值。所以，作為養(yǎng)牛人，我們精心抓好奶牛營養(yǎng)平衡，保障奶牛生活生產(chǎn)舒適度，提高奶牛各階段健康水平，有效延長奶牛自然泌乳壽命，不僅可以提升終生產(chǎn)奶量和生物資產(chǎn)價值；還可以系統(tǒng)降低牧場經(jīng)營成本，使我國奶業(yè)減少對進口奶牛、奶制品的依賴，有助于實現(xiàn)中國奶業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展！

乳制品行業(yè)是關(guān)系國計民生的重要基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。近年來，我國產(chǎn)業(yè)上游奶牛養(yǎng)殖業(yè)環(huán)節(jié)經(jīng)歷較長的低迷的滯脹周期，在本輪“飲奶提高免疫力”的消費振興的拉動下，出現(xiàn)迅猛增長擴群的態(tài)勢。奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標準化和現(xiàn)代化水平出現(xiàn)再提高勢頭。在“奶牛金鑰匙”等專業(yè)組織持續(xù)開展線下現(xiàn)場技術(shù)診斷開處方，經(jīng)營管理評估出建議，線上奶牛生產(chǎn)技術(shù)與管理經(jīng)驗分享引領(lǐng)下，牧場生產(chǎn)效率大幅度提升的背景下，如何進一步升級改善奶牛粗飼料質(zhì)量和配方水平，奶牛生產(chǎn)生活設(shè)施、設(shè)備、操作使用管理水平，以及奶牛分娩生產(chǎn)前后的精準精細精心護理減少被動淘汰，把奶牛胎次利用水平再提高一大步，勢在必行，降本增效與提質(zhì)增效潛力巨大。這個問題已經(jīng)是制約我國牧場進一步提高奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)質(zhì)量與效益，奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的主要瓶頸之一。因此，我們要從過去追求胎次產(chǎn)奶量，盡快向提高奶牛終生產(chǎn)奶量的高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變。這才是我國奶業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的理性選擇。

奶牛健康的養(yǎng)殖年限是反映奶牛終生產(chǎn)量和經(jīng)濟價值的重要指標。蒙牛向行業(yè)率先發(fā)布《牧場奶牛福利推廣實施體系》，并與全國牧場進行推廣試行，倡導(dǎo)合作牧場主要逐步改善奶牛的食、飲、臥、泄、行、泌乳、交際、分娩等奶牛特有行為的安全性、舒適性。從奶牛健康養(yǎng)殖的高度提升牧場盈利水平和競爭力。

本次聯(lián)動國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系奶牛金鑰匙團隊，再次以延長奶牛壽命，提升奶牛終生貢獻價值為專題的培訓(xùn)，從營養(yǎng)與管理的角度，將用心關(guān)注奶牛健康與長壽生產(chǎn)，上升到一個新的高度，以引起奶業(yè)全行業(yè)重視。

沒有一個冬天不可逾越，沒有一個春天不會到來。此時此刻，中國奶業(yè)正處在“十四五”規(guī)劃開局階段，蒙牛堅定支持國家戰(zhàn)略，發(fā)揮龍頭企業(yè)的表率作用，提出了“五年再創(chuàng)一個蒙?！钡拿鞔_發(fā)展規(guī)劃，奶源更是適時推出了“戰(zhàn)略布局、種養(yǎng)一體、奶量翻倍、保障供給、高標高質(zhì)、高產(chǎn)高益、共贏生態(tài)、專注專一”的三十二字發(fā)展方針，奶牛福利體系的深入實施與技術(shù)服務(wù)的推廣，正是對奶源戰(zhàn)略方針的生動實踐。未來，蒙牛仍將堅定不移地提高奶源自給率，加快奶業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，確保乳品質(zhì)量安全，凝聚行業(yè)發(fā)展力量，助力國家奶業(yè)全面振興。