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編者按
非洲豬瘟這場前所未有的疫情赤裸裸地暴露出我國養(yǎng)豬行業(yè)的短板，生豬產(chǎn)業(yè)鏈上下游從業(yè)人員認(rèn)知不夠全面、經(jīng)驗(yàn)不夠豐富、處置不夠迅速、決策不夠有力等。縱觀整個(gè)養(yǎng)豬業(yè)，業(yè)內(nèi)對(duì)于非瘟防控的認(rèn)知相對(duì)滯后，從而導(dǎo)致防控沒有起到有效作用。解偉濤分享《淺談非洲豬瘟防控常見誤區(qū)》，文章從目前非瘟防控常見的誤區(qū)進(jìn)行分析，用實(shí)例解釋非瘟防控絕非依靠單純的嚴(yán)防死守就能成功，并總結(jié)一線生產(chǎn)人員大量成功經(jīng)驗(yàn)，主要從盲目求大、忽視硬件、迷信“神藥”、依賴檢測、操作不當(dāng)及缺乏激勵(lì)以上六個(gè)方面剖析問題并提出相應(yīng)解決方案，總結(jié)了非瘟防控的系統(tǒng)工程，供同行參考。非洲豬瘟（簡稱非瘟）傳入我國已將近兩年時(shí)間，給我國養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失，生豬產(chǎn)業(yè)損失慘重，目前該病防控壓力依然很大。一線生產(chǎn)人員一方面總結(jié)了大量成功經(jīng)驗(yàn)，有些在世界范圍都是首創(chuàng)，值得推廣應(yīng)用；另一方面也有許多失敗教訓(xùn)，值得反思總結(jié)。筆者就目前我國非瘟防控常見誤區(qū)進(jìn)行簡單分析，僅供同行參考。由于受環(huán)保、土地、成本、生物安全等因素制約，在國內(nèi)找到一塊合適的豬場建設(shè)用地很難。一些豬場老板在有限的土地上片面追求生豬產(chǎn)能最大化，沒有形成固定可復(fù)制的養(yǎng)豬模式，豬場規(guī)模與疫病防控及管理能力等不匹配，導(dǎo)致疫病頻繁發(fā)生。尤其是非瘟專治各種“不服”，大小豬場“通吃”。對(duì)于規(guī)模化豬場，建場選址非常重要，我們可以通過使用生物安全千點(diǎn)評(píng)分等方法結(jié)合臨床實(shí)際來選擇最佳地塊，然后再根據(jù)公司成熟的、可復(fù)制的管控模式進(jìn)行豬場設(shè)計(jì)布局。在非瘟形勢下，筆者建議豬場布局要結(jié)合自身生物安全條件和管控能力，單場規(guī)模大小要適中，不要盲目求大。比如：新建獨(dú)立的母豬場，建議單場規(guī)模在1,200-6,000頭母豬為宜（圖1），最好不超過12,000頭母豬，并采取分線管理。
圖1 石羊6000頭母豬場
斷奶仔豬轉(zhuǎn)出飼養(yǎng)，保育和育肥豬最好以場為單位全進(jìn)全出，單場規(guī)模要與上游母豬場配套，最好進(jìn)豬時(shí)7天內(nèi)可以裝滿，售豬時(shí)7天內(nèi)能夠全部清空，經(jīng)過嚴(yán)格沖洗、消毒、干燥、檢測后再進(jìn)下一批豬。對(duì)于家庭豬場，如果飼養(yǎng)母豬，建議采取批次化生產(chǎn)（3-5周批）模式，集中配種、產(chǎn)仔、斷奶、銷售，盡量減少豬只、人員、車輛、物資等進(jìn)出頻率。養(yǎng)豬人員也可以與大公司合作，采取“公司+農(nóng)戶（家庭農(nóng)場）”模式專職飼養(yǎng)育肥豬，同樣以場為單位進(jìn)行全進(jìn)全出。眾所周知，非瘟主要通過接觸傳播，病毒在場內(nèi)傳播速度較慢。通過物理阻斷是目前最有效的控制方法之一。不同地域、規(guī)模的豬場，外部感染壓力不同。在養(yǎng)豬密集區(qū)域，濕冷天氣有利于病毒傳播，干燥炎熱天氣有助于非瘟防控。在北方寒冷季節(jié)和南方梅雨季節(jié)，非瘟感染壓力較大。一些豬場過度依賴消毒操作，片面強(qiáng)調(diào)軟件執(zhí)行，忽視硬件改造，造成疫病頻繁發(fā)生。以拉豬車輛為例，筆者建議場內(nèi)轉(zhuǎn)豬車輛、場外中轉(zhuǎn)車輛和下游運(yùn)豬車輛要配置到位，專車專用，專人負(fù)責(zé)（圖2）。場外轉(zhuǎn)豬車輛最好一車一天只拉一次（一趟），然后經(jīng)過嚴(yán)格洗消、烘干、檢測（圖3）和靜置過夜后才能再次使用。
圖2 仔豬中轉(zhuǎn)車輛
圖3 車輛洗消烘干中心
對(duì)于豬場出豬臺(tái)或場外中轉(zhuǎn)平臺(tái)，建議使用大容量平臺(tái)（暫存舍）（圖4，圖5），最好可以容納當(dāng)天全部待轉(zhuǎn)豬只。在中轉(zhuǎn)平臺(tái)裝滿、上游中轉(zhuǎn)車輛和人員離開后，下游的車輛和人員才能過來，然后由專人把平臺(tái)上的豬全部趕至下游車上，中轉(zhuǎn)平臺(tái)經(jīng)過嚴(yán)格消毒和檢測合格后才能再次使用。這樣操作可以在空間和時(shí)間上雙重切斷上下游之間的連接，有利于非瘟防控。也可以通過上下游設(shè)置物理高度落差，最大限度的防止豬只回流，以及人員或車輛交叉污染。
圖4 仔豬中轉(zhuǎn)平臺(tái)
圖5 淘汰豬出豬臺(tái)
另外，筆者建議豬場使用散裝料車，打料車輛不進(jìn)場，在墻外打料，司機(jī)全程不下車（圖6）。豬場要改善淋浴設(shè)施，使員工洗的舒服（尤其在寒冷天氣），愿意洗澡，防止出現(xiàn)應(yīng)付走形式情況。在設(shè)計(jì)或改造豬舍時(shí)采取小單元、實(shí)心欄；給每個(gè)限位欄母豬單獨(dú)安裝一個(gè)飲水器，或者把通用水槽隔斷，每10頭左右母豬共用1個(gè)水槽等等。在當(dāng)前非瘟疫情壓力之下，豬場只有通過系統(tǒng)硬件改造，才能阻止外部病毒傳入，延緩病毒在場內(nèi)傳播速度。豬場員工如能及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常豬只，并快速檢測確診，完全可以成功精準(zhǔn)“拔牙”，最大限度地減少豬群損失。
圖6 散裝料車墻外打料
在非瘟出現(xiàn)后，市場上出現(xiàn)了許多抗非“神藥”，其實(shí)目前尚無對(duì)非瘟有特效的藥物或疫苗。筆者建議豬場當(dāng)下重點(diǎn)還是以生物安全防控為主，努力改造硬件，科學(xué)消毒，防止外部病原傳入，同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防好其它重要疾病（比如豬藍(lán)耳病、偽狂犬病、豬流行性腹瀉、豬圓環(huán)病毒病等）。通過增強(qiáng)豬群抗病力，提高病毒感染閾值。一些豬場過分依賴某些“神藥”或消毒劑，忽視對(duì)相關(guān)傳染源的管控，結(jié)果導(dǎo)致防控效果無法保證，事倍功半。減少相關(guān)傳染源的病原載量、進(jìn)行嚴(yán)格沖洗消毒、以及充分靜置干燥，比單純依賴消毒劑或“神藥”更重要。好產(chǎn)品是生產(chǎn)出來的，不是檢驗(yàn)出來的。非瘟檢測的主要意義在于加強(qiáng)監(jiān)管，盡早發(fā)現(xiàn)問題，督促有關(guān)部門科學(xué)決策、及時(shí)整改、消除隱患，通過不斷改造硬件、優(yōu)化流程，強(qiáng)化執(zhí)行，從而降低非瘟感染風(fēng)險(xiǎn)。非瘟防控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，我們?cè)诒M量確保檢測結(jié)果及時(shí)準(zhǔn)確可靠的同時(shí)，更應(yīng)該狠抓生物安全，千方百計(jì)減少外部車輛、物資、人員、豬群以及環(huán)境中的病毒載量，這是非瘟防控工作的重點(diǎn)。如果片面倚重實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果，容易出現(xiàn)決策失誤，不利于非瘟防控。目前現(xiàn)有的非瘟檢測試劑盒以及采樣檢測方法都有局限性，檢測結(jié)果受試劑盒的敏感性、樣本采集范圍、氣溶膠污染、人員操作等多種因素影響。樣品檢測結(jié)果陰性不能代表沒有病毒，檢測結(jié)果陽性也不一定就有病毒存在或有活病毒存在。一般情況下，對(duì)于環(huán)境樣品或物資樣品，如果能檢測到病毒，說明病毒污染已經(jīng)很嚴(yán)重。如果檢測不到病毒，可能樣本病毒含量太少，沒有采集到或者沒有檢測出來。對(duì)于豬群檢測，如果大群一直穩(wěn)定，持續(xù)監(jiān)測也未檢測出病毒，可以視為非瘟陰性豬群。即便如此，也不能認(rèn)為豬場內(nèi)部完全沒有非瘟病毒，從而放松警惕。因?yàn)椴《究赡軡摬卦谀硞€(gè)環(huán)境角落里，一旦機(jī)會(huì)來了，它就會(huì)“興風(fēng)作浪”。陰性場樣品如果首次檢測到陽性，建議更換試劑盒、設(shè)備和人員，重新檢測。并立即再次采樣，一式兩份，同時(shí)送檢兩個(gè)實(shí)驗(yàn)室，以免發(fā)生誤診。
一些豬場在豬群出現(xiàn)異常時(shí)，出現(xiàn)決策失誤，手忙腳亂，盲目淘汰和轉(zhuǎn)群，以及不規(guī)范采樣，甚至試用一些來歷不明的“神藥”等情況，造成人為散毒，情況嚴(yán)重的豬場最終以清群告終。筆者建議豬場在情況未明之前，盡量保持靜默，不動(dòng)豬、不接觸豬，不亂用“神藥”。平時(shí)根據(jù)突發(fā)情況處置預(yù)案，做好演練培訓(xùn)，以及物資和技術(shù)儲(chǔ)備，并不斷完善相關(guān)預(yù)案。對(duì)于常用的電擊處死器、快速檢測設(shè)備和試劑盒、采樣棉棒和紗布、火焰槍、彩條布、一次性防護(hù)服、一次性PE手套、雨靴、以及消毒劑等物資要有足夠儲(chǔ)備，以備不時(shí)之需。在非常時(shí)期，根據(jù)豬舍布局和場內(nèi)污染情況，綜合分析，采取正向精準(zhǔn)“拔牙”（剔除問題豬）或者反向“拔牙”（移走健康豬）的策略，按照懷疑一切原則和進(jìn)手術(shù)室原則進(jìn)行相關(guān)操作。比如：在每次豬只移動(dòng)前進(jìn)行檢測；鋪U型彩條布隔離通道（圖7）；對(duì)道路、工具和豬只體表進(jìn)行消毒等；對(duì)于弱豬和病死豬，按疑似帶毒處理；相關(guān)操作工具和車輛在每次使用前后進(jìn)行嚴(yán)格消毒和檢測；同時(shí)操作人員要做好自身潔凈，防止成為散毒媒介。
圖7 U型彩條布隔離通道
備注：圖7來自豬業(yè)科學(xué).姚建聰?shù)?2020,37(03):92-93.
非瘟防控人人有責(zé)，上下同欲者勝。雖然硬件配置和流程設(shè)計(jì)很重要，但一切操作都離不開人的落實(shí)和執(zhí)行。建議管理者在設(shè)計(jì)薪酬時(shí)一定要讓每一個(gè)員工切實(shí)感受到非瘟防控結(jié)果帶來的喜悅或刺痛，只有充分調(diào)動(dòng)大家的積極性，各種防控措施才能真正有效落實(shí)。有時(shí)候通過利益分享機(jī)制，正向激勵(lì)可能比高壓管理效果還好。非瘟防控是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，養(yǎng)豬企業(yè)最好能做到生物安全閉環(huán)生產(chǎn)。鑒于各場情況不同，筆者建議豬場結(jié)合自身?xiàng)l件，通過采取科學(xué)選址、適度規(guī)模、合理設(shè)計(jì)、硬件配套、狠抓執(zhí)行、利益分享等機(jī)制，本著懷疑一切原則、進(jìn)手術(shù)室原則、系統(tǒng)防控原則和安保匹配原則進(jìn)行綜合管控，相信一定可以成功防控非瘟疫情，為養(yǎng)豬行業(yè)健康發(fā)展、國家食品安全和保障豬肉供應(yīng)做出一份貢獻(xiàn)。本文中解老師從養(yǎng)豬生產(chǎn)實(shí)踐角度出發(fā)，詳細(xì)分析了非瘟防控領(lǐng)域的常見誤區(qū)。他強(qiáng)調(diào)目前沒有可靠的“神人”、“神藥”可以完全防控非瘟。養(yǎng)豬企業(yè)只能依靠生物安全，采取適合自己的養(yǎng)殖模式，本著懷疑一切原則、進(jìn)手術(shù)室原則、系統(tǒng)防控原則和安保匹配原則，通過改善硬件、完善流程、強(qiáng)化執(zhí)行、以及增加激勵(lì)，才能最終形成有效的非瘟防控體系。非瘟防控絕對(duì)不是靠單純的嚴(yán)防死守就能夠成功。綜合性防控方案包含方方面面，從防控的一點(diǎn)到多點(diǎn)，從多點(diǎn)匯成一條主線，再從一條主線匯聚成一個(gè)整體，最終形成一個(gè)有效的綜合性防控體系。無論豬場規(guī)模大小，都很適用。感謝解老師的精彩總結(jié)。
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